Una dintre cele mai simple și mai delicioase moduri de a găti pui. Carne de pui devine extrem de fraged si aromat. De data aceasta am folosit picioare de pui, dar puteți utiliza orice altă parte a carcasei - partea din spate, aripi, coapse etc. Puteți lua, de asemenea, un pui întreg și se taie în bucăți porțiuni.
- Dacă eliminați coaja si se taie excesul de grăsime, veți obține un fel de mâncare dieta.
- Opțional, puteți adăuga la vasul (pe care trebuie să stabilească dreptul, împreună cu carne de pui sau de pui picioare), ceapă și morcovi, ciuperci și alte legume.
Ingrediente pentru gătit pulpe de pui în smântână:
- Pui sau pui picioare 1 kg
- 5 linguri smantana
- Sare - dupa gust
- Condimente (curry, busuioc, piper negru)
- Usturoi 2 catei
- Frunze de dafin 1 buc.
- Ulei vegetal 100 ml
Rețetă pentru pui înăbușită în sos de smântână:
1. Dacă utilizați o întreagă pasăre, trebuie să se taie în bucăți.
De data aceasta am găti un fel de mancare, folosind picioare gata făcute. Ele trebuie să fie bine spălate și uscate, tăiate în coapse și gambe.
2. Într-o tigaie adâncă sau cazan se încălzește uleiul vegetal. Distribuiți șuncă (sau pui) în ulei fierbinte pentru a prăji și câteva minute, apoi se adaugă puțină apă (1/3 cană) și smântână, sare, se amestecă și se acoperă. Foc cravată picioare și se fierbe timp de 15 minute.
3. Se adaugă condimentele preferate și condimente. Am folosit busuioc, curry, piper negru, frunze de dafin și un pic de usturoi zdrobit. Puteți experimenta și adăuga propriul. Apoi se amestecă picioare, dacă doriți - chiar și sare. Și tocană timp de încă 5 minute.
Sper că, de asemenea, au dovedit aceeași tocană de pui delicioase smântână!
Se serveste cu legume si ierburi. Poftă bună!