Gătit skoblyanku o compoziție de ingrediente este, de asemenea, foarte simplu și caracteristic bucătăria rusă - carne, de multe ori din mai multe specii, ciuperci și cartofi. Și, în cele din urmă se dovedește alimente destul de bine, satisfacatoare si delicioase pentru masa de familie. Generalizate fel de mâncare - carne și cartofi și ciuperci cu cartofi.
Carne pentru podmorozheno skoblyanki ar trebui să fie bun, astfel încât să poată fi tăiate foarte fin, racla piesele. De aceea, vasul a primit numele său.
Per portie. Vita de dorit intern 160- 200gr.
Ciuperci care sunt disponibile chiar mai bine ciuperci albe mai bine de pădure, dar în cazul în care este, de asemenea, nu-i rău aproximativ 200g cartofi 1 sau 2 bucăți, în funcție de dimensiune. lingură Clasa 1 de făină, unt, orice (de preferință smântână), smântână sau smântână.
Se fierb ciupercile, se taie în fâșii. Apoi, făină prăjită în ulei, se combină cu zeama de ciuperci fierbinte. Se amestecă până la o masă omogenă, coborâți ciupercile felii și se fierbe timp de inca 5 minute, apoi se adaugă crema sau crema. Se fierbe din nou, umple piper negru, iar după cinci minute îndepărtează de la căldură.
Se taie în fâșii late de carne tăiate în cuburi și descurajează 30-40 mm. Penele obținute amplasate uniform pe baia de ulei, stropite cu sare și piper, se adaugă arcul zharyat.3-4minuty. Cartofi felii tăiate curate sau benzi și se prăjește într-o tigaie cu amestec myasom.Zatem cu ciuperci si se fierbe pana cand se inmoaie.
