Cum de a găti salata calmar nu stie fiecare femeie. Squid au devenit un produs comun în tabelele noastre. Aceasta este, probabil, cele mai populare „reptile marine.“ Calmar fierte un număr incredibil de feluri de mâncare, dar cele mai populare salate cu carne de calmar.
Vesela de calmari nu este dificil, dar necesită unele de formare și de cunoaștere a regulilor. Există câteva trucuri, iar dacă ei nu știu că este posibil să se strice toate produsele alimentare. carne de calmar va deveni din cauciuc dur. Pentru carne de calmar a fost moale, trebuie să știți cât timp este nevoie pentru a găti calmarul.
Dar, mai întâi, trebuie să cumpere calmarul.
Cum de a alege calmarul
In magazinele de calmar au complet diferite culori si dimensiuni. Ar trebui să știi că diferite culori de film care acoperă doar carcasa de calmar, dar în interiorul carne ar trebui să fie de culoare albă.
Squid, mult timp zăcut în fereastră, sau cele care au fost deja decongelat, filmul absoarbe culoarea și carnea își schimbă culoarea, să nu mai vorbim de gustul.
Prin urmare, atunci când cumpără calmar să acorde o atenție la aspectul carcasei și modul în care acestea sunt separate una de alta. În cazul în care au fost îndeplinite toate regulile congelare și depozitare, carcasa uite îngrijite și bine separate. În acest caz, veți obține în mod natural un produs de calitate. În cazul în carcasă blocat „ferm“ și sa transformat într-o singură masă, este mai bine să nu cumpere astfel de calmar. reguli de retenție au fost încălcate.
Se prepară calmar
Înainte de gătit carcasa squid trebuie să fie curățate. Pentru a face acest lucru bine se uda cu apă clocotită. Apoi, în interiorul calmari extras coardă spinării. Îndepărtați folia de sus din calmar și la exterior și interior. După opărire este eliminat foarte ușor. Se spală calmar în apă rece. El este gata pentru gătit.
timpul de gătire
Acum, cel mai important, cum să gătească acest fructe de mare delicatese. de stabilire Calmar într-o tigaie de apă clocotită. Sare de apă, puteți adăuga condimente, dacă se dorește.
Păstrați calmar în apă clocotită timp de 30 de secunde, apoi opriți apa, se acopera oala si se lasa timp de cinci minute.
Una dintre regulile - a pus doar carcasa de calmar în apă clocotită și se fierbe timp de nu mai mult de trei minute.
Întregul proces de fabricare a berii este prezentat în detaliu:
Cum pentru a curăța, găti și de a face o salata de calmar:
Salata cu calamar prajit: