file de pui Tender cu bureții roșu strălucitor smântână nu va lăsa indiferenți. Pui cu galbiori fierte foarte ușor și se bucură de mare, și cel mai mic. Mai bine să ia o proaspătă bureții.
ingrediente:- Chanterelle: 400 gr
- Piept de pui: 250 g
- Smantana: 200 gr
- Bec: 1 buc
- Unt: 40-50 g
- Ulei vegetal: 4-5 Art. linguri
- Marar dupa gust
- Sare dupa gust
- Sol piper negru dupa gust
Va oferim un simplu pas cu pas reteta pentru pui cu bureții.
1. Curățați și se spală bureții. ciuperci mari tăiate în bucăți.
2. Întreaga san se taie în fâșii sau cuburi mici.
3. coji de ceapa și se taie în inele sferturi.
4. Se taie pieptul în tigaie într-un amestec pre-topit de smântână și ulei vegetal. Prajeste timp de 2 minute, sare și piper. Apoi, așezați pe o placă separată.
5. Într-o tigaie, care are doar pui prăjit, a pus bureții. Se adaugă sare, piper și se amestecă. Se evaporă excesul de apă. În acest scop, la foc mare prăjesc Chanterelles timp de 10-15 minute, până când volumul este redus la jumătate (sau chiar de trei ori!), Iar lichidul nu se evapora. Atunci când lichidul va rămâne, se adaugă o mică bucată de unt și se calesc bureții pentru încă 3-4 minute. Apoi, a pus într-un castron pentru pui.
6. Într-o tigaie, se toarnă un pic de ulei vegetal și se prăjește ceapa pana se rumeneste.
7. Pune ceapa si bureții de pui, toate se amestecă. Adăugați smântână. Dacă doriți să vă vasul mai mult lichid, se adaugă apă și un pic supa de fierbere. Apoi, acoperit, timp de 5-7 minute.
8. Se adaugă mărarul tocat, dacă este necesar - sare si piper dupa gust. opriți de căldură și se lasă timp de încă 5 minute, sub capac.
Se serveste cu antena de partea ta preferata - cartofi sau orez.
Pui cu galbiori gata!
Obzhorik dorește poftă bună!