Carne de pui - nu este doar delicios, ci, de asemenea, alimente foarte sănătos. Mâncăruri de pui sunt clasificate ca dietetice. Ele sunt ușor de digerat, nu conțin cantități mari de grăsimi, dar este literalmente plin de proteine, aminoacizi și benefice un număr de vitamine. În carne de pui conține o mulțime de fier, care permite menținerea unui nivel normal al hemoglobinei.
zeamă de pui este ușor să se pregătească acasă, fără prea mulți bani și timp. Compoziția reteta nu include ingrediente scumpe sau care nu sunt ușor - toate acestea pot fi cumpărate de la distribuitorul local.
- fileuri de pui - 500 g
- Sour - 200 ml
- Cream 33% - 100 ml
- Usturoi - 4 catei
- Ceapă - 1 bucată mică
- Tomate - 1 buc
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Pătrunjel, proaspăt - 1 fascicul mediu
- Dill, proaspete - 1 fascicul mediu
- piper negru, proaspat macinat - dupa gust
- Sare - dupa gust
Numărul de porții - 4
Timpul de coacere - 40 minute
valoarea de selectare
Pentru sos piept de pui dovedit delicios și parfumat, este necesar de a alege puiul cu atenție. Încercați întotdeauna să prefere carnea refrigerată, nu congelate. produs congelat nu a putut sta numai în frigider pentru o lungă perioadă de timp, dar niciodată nu o dată decongelate înainte. Din păcate, aspectul produsului de gheață este adesea dificil să se determine în cazul în care acestea sunt în măsură să. carne refrigerată pentru a determina prospețime mai ușoară.
Este necesar să acorde o atenție la data de ambalare (dacă luați puiul în tăvi): nu ar trebui să fie mai mult de 2 zile. După acest timp, calitatea de carne refrigerată începe să scadă. Pe plan extern, fileul proaspat are o nuanta roz buna; ea nu este mult șiroaie, se prelinge și dacă, lichidul are o nuanta roz deschis. Și, desigur, trebuie să miros de carne. Oricine, chiar și un miros neplăcut slab ar trebui să fie alertat.
- Carnea se clătește cu apă rece și se usucă. Cu scos un mic exces de grăsime, vene, de film. De pui se taie în cuburi mici, de aproximativ 1-1,3 cm. Puteți face bucăți mai mari, dar apoi umplutura este un pic mai mult pentru a pregăti. carne maruntita este pus în castron, apoi se toarnă piper negru, sare și forțat prin usturoi Pelobates. recoltarea Mâinile se amestecă si se pune deoparte pentru un timp în lateral.
- Ceapa este curățat și zdrobit. Ulei vegetal este bine încălzit într-o tigaie, și merge tocat legume. Prajiti ceapa durează 2-3 minute, până când acesta devine transparent. După aceea, recipientul este stabilită de pui cu condimente și prăjit până la culoarea albă uniformă. După aceea, pan umplut crema gras, întreg se agită și se stinge la foc mic timp de 10 minute.
- roșii proaspete (de preferință foarte coapte) purificate din piei și zdrobite la o pulpă cu o furculiță. Piure de tomate amestecat cu smântână și se toarnă într-o tocană de pui în smântână. Acum sosul este amestecat, acoperit cu un capac și zacut timp de 15-20 de minute până când puiul fiert. Când acru sos de smântână și de pui este gata, rambleiate ierburi mărunțite și este perfuzat sub capacul închis timp de aproximativ 10 minute.
sfat sănătos
În cazul în care versiunea obișnuită a sosul este deja nu pare prea interesant, fileuri poate înlocui un produs similar ficatul de pui. Rețetă pentru ficat zeamă de pui cu smântână este performanță identică, cu o singură excepție: produsul secundar de preparare un pic mai repede decât carnea. Ficat Sos are, de asemenea, un gust plăcut, nutritiv, dar nu prea mare în calorii.
Pui este combinat, probabil, cu orice produse. Folosind același sos, puteți crea diferite variante de feluri de mâncare în fiecare zi, obtinerea cina sănătos și consistent. Nu păstrați sosul terminat mai mult de o zi, deoarece începe să fulg și repede își pierde aroma.
- În primul rând, zeamă de pui este alimentat la paste. Pentru garnitura puteți utiliza orice varietate, variind de la pene și se termină cu tăiței fine și spaghete obține o pastă fină.
- sosuri de pui de cereale sunt cele mai bune combinate cu orez fiert cu condimente. Cu toate că garnitura hrișcă nu va fi mai puțin succes.
- cartofi sau cartofi prăjiți în ulei de piure - demn sos însoțitori de pui, cu toate că această din urmă opțiune se dovedește că nu prea dieta. Dar, uneori, pentru că vă puteți trata?
file de simplă și ușor de sos de reteta cu smantana ar trebui să fie adoptate cel puțin datorită ușurinței de preparare, fără a sacrifica gustul. Cina cu sos va fi întotdeauna sănătoase, hrănitoare, și nici unul dintre cei dragi nu vor pleca de la masa intr-o stare proasta!