Pentru toți iubitorii de carne de pui, am pregătit o rețetă minunată, care este remarcabil prin aceea că pui (și puteți folosi orice parte a acestei păsări) perfect cu citrice, cum ar fi portocale si lamaie. Pui fierte atât de perfect „concorda“ cu garnitura de cartofi. Mai ales dacă cartofi noi și dreptul coace în pielea lor în cuptor. Apropo, rețeta nu este de la „rapid“, deci luați în considerare acest fapt, dacă aveți de gând să surprindă oaspeții cu date de vase.
Să începem de gătit puiul (va trebui să fie tăiat în bucăți de dimensiuni mici), cu prepararea de sos de portocale. În acest scop, citrice mea cu atenție (acest lucru este necesar datorită faptului că, în viitor, vom folosi coaja de portocala), și folosind un tăietor de legume speciale, îndepărtați coaja.
Cu portocală purificată și un suc de lămâie. Puteți utiliza un storcător manual. La ieșirea ar trebui să aibă un pahar de suc de citrice.
Ceapa decojite, tăiate în formă de jumătăți de inele.
Sucul de lamaie si portocala se adaugă un vârf de cuțit de piper roșu.
Urmat de stoarcere doi catei de usturoi.
Adăugați ceapa, semirings tocat. Toate componentele mix sos de portocale.
Ia-sos se toarnă bucățile de pui și trimite-le în frigider la marinat timp de o oră.
Deci, timpul potrivit pentru marinare sa întâmplat. Ieșim din marinată bucatile de pui, ceapa arunca filtru marinata.
Intr-o tigaie se încălzească uleiul vegetal, răspândit pe piesele ei de pui marinate. Fry un pic, se toarnă sosul, se amestecă, se fierbe 20 de minute.
Apoi se adaugă iaurtul si coaja de portocala. Fierbeti timp de încă șapte minute.
Pui cu sos de portocale este gata!
