poRumyniyaKALMYKTEA34.RU de livrare
Acestea vor fi descrise în acest articol este pentru tine, desigur, acest ceai nu este destul de obișnuit pentru noi, deoarece nu este dulce. Calmucă rețete de ceai pentru a partaja cu noi mongolii - triburile nomade, care au răspândit cultura de ceai în Asia Centrală și este aproape de partea europeană a România.
Rețete de ceai calmucă, sunt multe, dar toate conțin lapte, sare, unt. In unele retete pot include diferite condimente, inclusiv piper negru.
Ceai în calmucă
-Ia 2 linguri. l. zdrobit ceai compactat, un pahar cu apă și aceeași cantitate de lapte, 1 linguriță unt, sare. Ceaiul se toarnă în apă clocotită și se adaugă imediat la lapte. Se fierbe cu agitare constantă 5 minute, apoi se adaugă sare. Se toarnă ceai într-o ceașcă și se adaugă untul.
-Ia 30-35 de grame de ceai presat, 100 de grame de apă și lapte. În fierbere ceai pus apă presat și se toarnă imediat laptele. Se fierbe timp ce se agită timp de aproximativ 5 minute. Opriți gazul și se adaugă 10 g de unt și sare după gust.
ceai calmucă cu lapte
-Se macină 40 g de cărămidă ceai verde, se presară în paharul de apă la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Apoi se adaugă un pahar de lapte fiert fierbinte, scorțișoară teren pe vârful unui cuțit, cuișoare mugurilor și sare după gust. Se fierbe ceai timp de 10 minute, se strecoara, se adaugă 25 de grame de unt topit și să aducă ultima băutură timp la fiert.
Calmucă ceai Hursitsya
-Ia 3 linguri. l. pisate ceai de cărămidă și se umple cu apă rece. Se aduce la fierbere și se adaugă 2 linguri lapte. Se fierbe din nou, tulpina. Untură Fry 0,5 linguriță făină la maro și se diluează cu apă. Se amestecă cu ceai, se adauga nucsoara de nuci și frunze de dafin.
Ceai calmucă cu prăjit
-Zdrobi 4 linguri. l. Uppers ceai verde simplu și se toarnă 1,5 litri de apă rece. Se aduce la foc mediu la un foc mic, se reduce căldura și se fierbe încă 15-20 de minute. După aceea, se adaugă 2 litri de lapte și 2 h. L. sare. Sotati 3 linguri. l. făină de grâu cu 100 g de unt până galben deschis la culoare, dar nu overcook. Adauga faina la ceai, și apoi la 7-8 mazare piper negru si 2 frunze de dafin.
ceai calmucă în Adygean
-Mark puține (3-4 buc.) Ramurile Sorrel, clătite cu apă, bine pus pe fundul oalei de funcționare, se toarnă apă rece, aduce la fierbere, se fierbe timp de aproximativ 1 oră pentru a forma o sudură de culoare închisă saturate.
Apoi se acoperă tigaia cu un capac si se lasa sa stea timp de 10-15 minute.
Eliminați de la sudură ramură lingura cu fante sau se toarnă frunzele de ceai într-un alt vas, unde și să continue procesul de gătire.
Adăugați laptele de sudare (aproximativ 1/3 din volumul de fabricare a berii), a adus la fierbere. Sare dupa gust, se adaugă piper negru măcinat, unt (de la 50 la 100 de grame per vas).
În vechile rețete de ceai calmucă sale lungi fiert in oala pana cand ceaiul fierbe departe de jumătate, și apoi se lasă să infuzeze încă o noapte. Și așa a fugit ceaiul nu este unt și grăsime de oaie topit. Acest ceai Mongolă și toate pregătite cu bucăți prăjite de coada de grăsime și măduva osoasă de oaie.
Prepararea ceaiului calmucă - o arta veche de secole fiecare națiune a avut propria sa reteta, cu diferite nuanțe și particularități.
Deci, pentru a pune în unt băutură - destul de târziu, „Lite“ versiune - Kalmyks adăugat inițial grăsime său ceai de oaie. Băutura vechilor mongol, a fost chiar mai nutritive - ceai, lapte, prăjit coada grăsime de oaie și măduva osoasă ... cerchezi plăcut pentru a adăuga mai mult ceai și cal Sorrel pentru gustul, aroma și anti-scorbut și un lebeschay misterios - aparent oregano.
Mai mult decât atât, rețete vechi ale Kalmyks au fost sfătuiți să fiarbă ceai pentru o lungă perioadă de timp, până când în cazanul va fi doar jumătate din apă, iar apoi insista ceai toată noaptea. În dimineața următoare, a obținut o energie puternică, băutura perfectă pentru nomazilor, dar omul modern are un shake echitabil pentru inima si vasele de sange pentru a supraviețui cu dificultate ...
Dar tradiția principală, care a ajuns în zilele noastre
- este utilizat pentru prepararea unui ceai verde pentru băuturi cu gresie. În cele mai vechi timpuri, această metodă de transport de ceai a fost cel mai confortabil: blocurile de frunze de ceai și tulpini transporta mult mai bine decât pungi de ceai placer. Astăzi, ceai presat rămâne mulțime de fani rețetelor clasice și a celor care nu le place să se grăbească. Mulți oameni astăzi preferă să gătească ceai calmucă pe baza de obicei verde Lapsany ceai: vă permite să nu pierdeți timpul pentru a zdrobi țiglă, același lucru se poate prepara ceai direct in ceasca pentru 1-2 portii.
Cum de a găti ceai calmucă
Metodele de asemenea sunt diferite:
1. apă se fierbe
2. sare
3. lapte turnat
4. începe să fiarbă lapte - ceai de aruncare - foc off (mai mult ceai se face, în acest moment, este necesar să se arunce o frunză de dafin și nucșoară (după gust totul altceva)) - aprox. 5 minute
5. polonic ceai remiză, ridicați turnarea încet ceai cu lingura în tigaie cu ceai (Calmează cuvânt samrh similare -. Shamrov, dar acțiunea diferitelor măsurători)
6. Capac cu capac. 3-5 min. perfuzie.
reteta de ceai calmucă pentru ceai vrac convenționale
Într-un pahar cu apă de jumătate de litru se toarnă frunzele de ceai: în 2 ori mai mult decât în mod normal. Umpleți două treimi din apă clocotită, se lasă timp de 3-4 minute. Apoi, completat cu lapte fierbinte, a pus o bucată de unt, un varf de cutit sau piper negru 2-3 mazăre, sare. Pentru cei care iubesc ponasyschenney ceai recomanda imediat se toarnă frunzele de ceai cu lapte de fierbere.
ceai Brewing caramida calmucă
Aici, nu există nici o rețetă perfectă - în diferite moduri de ceai poate aduce mereu ceva de propriile lor.
Încercați ceai calmucă - modificarea numărului de sudare prin adăugarea de lapte sau smântână, combinând diferite condimente, te va iubi cu siguranta acest ceai neobișnuit și supa de lapte. Băutura de ceai vechi nomad calmucă și tonic în metropola modernă, cu ritmul frenetic a venit la îndemână, oferindu-ne puterea, curajul și energia de saturație.
Miracle băutură cunoscut pentru proprietățile sale farmacologice unice. ridică tonul și reduce stresul; satisface foamea; Acesta stimuleaza activitatea creierului. Pentru mai multe popoare ceai calmucă nu este doar o băutură, și esențiale de produse indispensabile, cum ar fi pâinea. Această băutură a devenit popular printre români, Adyghe și alte caucaziene și națiunile din Asia Centrală. Cu toate acestea, cerchezi-l gatiti in retetele lor, dându-i un gust specific, cu o aroma delicata si intensa si culoare. Se prepară un ceai acasă supărătoare, dar vechea reteta sa adaptat la condițiile moderne de viață. Calmucă ceai original - datorită aspectului său în gama noastră de mii Rumyniyan poate da o încercare: dimineața devreme, merge la locul de muncă, la conferințe și întâlniri de afaceri, pe trenuri și avioane, la picnicuri și case de țară, în școală și în liceu, fără despărțire cu o băutură să călătorească în străinătate .... Ritmul de viata modern nu lasă timp pentru ceaiul tradițional.
Conform unei alte legende, cu mult timp în urmă pentru oameni a existat o interdicție privind consumul de alimente pentru animale. Acest lucru a condus la o Lama, care a decis să creeze un aliment de plante, care nu va ceda pe carne koloriynosti. În termen de treizeci de zile, el a citit o rugăciune, iar în a treizecea zi de la pământ încolțite cultura miraculoase. Deci, Kalmyks a apărut ceai, care a devenit hrana cea mai respectată, fără de care nu a început nici o zi nu a petrecut nici o vacanță.
Cum de a cumpăra ceai calmucă. pot fi găsite pe site-ul nostru