Se prepară brânză fondue la domiciliu nu este dificil și foarte interesant! Cu franceză „fondue“ înseamnă „topit“. Într-adevăr, baza pentru delicatetea - brânză topită în vin, iar pentru acest proces, mâncăruri speciale pentru fondue, stabilite pe o lumânare de ardere sau torta pentru a menține greutatea în formă topită. După cheagul este cufundat în pâine, carne, fructe, pește și bucurați-vă de gustul.
feluri de mâncare speciale pentru fondue
De topire este efectuată într-un vas special - kakelone. Ne este cunoscut sub numele de fondyushnitsa și achiziționarea poate fi într-o China sau hardware magazine.
Ceva care să înlocuiască un astfel de dispozitiv este dificil, deoarece acesta trebuie să fie în mod constant încălzit deasupra arzătorului. Kakelon poate avea o fontă sau bol din ceramică. De obicei, pentru prepararea de mese kituri disponibile pentru fondue, în care ambalajul propriu-zis este inclus arzător adecvat oală, furculiță specială cu mânere alungite, iar în unele cazuri, pentru alcoolul uscat arzător. Veți avea nevoie, de asemenea, o spatula de lemn pentru a se amestecă caș, astfel încât să nu fie ars și lipite de pereții și fundul oalei, și cuțit special brânză. să taie cu ușurință brânza de la începutul gătit
Cum de a găti o masă caldă de brânză
Fondue este activitate foarte distractivă, iar rezultatul nu va dezamagi tu sau invitatii: bucăți de alimente preferate, învelite în masă brânză aromatică va da o nouă senzație de gust.
Ingrediente pentru fondue de brânză:
- brânză asortate (preferabil semisolid și durum, cremă de brânză care nu pot fi utilizate) - 0,4 kg;
- Usturoi - 2-3 catei;
- vin alb sec - 0,2 l;
- piper negru măcinat - un vârf de cuțit;
- nucșoară - pe vârful unui cuțit;
- suc de lămâie - 0,5 linguriță;.
- amidon - 1 lingura;.
- bucăți de delicatese.
Cum de a găti brânză fondue la domiciliu:
- fondyushnitsy de stronțiu intern frecate cu usturoi.
- Brânza se taie în bucăți de dimensiuni medii sau grătar, și trimis la melon.
- Se toarnă vin, de aproximativ 0,2 litri. Ar trebui să fie suficient pentru a acoperi complet brânză.
- Fondyushnitsu set de peste un arzător și să includă un foc minim.
- La cerere, se adaugă condimente și suc de lămâie.
- În ceea ce privește amidonul, acesta este pus în brânză topită, în cazul în care doriți să obțineți o masă foarte gros. Pentru a face acest lucru, se dizolvă 1 lingura amidon, în puțină apă și se toarnă în masa de brânză. Ea poate fi înlocuită cu făină.
- Procesul de topire se amestecă continuu spatula de lemn pentru caș de achiziție omogenitate.
Când cheagul este gata, să ia bucăți de pâine, creveți, șuncă, carne, fructe, etc. înșirate pe o furculiță, cufundat într-un vas ușor răcit și lac.
Fondyuschnitsu cumpăra orice accesorii pentru prepararea mâncărurilor delicioase, vizita ustensile magazin online. În plus față de faptul că, acolo veți găsi o gamă largă de ustensile de bucătărie care vă ajută să transforme produsele obișnuite în capodopere culinare.