Scufița Roșie:
- Bunico, bunico! De ce ai ochii atât de mare?
- De ce, de ce ... Pentru că Wolf nenorocitule în loc
lentile de contact din fund sticle de bere vândute!
Doi prieteni stau într-o bere bar și băuturi.
- Știi, soția mea poate face dragoste ore intregi!
- Hy ce?
- Da, atunci ytpo întregi chiar aceste ore caută.
Managementul unei bănci mari a primit un semnal că unul dintre
sucursale bancare de afaceri sunt foarte proaste. aproape nu a efectuat operațiunea,
activitate aproape de zero. Auditorul a condus acest lucru pentru a verifica.
Auditorul este la acest birou, în mijlocul zilei. inclus
în interior - nu este nici unul. Chiar lângă ușa din biroul directorului
auzi voci:
- Este un diamant ar putea căra.
- efectuat o tamburina, bine puietului rămas.
- Doi, desigur, l-am vsunem.
- Doi, este un minim.
Auditorul se uită în acest birou și uevaet * - Director
birouri și 3 funcționar tăiat carduri. De exemplu, auditorul crede acum
O să le fac. El se întoarce în sala de operație și apasă un buton
alarma. El începe să urle sirena. Auditor eliberează butonul,
dispare claxon sau de la birou poate fi auzit:
- ... la început în liniște cluburi va selecta.
- O mutare de la cine?
Din nou, apasă un buton examinator. Și din nou, după sirena:
- ... și acum taie vârf.
- În mod similar, el nu are diamante.
Nu, cred că auditorul, o voi face în continuare. Faceți clic pe butonul
a treia oară. Apoi ușa spre strada face parte din chelnerul Pivnyak
dimpotrivă, are 4 beri:
- Da, am auzit, am auzit, am sunt deja!
Soția mustrări soțul ei:
- Cum nu e rușine să părăsească pub ieri și nu sa mai întors acasă? Am fost treaz toată noaptea nu a putut dormi!
- Crezi că am batted?
- Ce e mai rău: scleroza multiplă sau boala Parkinson?
- Desigur, Parkinson! Este mai bine să uite o halbă de bere decât
vărsa!
Omul așezat în restaurant la gară, și bea încet o bere. A existat o
fluier tren, semnalul de plecare. Țărănesc fiecare bec,
El este așezat, de băut bere, și spune:
- whoosh, whoosh, un bilet, este încă mă!
Întrebat odată ce Ivan Tareviciului Vasilisa Beautiful 15 ruble pentru o bere.
NU DAT! „Cum a fost broasca, o broască râioasă și a rămas atât!“ - a crezut cu dragoste Ivan Tareviciului.
Instalație de turnătorie „de metal roșu“ au însușit o nouă metodă de turnare de mare viteză, după bere.
„Partidul Beer Lovers“ - cel mai sensibil și
cel mai sobru. Și aceasta în ciuda faptului că membrii săi niciodată
Sunt treaz. Căci dacă ei sunt treji - ei sunt membri care nu mai ai partidului.
Băiatul întreabă papa:
- Tată, ai un astfel de stomac mare de la bere?
- Nu uita, fiul meu: burta de bere nu la bere burta!
În cele mai vechi timpuri, aproape toate berea europeană a fost Upland. Cu toate acestea, în Evul Mediu, călugării din sudul Germaniei „descoperit“ berea de fermentație inferioară. Această tehnologie, atunci când berea ajunge la maturitate pentru o lungă perioadă de timp în frig, este coborât din Alpii Bavarezi, unde, în secolul al XV-lea a început să reziste la bere de iarnă în peșteri reci și pivnițe adânci ale mănăstirii, la o temperatură apropiată de zero.
Cel puțin fermentarea berii sunt două etape: fermentarea principală și secundară. Acesta din urmă este, de asemenea, cunoscut sub numele de fermentare sau poslebrozheniem (în acesta. Nachgährung). Acasă fund fermentare bere curge la o temperatură de 5-10 ° C și durează de obicei de opt până la zece zile, și la o temperatură mai mică - până la paisprezece zile. Cele mai multe dintre zaharuri conținute în must, în principal, maltoză, când fermentația principală este transformată în alcool. Dar devine mustului de bere și dobândește toată bogăția proprietăților sale organoleptice numai după o lungă de maturare, timp în care se descompune zahărul rezidual (izomalt), iar drojdia se sedimentează în partea de jos, lăsând berea este transparentă. poslebrozhenie liniștită are loc în butoaie mari în pivnițe și durează de la trei săptămâni la patru luni sau mai mult. Astfel menținut chiar și la o temperatură mai mică decât în fermentația principală, - 2,5-5 ° C, și, uneori, până la 0 ° C,
bere fermentate cu fund poate bea mult mai mult decât o bere rideable. În plus, este destul de stabil - lung acru, bine depozitat și transportat, ceea ce este important pentru crearea de rețele pe piețele de producție și de captare industriale.
În trecut, nu a inventat încă un frigider, bere de bază în Bavaria este disponibil în două versiuni: pentru iarnă (. L Schenkbier - «taverna de bere"), pe care a băut imediat după o fermentare scurtă, iar pentru vara (acesta Lagerbier - «stocuri de bere. „), care a fost fierte în timpul iernii și o fermentație lungă în pivnițe reci. Din vara anului producția de bere la nivel local a fost suspendată în unitățile de băut, în acest moment a servit iarna aprovizionat Lagerbier. ajunge la maturitate de trei până la patru luni.
Acest lager este în vârstă de la unu la patru luni (sau chiar mai mult) în pivniță rece, care comunică cu ghețari sau echipate cu unități de refrigerare.
În prezent, în întreaga lume nu este mai mică de 90% din producția industrială de bere este o bere fermentată cu fund. Dar un număr foarte mare de mărci comerciale și mărci comerciale nu ar trebui să fie înșelătoare: cele mai multe dintre ele reprezintă un anumit tip de doar o bere - Pilsner. Lager și Pilsner au devenit aproape sinonime și se referă la cele mai renumite și mai populare bere, ele pot fi găsite pe eticheta unei sticle de bere, lansat în fiecare colț al globului. Cu toate acestea, în plus față de îngrijorare Pilsner Lager și alte câteva soiuri: Munchen, Viena, Dortmund, laterale și partea dublu.
Deci, Lager - este berea de jos fermentate în general. Dar dacă în Germania și Republica Cehă și cuvintele Lager ležák denumit în mod obișnuit ca cele mai comune soiuri ale lager, majoritatea soiurilor locale de bere în Statele Unite și Marea Britanie numit Pilsen bere.
Pilsner (Pilsner)
Clasic Pilsner, Pilsener, sau, renumit pentru culoarea sa pal aurie și claritate fără cusur, bun gust si buchet. Este această băutură frumos a generat obiceiul de a bea bere nu este căni din lemn sau ceramică și sticlă de pahare de vin și cupe. Pilsner berea merge bine cu multe feluri de mâncare, așa că gătește aprecia. La fel ca nici un alt Pilsner potrivit pentru multe ocazii diferite.
Czech sau Boemia, pilsner berea este întotdeauna un auriu deschis, cu un capac de spumă densă saturată cu dioxid de carbon. În Boemia se face, de obicei, cu un remarcabil hamei Žatec da berii un gust amar, placut si aroma seducatoare. Pilsner berea produsă în Pilsen începând cu 1842, exclusiv pe apa moale din surse locale. Densitatea de 10-14% cu 4-5,3% din cetate. Cea mai vestita bere Pilsner - aceasta, desigur, clasic Plzensky
Prazdroj (Pilsner Urquell), de asemenea, cunoscut sub numele de German Pilsen Urquell sau Pilsner Urquell (semințe de Pilsner). Alte bine-cunoscute branduri de bere cehă acestui soi - Gambrinus, Budweiser Budvar, Kozel, Staropramen. Opțiunea locală Pilsen de bere pot fi găsite în Republica Cehă sunt literalmente peste tot, chiar și în micul oraș.
În Germania, abreviat ca Pilsner Pils este preparată și peste tot - acest soi este de aproximativ două treimi din berea consumată aici. Și fanii cei mai fideli consideră că este de datoria lor să viziteze Republica Cehă vecine, pentru a gusta Pilsner în patria sa. Versiunea germană a acestei beri are caracter un pic mai uscata si mai putin malt. aromă de hamei și aroma dintre cele mai populare mărci de Pils germane da Choicest hamei - Spalt, Tettnanger, Hallertauer și Saaz (alias Zatec din Boemia). Spre deosebire de brandurile bavareze au gătit în ținuturile nordice ale Germaniei Pils în gust amar mai pronunțată. Densitatea de 10-12.5%, 4-5% din cetate. Dintre multitudinea de branduri, pentru a numi doar câteva: Paulaner Premium Lager, Bitburger Pils, Kulmbacher Pils, Kaiserdom Pils, Jever Pils, Holsten Pils.
Desigur, Pils face astăzi, nu numai în Republica Cehă și Germania, dar aproape toate țările din Europa, Statele Unite ale Americii, Canada, Mexic, China, Japonia și Australia. Cu unele variații, acest soi este gătit în cele mai multe țări în care există o fabricare a berii, cu toate că titlul de iubitorii de bere nu poate identifica berea Pilsner în acea băutură. Pe piața internațională, de cele mai multe mărci de bere și superpremium clasa premium - este Pilsner, de înaltă calitate și de cristal clar. Iată câteva branduri: Budweiser, Molson de Aur, Beck, Kirin, Corona, Foster, Michelob.
Aceste trei Lager solide similare care provin din sudul Germaniei și Austria, ar trebui să fie alocate unui grup special. Toate acestea caracterizate prin dulceața malt pronunțată, ei nu pot tolera călătoriile pe distanțe lungi, dar bine reproduse în mini-fabrici de bere și producătorii de bere la domiciliu.
Märzenbier și Oktoberfestbier - soiuri puternice și strânse de jos sezonier de bere de culoare chihlimbar-cupru, gust dulceag. aroma de malt este echilibrată amărăciune hamei.
Densitatea de 12.5-15%, 4,5-6,5% dintr-o cetate. În Bavaria bere hrănite în cercurile tradiționale bavareze litru de masă (greutate). Unele bine-cunoscute branduri: Spaten Ur-Märzen, Paulaner Oktoberfest, Würzburger Oktoberfest, Hacker-Pschorr Oktoberfest.
Vienna (Viena bere) fading este un produs comercial, chiar și lui puțin fierte în Austria, unde este cunoscut sub numele de Spezial. Această bere chihlimbar-cupru amintește Oktoberfest, dar ceva mai puțin puternic și nu are la fel de pronunțată gust de malț, deși plin de hamei. Densitatea de 12-13%, 4,5-5,5% dintr-o cetate. bere mexicană de brand vienez Negro Modelo, care este fabricat din porumb și malț de orz, cunoscut în America, deși volumul producției este mic. Doar câteva branduri: Portland Lager, 150 Jahre, Augsburger Red, Leinenkugel Red.
O culoare aurie profundă și arome de malț netede sunt caracteristici distinctive ale acestei bere tare tradițional bavarez. Germani asociază numele clasei cu cuvântul „capră“ (german Bock - capră, oaie), astfel încât pe eticheta acestor beri se poate vedea de multe ori capra vesel.
Bock este cunoscut nu numai în Germania. În Franța, ca și el, dar berea mai puțin puternică numită bière BOCK. Versiunea americana a laturii de bere este, de asemenea, mai puțin puternic și moderat acidulată.
SIDE DOUBLE (DOPPELBOCK)
Poate cea mai puternică armă din arsenalul Brewers Munchen, cu toate acestea, inventarea acestui excepțional de bune gradele - meritul călugărilor italieni. Aceasta bere este beat în timpul iernii și începutul primăverii, încălzirea corpului și a sufletului. Conform partea dublei dreptul german să fie sudate unui must gros, cu o densitate inițială de 18-28%. În acest caz, berea ajunge la cetatea de 7.5-13%. Numele de Doppelbock marca bavareză se încheie în mod necesar cu -ator sufixul. Animator, Salvator, Optimator, Delicator, maximator, Triumphator.
Munchen (MÜNCHNER)
Pilonul al fabricii de bere Munchen este o bere tradițională Munchen. Capitala Bavariei este considerată a fi una dintre capitalele de bere ale lumii. Aici diversă berea produsă, și, în plus, a creat două soiuri locale - lumina München (Münchner Helles) și întuneric München (Münchner Dunkel). La început, berea Munchen a fost doar întuneric, dar în 1928, fabrica de bere Paulaner a oferit o versiune mai ușoară a acesteia.
BERE NEGRU (SCHWARZBIER)
O altă bere bavareză tradițională. Are exact culoarea care denotă numele - negru sau maro închis. Se prepară din grijă prăjită, dar nu supraîncălzit malț de bere nu a existat un miros de ars. bere neagră relativ maloalkogolnoe și beat la fel de ușor ca și note de lumină. Hop amărăciune și aromă de hamei este foarte ușoară. Densitatea de 10-11,5%, 3,5-4,5% dintr-o cetate.
bere afumat (RAUCHBIER)
Printre multe soiuri de bere fermentate de jos, care este preparată în Franconia, una dintre cele mai neobișnuite - bere afumat, care este „berea afumat“. Produsă în Bamberg (Bavaria de Nord) din 1678. Secretul acestei băuturi unic, care pentru prepararea acestuia, folosind un malț special de afumat.
berilor afumată produse în afara Germaniei: Vermont Afumat Porter, Otter Creek Hickory-Switched Afumat Amber, Adelscott Turba afumată Ale, Alaska Porter afumată, Spezial Lager.
Dortmund / EXPORT (Dortmunder / EXPORT)
BERE DIETEI ALIMENTARE (DIAT PILS / DIET BERII / LOW-CAL BERE)
Extras mustului inițial de 11,5% - minimul necesar pentru întreaga bere. Proporția de carbohidrați în bere dieta nu poate să depășească 0,75%, în timp ce în berea convențională Pilsen poate fi de până la 3%. cunoscut pe scară largă de brand american Bud Light si Miller Lite. beri dietetice rezistență normală 3,7% vol. dar ajunge la 4,8-6%, în unele clase de. bere Lumina conține aproximativ 0,5-2%. alcool. O bere fără alcool este considerată, în care alcoolul mai puțin de 0,5% în volum.
BERE DRY (BERE DRY)
Așa că uneori numită bere dietetice. bere uscată a fost inventat în Japonia, la mijlocul anilor 1980, apoi a fost copiat pe americani și să se adapteze la gusturile lor: acesta este fermentat, astfel încât berea a fost simțit doar parfum minim sau nu există. Finisajul este de asemenea disponibil. bere uscată într-adevăr este atât de neutru, care lasă cerul gurii degustător proaspete și limba. Aceasta bere este deosebit de popular în rândul sportivilor și, în general, în rândul persoanelor care sunt preocupați de un stil de viață sănătos, în special a pierde in greutate. Densitatea de 10-11%, 4-5% din cetate.