amidon rezistent este hrana pentru microflora noastre și benefic pentru cei mai mulți oameni, dacă îl utilizați într-o cantitate controlată. Chiar și acest tip de amidon comparativ cu fibre, care precum amidon rezistent și se extinde întregul tract digestiv neschimbat. Dar există oameni care sunt sensibile la amidon. sau numai la amidon rezistent. aveți nevoie pentru a afla de încercare și eroare, în cazul reacției în alimente care conțin amidon.
Ce alimente contin amidon rezistent?
Bean - cea mai bună sursă de amidon rezistent. Deși tipul de leguminoase și metoda lor de preparare puternic afecta cantitatea de amidon rezistent (de ex, nu este aproape de fasole), amidon leguminoasă este împărțit între lent digerabil, care este digerat în intestinul subțire și rezistent.
Pentru a include toate tipurile de soiuri de fasole de fasole, mazăre, linte și mai puțin rare în mash noastre, năut și soia.
Cerealele integrale contin, de asemenea, amidon rezistent. De exemplu, perle de amidon de orz la 12% și 43% rezistentă lent digerabil. Aproximativ același raport în bulgur cu bob lung și orez brun.
