Cât timp pentru a găti inima de carne de porc
Pentru inima a devenit moliciune necesară, trebuie gătită timp de cel puțin 90 de minute. Este important să nu numai a elimina spuma, dar, de asemenea, pentru a schimba apa in mod regulat.
Instrucțiuni pas cu pas de inimă de porc gătit
bucătari cu experiență găti acest produs, după cum urmează:- clătiți cu apă inimă.
- Se umple oala cu apă (3-4 litri). Adăugați la un produs secundar și se lasă timp de 10 minute. Acest lucru va ajuta la formarea cheagurilor de sânge înmoaie.
- Se scurge și se scoate din inima si vasele de sange majore de grăsime.
- Dacă este necesar, se taie produsul în bucăți mari.
- Se toarnă în inima apei pe care îl acoperă complet, și a pus recipientul pe aragaz inclus.
- După fierbere, se îndepărtează spuma.
- inima de porc fiert este nu mai puțin de o oră, ceea ce face un foc mediu. rândul său, periodic produsul.
- După 1 oră, se scurge zeama, un produs secundar al vaselor și clătire.
- Se umple oala cu apă și locul în inima ei, si gatiti-l pentru încă o jumătate de oră.
- 15 minute înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă sare și condimente.
sfaturi utile
După fierbere inima de porc este recomandat pentru a stoca în bulion în care a fost fierte. Carnea este adecvată pentru consum timp de 3 zile. În congelator, produsul poate fi depozitat timp de aproximativ 6 luni.
retete simple cu inima de porc
a inventat deja un număr foarte mare de preparate din porc inima :. supe, feluri principale, salate, sosuri, etc toate au un gust excelent și un fel prezentabil. Găsiți pentru ei înșiși cea mai bună rețetă destul de o problemă.
Salata de inimă de porc fiert
În această rețetă simplă include produse, cum ar fi inima fiert 1, 1 morcov, ceapă 1, 5-6 castraveciori, 100 g cașcaval, smântână, un pumn de nuci, piper și sare.
- inima Fierte tăiat în fâșii.
- Morcovii sunt curate, grătar mobil cu gauri mari.
- coji de ceapa si se taie fin. După puietul.
- Se taie în benzi murături.
- Crush nuci în bucăți mici.
- brânză tare este grătarul destul de fin.
- Se amestecă toate ingredientele, se adauga smantana.
carne de porc fiert cu inima crema de branza
Pentru acest fel de mâncare 3 nevoie inimi mici, 1 morcovi, ceapă 1, 150 g de cremă de brânză, roșii 1 sau 2 linguri. pasta de tomate lingura, 1 lingura. lingura de faina, condimente, sare.
- Se curata ceapa si morcovi.
- Carrot Grate suficient de mare, ceapa se taie în bucăți mici.
- clătiți Inima cu apă, se îndepărtează excesul și se taie.
- Gatiti ceapa cateva minute, apoi morcovi. Apoi se adaugă un produs secundar. Sare și se amestecă bine.
- Fierbeti 15 minute, amestecând din când în când.
- Se adaugă făina, roșiile tocate sau pasta de tomate, condimente.
- Se toarnă un pahar de apă și se fierbe timp de 40 de minute.
- Adăugați brânza felii. Se amestecă și se fierbe timp de 20 de minute.
Pentru a prepara un fel de mâncare interesant, trebuie să stoc pe aceste alimente: 300 de grame de inimi de porc, morcovi, ceapă, 1 lingura. lingură de orz perla adzhika, 3 Art. linguri de pasta de tomate și smântână, chili, zahăr, piper negru.
- Se înmoaie orz peste noapte.
- Ceapă curat, cotlet și se prăjește într-o tigaie.
- Morcovii sunt curate, grătar, se adaugă la ceapa. Prăjește până morcovii nu vor fi aproape terminat.
- Adăugați la tigaie pasta de tomate, Ajica, smântână, piper și 1 oră. Lingură de zahăr. Se condimentează cu sare.
- spălare subprodus, se toaca si se adauga la cea mai mare parte.
- Se acoperă cu apă și se fierbe timp de 40 de minute - carnea trebuie să fie moale.
- Acoperi noada, se adaugă apă, dacă este necesar. Se acoperă capacul, înșurubați focul, se fierbe pana cand se inmoaie, amestecand ocazional.
- La depunerea decora vase de chili.
carne de porc în sos de smântână inima cu ciuperci
Pentru a pregăti mâncăruri delicioase pentru 4 portii produse necesare, cum ar fi inima 1, 1 ceapa, 0,5 kg de ciuperci, tomate 1, 2 linguri. Lingura smântână, ulei vegetal. De asemenea, este nevoie de o jumătate buchet de pătrunjel și busuioc, sare.
- Pregătește-te pentru fierberea inimă de porc. Se taie în bucăți.
- Gatiti timp de 50-60 de minute de produs secundar. Schimbati apa si se fierbe timp de încă 2 ore. 15 minute înainte de finalizarea sării.
- Dacă există ciuperci stridii sau ciuperci și prăjește-le. Când se utilizează ciupercile sălbatice trebuie să fie curate, tăiate și se fierbe.
- Inima se taie în cuburi. Doar taie roșiile și ciupercile.
- ceapa Purificare taiata in semicercuri subtiri. Prăjește în unt, se condimentează cu sare.
- Adăugați la feliile de ceapa ale inimii. Fry 5 minute cu șuruburi de căldură, amestecând periodic.
- Patrunjel si busuioc cotlet grosolan.
- Adăugați la verdeață carne și roșiile. Prăji timp de câteva minute.
- Pune la aceeași ciupercă. Fry aproximativ 6 minute.
- La final, se adaugă smântână, sare, se amestecă și transforma caldura off.
Salata cald, cu roșii și o inimă de carne de porc
În această rețetă puteți folosi legume proaspete sau conservate. Nevoia de vase 2 morcovi medii, 0,5 kg de porcine inimă 1 boia, 1 ceapa, rosii 3-4, o pereche de catei de usturoi, ulei de floarea soarelui, mărar, pătrunjel, sare și piper.
- clătire inima, elimina inutile și se taie în bucăți mici.
- Se incalzeste o tigaie cu ulei și se prăjește un produs secundar de 8-10 minute, amestecând din când în când.
- În cazul în care carnea este frageda, se trece la tigaie.
- ierburi fin tocat, se amestecă cu usturoi zdrobit.
- Ceapa se taie în destul de mici, morcovi grătar pe răzătoare mediu. Gatiti legumele timp de 2-3 minute.
- Se adaugă ceapa și morcovul și se amestecă inima. Pune pe aragaz, timp de 30 de minute, pentru a face un foc mic.
- Se taie benzi roșii și ardei și se adaugă la cea mai mare parte de 15 minute înainte de terminarea gătitului. În cazul conservelor de legume la tigaie, puteți turna sucul lor.
- Salata alimentată sub formă de căldură.