bucătăria națională britanică este proprietatea britanic. traditii culinare, colectate din întreaga lume, a prezentat o mâncăruri delicioase și neașteptate. Bucătăria engleză este foarte diversă, dar, datorită unui anumit conservatorism în această țară, felurile de mâncare tradiționale sunt încă în forma lor originală în ziua de azi.
Mancarea nationala Angliei
Majoritatea englezilor apreciază micul dejun, deoarece le percepe pentru a doua zi. Spre deosebire de francezi, micul dejun englezesc moderat și de a absorbi produsele alimentare, care este util pentru om. Dar poporul francez mananca micul dejun un coc mic și o ceașcă de cafea în timp ce pe Snacking du-te.
Britanicii preferă în mod tradițional să aibă micul dejun bine, cum ar fi terci, cu lapte condensat și smântână. În plus, ei sunt fericiți să mănânce micul dejun cereale cu un pahar de suc de fructe proaspete. Apoi se procedează la omletă, șuncă, gem și pâine gustoasă.
Engleză bucătăria tradițională apel pentru oricine care iubește carne. bucătari britanici interesați să gătească carne de calitate superioară, prin utilizarea ca ingredient principal, de miel sau de vită. Dar cel mai popular fel de mâncare din tradițiile culinare English - este friptură de vită, o bucată de carne de vită, care se coace în cuptor. În unele cazuri, friptură de vită la grătar sau înăbușită.
Dragostea britanic nu numai coace, ci se prăjește, se fierbe carne, se adauga legumele la acesta.
Orice străin care vine în Anglia, vrea să încerce bucătăria tradițională a acestei țări. Una dintre aceste feluri de mâncare este varza, fierte cu praz. Descrierea nu produce pofta de mancare, dar pentru un gust de acest fel de mâncare bucătari a crea propria reteta pentru sosuri speciale.
Există un alt produs tradițional englezesc alimentar, care este în cerere și popularitate. Această brânză, care are un gust aparte, dar dulce. Printre deserturile iasă în evidență creme și budinci, feluri de mâncare care sunt apreciate peste tot în lume și sunt considerate o tradiție culinară a bucătăriei engleze.
bucătăria națională britanică este formată de mâncăruri irlandeze și scoțiene. De exemplu, tort fulgi de ovăz, care este numită și „Hegis“ pentru prepararea sa folosind carne de oaie măruntaie. În Irlanda, tradiționale feluri de mâncare de casă sunt clătite făcute din cartofi, în cazul în care acestea sunt numite „Boxty“ și „colcannon“. Pentru prepararea de mâncăruri tradiționale, britanicii folosesc varza creață, șuncă și lapte.
Condimente și băuturi
Era condimente de gătit tradițional în Marea Britanie distinge din Europa Centrală. Toate condimentele existente în bucătărie Angliei utilizate pentru a îmbunătăți gustul plăcut al fiecărui fel de mâncare. băutura tradițională a poporului britanic considerat ceai, el și-a câștigat popularitatea în secolul al 17-lea. Datorită faptului că această băutură miracol te elibereaza de stres si tensiune, a câștigat recunoaștere. Dar, la începutul apariției sale, ceaiul utilizat suplimentar pentru a elimina gustul rău apei locale. În lupta împotriva acestei probleme este nu numai britanic a folosit ceai, dar, de asemenea, berea, care nu este destul de gust ca mine sunt mulți oaspeți străini.
Bogați înalta societate britanică bine versat în vin, astfel încât această băutură a devenit o tradiție în timpul mesei. Ca o regulă, ei preferă să vadă pe biroul său francez de vin, port sau sherry. Această băutură alcoolică slabă, dar a acționat ca un coniac puternic. Și în ciuda faptului că cele mai mari fani de băuturi tari sunt locuitorii din orașe din SUA. Înainte de coniac a apărut pe teritoriul statului, este de preferat să se utilizeze britanic.
Micul dejun, prânz și cină
Mulți oameni cred că mâine tradițională engleză prevede astfel de produse de pe masa, cum ar fi șuncă, cârnați, pâine prăjită, ouă, ciuperci, fasole, și, desigur, ceașcă de ceai proaspăt preparată. O astfel de tradiție de design mic dejun englezesc a rămas, dar nu și în casele acestor britanice. Acest meniu este mai frecventă în complexele hoteliere, care încearcă să impresioneze turiști, așa că șuncă, cârnați, pâine prăjită, fasole, ouă, ciuperci și ceai - o feluri de mâncare tradiționale, un mic dejun englezesc pentru vizitatorii străini.
Dar, de fapt, mănâncă în dimineața britanic arată un pic diferit. locuitorii moderne Anglia preferă să mănânce pentru micul dejun castron de cereale cu pâine prăjită prăjit, și ca o băutură pentru a alege suc de fructe sau ceai. Fulgi de ovaz, porumb sau făină de grâu cu lapte ca să mănânce copii.
Britanicii prânz tradițional iau cu ei atunci când merge la locul de muncă sau pentru a trimite copiii la școală. Este un fel de tradiție și bucătăria engleză. Ca o regulă, meniu de prânz include un sandwich, cartofi chips-uri într-un pachet, o mică bucată de fructe, și, desigur, băutură. Pentru masa de prânz există un recipient de plastic special sau sac, termos.
Pentru cină sunt în mod tradițional britanic, dar, uneori, încalcă regulile și alege bucătăria altor națiuni. cina națională gătit britanic oferă legume cu un cartof sau o mică bucată de carne și legume. În ciuda numeroaselor schimbări și inovații în bucătărie națională engleză, britanicii nu a încălcat tradițiile lor, și, ca înainte de a mânca o varietate de legume, în special, sunt cultivate în Marea Britanie. De exemplu, cartofi, morcovi și fasole verde, varză și ceapă.
tradiția clasică de preparate din bucătăria engleză sunt sandwich-uri triunghiulare, care felii de castraveți întins pe pâine albă. Printre primele cursuri secreta supa si ciorbe, dar din moment ce aceste mese nu sunt o parte importanta a mesei de zi cu zi, și apoi a servit la masa lor, ocazional. bucătari britanice moderne sunt instruiți să folosească în gătit-o varietate de ierburi și condimente pentru a imbunatati gustul alimentelor.
Carnea în engleză coaptă în mod tradițional în sânge întregul cuptor, apoi se taie în bucăți mici și se prăjește într-o tigaie.
Britanicii iubesc carne și mănâncă mult, carne de vită, carne de porc, miel sau de vițel.
O garnitură pentru carne servi o varietate de sosuri, cookie-uri sau legume fierte. Astăzi, aceste feluri de mâncare tradiționale sunt servite doar duminică, și astfel încât acestea sunt numite «prânzul de duminică», care tradus înseamnă - prânzul de duminică. Carnea este servit budinca neindulcit, gratin de cartofi, carne de miel tocată sau pește.