aluat de brânză de vaci pentru plăcinte rar folosite la gătit acasă. gatim cheesecakes din brânză de vaci, caserole, bine, în cazuri extreme, prăjitură cu brânză. Și foarte mult în zadar, spun bucătari profesioniști, deoarece acest aluat este incredibil de ușor de făcut și divin delicios atunci când sunt utilizate!
În arsenalul de fiecare gospodină trebuie să fie unele retete rapide pentru aluat. La urma urmei, în cazul în care produsele de patiserie de dragoste de familie, în orice zi ar putea fi necesare pentru a face ceva gustos. Pentru a face acest lucru, puteți stoc opțiuni pregăti aluatul pentru prajituri fara drojdie. Spre deosebire de speciile de drojdie de masă, pentru a lucra la asta pentru aproximativ o oră. Un bucătar de la ea putem aproape imediat după amestecare.
populare tipuri de aluat nedospit
Delimităm rețete de testare existente pentru plăcinte de tip este dificil, deoarece o schimbare în doar o pereche de ingrediente schimbă complet gustul. Dar, în general, atunci când se planifică prepararea de produse de patiserie, ar trebui să fie luate în considerare următoarele.
- Daca gatiti pirozhochki dulce, utilizați o rețetă pentru plăcinte din aluat cu smantana. Se pare blând și ușor, și mare „simt“, după coacere în cuptor.
- Dacă sunteți de planificare produse de patiserie proaspete, se prepară aluatul pentru plăcinte pe chefir. Se potrivește perfect cu carne, umplutura de ficat, oua cu ierburi, cartofi. În timpul gătirii pirozhochki devin clare. Și această opțiune este ideală pentru alimente prajite lot. În plus, se prepară aluatul pentru plăcinte chefir prăjiți pot fi de la un minimum de ingrediente, care trebuie să existe în frigider.
- Dacă faci o masă dietetice și doriți să trateze copiii folosesc aluatul pentru plăcinte de brânză. Despre el vom descrie mai detaliat.
Secretele de aluat brânză de vaci
- Pentru gătit, utilizați caș acru proaspăt. ca aciditatea va rămâne în test.
- Greutate obținut stick de moale pentru mâini. Pentru ușurința de manipulare ea făină bine pripylyayte o suprafață de tăiere și mâinile pot fi unse cu ulei.
- Greutatea este destul de dificil Produse laminate, ea se rupe și se lipește de sucitorul. Dar există un avantaj: sculptarea prăjituri nu au nevoie de nici un efort deosebit. Este suficient să împartă întreaga masă a câteva bucăți identice și amestecați-le cu mâinile în prăjituri ovale. Pentru a înțelege cum să sculpteze prăjituri frumoase au nevoie de un pic de practică. Mai repede decât alte rundă rândul său normal și forme ovale.
- Atunci când alegeți o umplere dulce, cum ar fi boabe de zahăr și ar trebui să se adauge în ea, nu în aluat. Și dacă este fructe de padure proaspete sau fructe care pot da suc, de preferință înainte de gătit pripylit de amidon lor.
- Înainte de a trimite în cuptor, pirozhochki pentru a lubrifia gălbenușul de ou. Apoi au format o crustă delicioasă. De asemenea, puteți prăji, și să-l facă imediat după turnare.
- Temperatura vasului de coacere este 180-200 °, timpul mediu de 30-40 minute. Avantajul de gătit în cuptor este proprietatea de aluat brânză de vaci să crească în timpul coacerii, și după răcire, pentru a menține forma curbați.
3 retete aluat branza de vaci pentru plăcinte
Vă oferim 3 rețetă rapidă și ușoară, care va învăța cu ușurință un pic obraznic, dar foarte gustoase aluat brânză de vaci pentru plăcinte.
Rețetă de brânză
- brânză acru - 200 g;
- zahar - lingura;
- Oua - 2 buc;.
- sifon - jumătate de linguriță;
- faina - jumatate de cana.
- Brânză de vaci must sau blender bate la greutate transformat luxuriant.
- Adăugați zahărul, un pic de sare, se amestecă.
- Bateti ou, se amestecă bine, apoi a doua, și se amestecă din nou.
- Adăugați greutatea sodă, apoi făina cernută. Se toarnă încet, amestecând masa.
- La atingerea consistenta moale, dar nu lichid din masa este gata de utilizare.
Din acest aluat ies mari plăcinte prăjite. prăjesc în ulei fierbinte peste foc mediu pe ambele părți.
Reteta de brânză de vaci și unt
- caș - 200 g;
- unt topit - 100 g;
- ou - 1 buc;.
- Făină de grâu - 2 cani;
- sifon - 2/3 linguriță;
- zahar - jumatate de cana;
- sare - jumătate de linguriță.
- Se cerne faina si se amesteca cu bicarbonat de sodiu și sare.
- Într-un alt castron, bate untul și zahărul, se adaugă ou și se amestecă.
- Se toarnă masa în bol cu faina, se framanta aluatul.
- Lucrul cu el este posibil imediat.
Reteta este bun pentru deserturi ușoare, coapte în cuptor. Cu el va fi bine turte dulci, orice plăcinte cu boabe, cookie-uri, și chiar și turtă dulce. După preparare, consistența de bază va fi un blând și delicat.
Reteta de brânză de vaci și margarina
- scăzut de grăsime brânză de vaci - 200 g;
- crema margarina - 200 g;
- faina - 2 cani;
- praf de copt - 1 linguriță;
- sare - un vârf de cuțit;
- 1 gălbenuș de ou.
- Margarina congelare, grătar.
- Se cerne făina, se adaugă praf de copt și sare ea.
- Margarina, se amesteca cu crema de branza, se adauga faina.
- framanta rapid masa.
- Scoateți aluatul într-un frigider timp de 30 de minute atunci când este rece, este posibil să se înceapă chiftele de formare.
Farfuria terminat pentru această rețetă se va dovedi licitație și ușor stratificat, lung păstrează moliciune.
Încercați să gătesc prăjituri de aluat brânză de vaci pentru rețetele noastre. Și să vedem cât de rapid și ușor este să le facă!