Carne de porc friptura pe gratar este foarte popular și un fel de mâncare preferat pentru mulți. friptură de porc suculent și savuros - este nu numai masă delicioasă și consistent, de asemenea, este produs destul de util. Carnea de porc este ridicat in proteine, fier și zinc, și vitamine din grupa B. În ciuda faptului că mulți nutriționiști recomandă să nu abuzeze de ea tratează, nu este necesar să se dea complet pe el.
Carne de porc pe un gratar in cuptor - o modalitate foarte bună de a face rapid un fel de mâncare mare de carne. Cu toate acestea, dacă doriți o friptură într-adevăr clasic, va trebui să urmeze anumite sfaturi de la bucătari profesioniști. Pentru a păstra toată carnea nutrienți, vase de sare ar trebui să fie la sfârșitul de gătit, și de a folosi numai sare de mare.
Friptură de porc la grătar (rețetele disponibile mai jos) merge bine cu o varietate de feluri de mâncare laterale - o salată de legume proaspete și fierte, cartofi noi fierți și must. Cel mai bine este să-și prezinte vasul finit cu ierburi proaspete, adzhika și diverse sosuri pentru a se potrivi gustul tau.
Cum de a găti carne de porc pe gratar
Alegeți o bucată bună de carne nu este gras. Se taie bucăți de carne grosime porționate de aproximativ un centimetru.
Această friptură clasic în nici un caz nu trebuie să bată precum și de carne și așa destul de blând și moale. Pick up condimentele dupa gust, dar poate fi folosit din setul tradițional - piper dulce negru și ierburi provensale. Carne de porc pe o tigaie gratar preparare rapidă suficient timp de 10 minute, va avea o masa gata făcute.
Sare și condimente, se amestecă, se adaugă ulei vegetal și se freacă bine bucățile de carne.
Pan pentru a alege de fund mediu sau gros, sau pe o tigaie subțire este ars carnea, iar interiorul rămâne umed.
Nu uitați să ungeți grătarul cu ulei vegetal, în caz contrar, carnea va ieși toată umezeala si friptura nu va fi la fel de suculent.
Prajiti fripturile pe ambele părți timp de aproximativ două minute și jumătate.
Carnea poate fi servit cu verde și legume proaspete, și, dacă doriți să-și diversifice meniul, puteți pregăti câteva bucăți de carne în sos.
Sosul de carne de porc la gratar este cel mai potrivit pentru mai multe bucăți grase de carne.
Soia si sos de rosii, sare, piper și se amestecă bine vin alb sec.
Am răspândit bucăți de carne de porc în sos și se lasă timp de aproximativ 10 minute.
Acestea pot fi apoi întins pe gratar si gatiti pe ambele părți, până când fierte.
Pentru carnea sa transformat chiar mai suculent și a avut o crustă suculent frumos, ungeți bucăți de reziduuri sos de carne de porc.
preparate din carne poate fi servit o singură bucată cu verdeață proaspătă și garnitura.
În același mod, modul de a găti carne de porc pe gratar, puteți găti fripturi suculente aromate într-un cuptor convențional. Folosind un loc tigaie gratar în care să se scurgă excesul de grăsime. Dacă utilizați tava, nu uitați să-l unge cu ulei vegetal.
Verificați disponibilitatea de carne va fi pe partea de jos - ar trebui să fie ușor maro. Încercați să nu lăsați carnea ars. Poftă bună!
Carte de bucate (rețete sunt stocate)