Uneori, citind reteta, mâinile în jos ... capere, anșoa, chimen dulce, mascarpone, etc. Acum, desigur, nu există probleme cu mâncarea, dar, uneori, pentru produsul dreptul de a trebui să meargă la un supermarket la distanță, sau prețul acestui produs este de cer-mare și este necesar să se amâne rețeta râvnit. Cu toate acestea, nu există nimic în lumea de neînlocuit.
Anșoa - o familie de Clupeiformes de pește echipa. Înlocuiți vă puteți șprot sărat picant.
mascarpone - cremă de brânză italiană. Poate înlocui grăsime sau un amestec de brânză rasă și cremă de brânză dublu.
vin de Bucatari de orez, mirin - un fel de dragul, înlocuiți vinul sec de struguri albi.
Oțet balsamic - Italiană condiment dulce-acru. Acesta poate fi înlocuit cu oțet de vin, dar dacă doriți să obțineți mai aproape de original, încercați să insiste pe condimente oțet și condimente în proporție de 1 ceasca de plante la 2 cesti de otet. Perfuzați 6 săptămâni într-un loc întunecat, agitând din când în când.
Fenicul - o planta perena, cu aspect similar cu mărar, gust si miros amintind de anason. Feniculul poate fi înlocuită sau stalked semințe de țelină (acestea sunt vândute în condimentele).
Capers - muguri strans Caper-tufiș de spini. Capers da picanterie vasului și acru. Ele pot înlocui măsline, castraveciori.
Lapte de cocos - lichid alb lăptos obținut prin intermediul unui tratament special pastă de nucă de cocos. Înlocuiți crema non-gras 10-15%. Dacă doriți să faceți o aromă de nucă de cocos de copt, puteți adăuga nucă de cocos. Și totuși înlocuit laptele de cocos, de exemplu, în rețetă de gătit supe tradiționale thailandeze, una, probabil, nu ar trebui.
Dezintegrant (praf de copt) - 5 c. bicarbonat de sodiu, 3 g. Acid citric 12 c. făină. Această sumă este calculată pe 500 c. făină.
Dulce - înlocuit cu ciocolată topită.
Amidon de porumb - orice alt amidon.
sirop de arțar - sirop dulce din sucul arborelui de zahăr, arțar roșu sau negru. Poate înlocui miere.
brânză feta - o brânză tradițională grecească. Înlocuindu-l - brânză.
Prazul - deci este posibil să se înlocuiască ceapa.
Mozzarella - brânză italiană. Înlocuiți suluguni.