Există în el și astfel de vitamine rare, cum ar PP și E. Acestea ajuta la reducerea nivelurilor sanguine de așa-numitul colesterol rău, precum și pentru normalizarea proceselor de oxidare.
Cum de a găti carne de porc limba
timpul de preparare va fi 1,5-2 ore. Apoi, trebuie să eliminați imediat cojile groase de pe limba. Într-un cazan dublu pregătește o durata mai lunga - 2-2,5 ore, multivarka proces durează doar 1-1,5 ore (dacă selectați „Stingerea“ modul).
Cum de a găti carne de porc limba
Într-o cratiță,
- Limba de porc se curăță și se clătește cu apă rece.
- Tigaia este umplut cu apă, adusă la fierbere. Puteți apoi coborât în limba pas. Nivelul apei trebuie să fie de 2 sau chiar 3 cm deasupra cărnii.
- Aduceti apa la fiert.
- Gaz potolit - vasul ar trebui să fie fierte încet.
- Se adaugă bulion (dacă se dorește), ceapă și morcov, ardei gras și frunze de dafin, sare și ierburi.
- La foc mic preparată 2 vase Chasa.
- După gătit, trebuie să eliminați imediat piei.
În multivarka
- carne de porc Limba - 3 buc;
- Ceapă și morcovi - 1 buc;
- frunze de dafin, sare, ienibahar, patrunjel, patrunjel radacina - toate pentru gust.
- Se clătește limba, și a pus apoi într-un container Multivarki.
- Se adaugă apă, astfel încât să acopere limba la 2 cm.
- Morcovi și ceapă ar trebui să fie adăugat direct în container Multivarki.
- Setați modul „Stingerea“ timp de 1 oră.
- Sare și condimente sunt, de asemenea, adăugate la limba imediat.
- După gătit, ar trebui să eliminați imediat coaja de limba.
sfaturi utile
- limbă pură este necesară numai după preparare. După coacere, necesitatea de a se clătește cu apă rece, apoi cu ajutorul unui cuțit, îndepărtați piei dense albicioase.
- În timp ce gătiți o varietate de condimente sunt folosite pentru a adăuga aroma și gustul deosebit. Acestea se adaugă în apă sau în mod direct, împreună la fierbere cu limba în apă rece.
- produs de sare este mai bine imediat după apă clocotită.
salata Rețetă de limbă de porc fiert
- 2 bucăți de limbă de porc;
- 2 oua fierte de pui;
- Castravete - 2 buc;
- Smantana la gust;
- Brânză.
- Se fierbe limba de porc, fin-l toaca.
- Castravetele clătite cu apă rece și se taie.
- ouă fierte ar trebui să fie tăiate în cuburi.
- Brânză grătar.
- Straturi pentru a stabili într-un castravete fel de mâncare și limbaj.
- Stratul de sus stivuite ouă și brânză.