Delicat parfumat plăcintă cu mere - este partenerul perfect pentru ceai fierbinte. Cu toate acestea, nu toate gospodinele care doresc să aibă acces la pregătirea acesteia. Una dintre cele mai comune motive - incapacitatea de a face aluatul „dreapta“. Să încercăm să rezolve această problemă prin demontarea bazele mai multor rețete pentru mere - cu șarlotă iubit de mulți desert.
Cele mai multe chipuri de charlotte
Apple a plăcintă există un număr foarte mare de interpretări și versiuni ale originii acestui coacere simplu este dificil de calculat. Cele mai multe pot fi considerate poveste romantica despre dragoste bucătar, care a descris budinca lui în onoarea prietenei lui Charlotte. Cea mai simplă rețetă de aluat cu mere charlotte, care descrie cum să gătească o plăcintă prea dificil de identificat. Pentru că după revizuirea cel mai frecvent și doriți să exclame: „Cum este ușor“ Să verificăm împreună. Și pentru a începe pentru a defini ceea ce poate fi aluatul pentru budinca:
- biscuit, sau cum este numit, „rapid“, care nu necesită separarea ouă albi și gălbenușurile;
- nisip, care este în comun cu prăjituri și plăcinte clasice de fructe implică mere de copt în jos;
- puf, oferind Charlotte asemănare cu ștrudel cu mere.
3 reteta aluat simplu pentru plăcintă cu mere
Budinca cu mere este popular pentru că este ușor de a găti și produsele necesare pentru test, nu va fi în nici un frigider.
Versiunea clasica
Dacă vă place gustul de charlotte tradiționale din copilărie, apoi pentru prepararea sa ai nevoie de toate cele 4 componente.
ingrediente:
- 1 lingura. făină cernută;
- 1 lingura. zahăr alb;
- 3 ouă mici;
- sare (după gust).
Mod de preparare:
- ouă scuturate, amestecarea treptată a acestora cu zahăr.
- Adăugarea de porțiuni mici de făină și sare.
- Beat amestecul până, până devine ca o crema groasa.
După aceea, piesa poate fi turnat pe mere tocate în formă felii subțiri pentru copt. Dacă fără teflon acoperire sau ceramică, suprafața este pesmetul stropitul pre. După 40 minute, tortul este gata.
Aluat luxuriant charlotte
Calupului a crescut, aluatul adăugat iaurt și suc. Interacțiunea dintre aceste componente face ca aerul plăcintă și foarte blând.
ingrediente:
- 3 linguri. făină cernută;
- 3 oua;
- 1 lingura. iaurt scăzut de grăsimi;
- 250 g dintr-un cheag granular;
- 160 g de zahăr alb;
- 70 g unt;
- ½ h. L. bicarbonatul de sodiu;
- Sare (dupa gust).
Mod de preparare:
- Fray sau blendere brânză furca rupe în bucăți.
- Într-un castron adanc, ouale agitat cu zaharul pana cand spuma groasa.
- Puțin inundare baie de apă pentru turnarea uleiului în amestecul de ou.
- Se toarnă sare, bicarbonat de sodiu, faina.
- Adăugați brânza de iaurt și de vaci.
- Frământați până la o cremă groasă.
Rămâne să se toarnă aluatul în matriță, a pus pe ea și trimite felii de mere într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 50 minute.
budinca de nisip
La fel ca aluatul sfărâmicios cu crusta aurie? Apoi, nisip charlotte reteta va fi foarte util.
ingrediente:
- 1 lingura. făină cernută;
- 2 oua;
- 200 g de zahăr alb;
- ½ st. apă filtrată foarte rece;
- 130 g unt de origine;
- ½ plic praf de copt;
- felii de mere pentru umplutură.
Mod de preparare:
- Fork frecati ouale cu zaharul.
- Porții mici adauga faina si praful de copt.
- Turnând apă și tăiat în bucăți mici de ulei.
- Framantati aluatul, se rostogolească într-o minge și învelite în folie de plastic, trimite în congelator timp de 20 de minute.
- Intindeti mingea într-un strat subțire.
- Împrăștiată pe o foaie de copt unsă, se apleacă barele de protecție și răspândirea merelor pentru umplere.
- Gătiți la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute.
2 varianta de aluat ștrudel cu mere
rețetă clasică austriacă de aluat pentru ștrudel cu mere se caracterizează prin aceea că umplutura este stabilită pe o bază subțire, aproape transparentă.
rețetă ușor
ingrediente:
- 1 lingura. făină cernută;
- 1 ou mare;
- 2 linguri. l. ulei de măsline;
- 1 h. L. lămâie proaspătă;
- ½ st. apă filtrată;
- sare (pinch).
Mod de preparare:
- Bolul cu laturile mari se toarnă făină, adăugând amestecă sare.
- ou Zguduit, se toarnă în făină.
- Adăugarea în stare proaspătă și unt.
- Obținerea de frământare, treptat, adăugând apă.
- Punched aluatul pe masa, rola într-o minge și lăsați acoperit cu o cârpă timp de 30 de minute în căldură.
- Pune mingea pe un șervețel, rola într-un strat subțire, rândul său straturi.
- Din nou, rola, ceea ce face toate se deplasează în aceeași direcție.
- Aluatul este gata, puteți așeza mere.
aluat proaspăt de evacuare
Ștrudele pe această bază se dovedesc foarte suculentă.
ingrediente:
- 2/3 Art. filtrată apă fiartă;
- 1 lingura. făină cernută;
- 30 ml de ulei de măsline;
- ½ h. L. sare.
Mod de preparare:
- Într-un castron cu scânduri late se toarnă făină, sare.
- Porții mici se adaugă apă, se amestecă bine și viguros.
- Turnarea țagle de ulei și se rostogolește într-o minge.
- Repel mingea pe masa de 2-3.
- Noi înveliți aluatul cu folie și se pune 1 oră în frig.
- In prosop lenjerie se toarnă un strat subțire de făină.
- Lump și rola într-un cerc cu degetele și se întind figura în direcții diferite.
- Puteți răspândi umplutura și ștrudele coace.
Indiferent de reteta pentru aluat sarlota ștrudel cu mere sau s-ar putea alege, prăjituri se va dovedi foarte gustoase și suculent. În acest tort poate cu ușurință bun venit oaspeților: gloria unei stewardese excelenta este garantata. Un pasionat iubitorii de fructe tratează - rebyatnya - amintesc aroma de budinca de mere ca fiind unul dintre cele mai emoționante adopta o copilărie lipsită de griji.
Citiți alte Grilele interesante