Custard cu ulei de preparare nu este dificil, dar este în valoare de vedere unele nuanțe. Astăzi vă va spune despre toate complicațiile de ulei de gătit cremă cu cremă pas cu pas fotografii pentru toate etapele.
Pentru a prepara crema crema de ulei, veți avea nevoie de:
- unt dedurizată 200 g
- Zahăr 1 lingura.
- Ou 1 buc.
- Porumb, amidon de cartofi sau faina 2 linguri Nu există slide-uri
- Milk 250 ml.
- Vanilie sau zahar vanilat
feluri de mâncare gătit rețetă "Custard Cream Oil":
- Potul refractar (sticlă sau non-stick de acoperire) sparge oul, se adaugă zahăr. Se amestecă.
- În masa rezultată se adaugă și făină și se amestecă într-un aluat neted.
- Se adaugă aproximativ 1/3 din lapte rece și se amestecă.
- Se toarnă restul de lapte, vanilie. Se amestecă pentru a evita formarea de noduli. Greutatea nu poate fi în întregime omogenă - un fund gros și cu partea superioară a lichidului.
- Masa rezultată se pune pe foc (posibil mai întâi pe mare) și se amestecă continuu spatula. De îndată ce crema incepe sa se ingroase, se reduce căldura și fierbeti, continuând să se agite la fiert - bule ar trebui să apară pe suprafață.
Este important să se interfereze cu crema fara intrerupere spatulă sau lingura pe partea de jos, pentru că Masa se va arde. Consistența masei se obține, similar cu budinca. Brew masa se răcească până la temperatura camerei. Nu ar trebui să fie cald, deoarece uleiul în ea doar se topește și curge. - Masa de preparare a cafelei se adauga untul dedurizată (de asemenea, temperatura camerei).
- Whip crema cu un mixer. Biciuire au nevoie de aproximativ 5, și, uneori, chiar de 10 minute pentru a obține o consistență netedă și uniformă a unei creme. Custard, o, consistență uniformă netedă ca untul.
Așa cum am spus, pentru a prepara crema custard a uleiului este foarte important să fiarbă în masă și unt au fost aceeași temperatură ambiantă. În caz contrar, crema nu vzobetsya.
Uneori, prepararea cremă, el poate fi un pic fulg. Apoi, aveți nevoie pentru a pune crema timp de aproximativ 20 de minute în frigider și se repetă procesul din nou bate.
Ulei Cream cremă - un pas cu pas reteta