Sincer, până de curând, am gândit niciodată cum să se pregătească fondue la domiciliu.
Numele deja foarte ciudat și neobișnuit în acest fel de mâncare - fondue.
Întrebarea este, cum să facă fondue, după ce a apărut fiica mea și sa întâmplat să fie în partid puțin confortabil dedicat bucătăriei naționale a lumii.
Depunerea neobișnuită și fondue aroma delicata peste noi. Prin urmare, știind rețeta fondue, ne-am planificat imediat pentru a pregăti acest fel de mâncare acasă, cât mai curând posibil.
Trebuie să spun că, pentru a pregăti fondue la domiciliu, va fi capabil, fără mâncăruri speciale, așa-numitele fondyushnitsy. Fondyushnitsu pot fi aranjate de faptul că există fiecare gospodină în bucătărie.
Fondue Casa trebuie să:
oală de lut sau ceramica blid Porție. Cu siguranță ai ceva de genul asta.
Suport metalic pentru picioare fierbinte. Am folosit standul din cuptorul cu microunde.
lumanari decorative mici.
Dar, pentru a utiliza fondyushnitsu, în primul rând trebuie să ne să se pregătească fondue.
Cele mai frecvente reteta - fondue de brânză. Dar, dacă luați brânză fondue ca bază, apoi adăugarea de alte produse pe care le puteți gândi la mai multe opțiuni de fondue.
brânză fondue cu șuncă
2 tipuri de brânză 150-180 g.
sunca -150-200 gr.
roșii cherry 4-5 buc.
Vin alb 150 g.
cățel de usturoi, un pic de piper, nucșoară
Gătitul oală fondue strat de teflon mai bine.
Advance pe o răzătoare grosier freca brânză. Ar trebui să fie două tipuri diferite de brânză, dulce și puțin ascuțite. De exemplu, „română“ și „Suluguni“
Se toaca marunt sunca si rosii cherry. grătar fin un cățel de usturoi.
Se toarnă în tigaie 150 c. vin alb și pus pe un foc lent. Adăugați sucul de la o jumătate de lămâie (2 sau 3 linguri).
De îndată ce vinul începe să fiarbă, se adaugă brânza rasă în ea. Pentru a încălzi uniform brânza trebuie constant sub agitare. Mai moi brânză ar fi mai bine.
Branza topita, dar vinul nu se amestecă în sus (nu vă faceți griji). Acum ai nevoie pentru a amesteca o lingura de faina cu un număr (3-5 linguri) de vin și se adaugă treptat la masa rezultată, în timp ce continuă să se agite în mod constant. Deci, de obicei, pregătit zeamă, la ea se adaugă un pic de făină diluat, care doresc să facă sosul mai gros.
După adăugarea a diluat minut mai târziu făină fondue devine omogenă.
Rămâne pentru a adăuga la fondue șuncă, roșii, usturoi, ardei. În plus, puteți pune un pic de nucsoara si verdeata tocata marunt.
Totul va rămâne bine și se ține la foc câteva minute.
Acum, aprinde o lumânare puțin decorativ, puneți-l în centrul mesei sub suportul metalic, și suport ghiveci de ceramica. Se toarnă fondue. Lumânarea va fi încălzită de jos a unui vas, iar fondul de dvs. va fi întotdeauna fierbinte.
brânză fondue cu castravete marinat
reteta brânză fondue cu castraveti murati fiind preparată în același. Diferența este că, în loc de roșii cherry pentru a pune într-o rasă fondue sau fin tocat castravete murat de dimensiune medie sau două mai mici.
Brânză fondue cu castravete murat va fi mai ascuțit mic, cu aciditate.
brânză fondue cu ciuperci
Înainte de prepararea fondue de brânză cu ciuperci, ei bine, trebuie să se prăjește mai întâi 200-300 grame de ciuperci (Champignons).
Ca bază luăm de obicei fondue de brânză. La sfârșitul gătit adăugați ciupercile prăjite și se amestecă.
Puteți schimba fondue rețetă de bază ca și imaginația dumneavoastră vă spune.
Această baie în fondue?
Pentru a servi cuburi fondue de grâu sau de secară, uscate la o crocantă în cuptor. Puteți prăji felii de pâine în prăjitor, iar apoi acestea sunt tăiate în bucăți mici.
Feliile de pâine să se scufunde în fondue făcut, fixat pe furculița.
În plus față de pâinea în fondue, puteți dip legume: felii de cartofi fierți, broccoli sau conopida (pre-le fierbe nevoie de un pic), fasole verde fierte, varza de Bruxelles, etc.
De asemenea, puteți dip felii fondue rosii „cherry“, felii de ardei gras, felii de cârnați.
Fondue - masă de familie foarte.
flacără Lumânare, potul total de la centrul mesei - totul trebuie să pace și apropiere. O astfel de masă neobișnuită, în special pentru copii.
Asigurați-vă că pentru a încerca să gătească fondue acasă în seara următoare.
P.S. Nu-ți fie frică să facă o brânză fondue un pic mai mult.
Dacă nu mănânci tot fondue la un moment dat, apoi a doua zi va fi capabil să se încălzească farfuria direct în oala în cuptorul cu microunde. Fondul va numai parfumat. Brânză condimente inmuiate.