eboșe Rețete pentru castraveții de iarnă în sos de tomate
castraveti murati in sos de tomate pentru iarna - o reteta
Pentru prepararea muraturilor într-un sos de tomate, ia produsele menționate în rețetă:
- Castraveți orice dimensiune - 2,5 kg;
- Zahăr - 1/2 cana;
- Ulei vegetal - 1/2 cana;
- Oțet - 1/2 cana (9%);
- Usturoi zubochki - 4 bucăți;
- Ceapa alba - 2 bucăți de dimensiuni medii;
- Pasta de tomate sau sos - 250 ml.
O metodă pentru decaparea castraveți de pe aceasta reteta:
- Pregătiți borcane. Reexaminarea absenței defectelor, se spală bine cu soluție de sodă sau detergent. Clătiți în apă curgătoare și a pus sterilizat mai convenabil pentru tine (mai sus cuptor cu aburi, aburi);
- Castraveți spălate și tăiate în inele cu o grosime de aproximativ 1 cm;
- Ceapa si usturoi zubochki liberi din coji, se spală și se macină cu o mașină de tocat sau blender;
- Se amestecă într-un recipient separat, pasta de tomate, oțet și zahăr. Se amestecă bine și se toarnă ulei vegetal;
- Într-o mare capacitate de a pune toate componentele preparate, și anume felii de castraveti, ceapa tocata si sos de usturoi. Puneți recipientul pe aragaz și rotiți focul la minim. Se aduce la fierbere masa, iar după fierbere 5 minute;
- Se toarnă în bănci murături pregătite și bine zakuporte cu o cheie specială.
castraveți picant cu pasta de tomate - o rețetă pentru iarnă
Pentru a pregăti castraveți ascuțite, utilizați ingredientele specificate în rețetă:
- Castravete - 7,5 kg;
- Usturoi - 3 kg;
- Pasta de tomate - 0,75 cupe;
- Uleiul de floarea soarelui este inodor - 1.5 cesti;
- Zahăr - 0,75 cupe;
- Sare pietre - 0,5 pahare;
- Oțet - 0,75 cupe;
- Paprika ascuțite - 1,5 lingurite;
- ardei rosu, sol - 1,5 linguri.
Prepararea castraveți acute implică următoarele etape:
- Ei se spală castraveți, le umple cu apă rece pentru 3 chasa (schimbarea de apă la fiecare oră), uscat, și se taie în inele mai mari;
- Usturoiul este curățat de pieliță, se spală și se taie blender sau broasca;
- Se amestecă într-un container de legume felii si usturoi tocat;
- Adăugați la boia castravete, amestec de usturoi, piper roșu măcinat, sare gemă, diabet nisip. ulei de floarea soarelui și pasta de tomate într-o cantitate, care este specificată în rețetă;
- Toate ingredientele sunt bine amestecate și trimite containerul la placa. Activează focul la nivelul minim;
- După o jumătate de oră format sos de tomate, care nu ar trebui să fie un gust sărat și ascuțite. Se fierbe castraveți ascuțite mai mult de 15 minute. și apoi se adaugă oțet 9%. Opriți căldura. Capacitatea de acoperire si se lasa la infuzat de recoltare pentru mai mult de 15 minute;
- În acest timp, pregătesc borcanele. Ei bine, se spală cu soluție de sodă sau detergent. Clătiți sub jet de apă și se pune sterilizat mai convenabil pentru tine. Capace prefiert il asemenea sterilizează;
- Descompune preforme fierbinte gata preparat într-un borcan si se ruleaza bine. Lăsați piesa să se răcească și să-l pentru a stoca pentru iarnă într-o cameră rece.
Murături cu pasta de tomate pentru iarna pe o reteta simpla
Pentru gătit, utilizați următoarele produse:
- Castraveți - 1 kg;
- Usturoi zubochki - 12 bucăți;
- Frunzele de dafin, cuișoare, patrunjel - la discretie;
- Rock Sare - 2 linguri;
- Zahăr - 1 lingura;
- Apa - 1 litru;
- Pasta de tomate - 3 linguri;
- Oțet - 150 ml.
Pregătirea implică următoarele etape:
- Pentru a începe să se pregătească băncile. Se spală bine și le vypoloschite. Se pune sterilizat. Acoperiți prefiert;
- Castraveții se spală bine și să le umple cu apă. gheață de dorit să fie. Le permite să stea timp de 3 ore (mai mult), schimbarea apei la fiecare oră. Apoi, castraveți sunt mai bine criza;
- Pune fructele în borcane sterile pregătite. Adăugați zubochki usturoi, frunze de dafin, pătrunjel. Se toarnă apă clocotită. Dă castraveți cald timp de 15 minute. și apoi drenată apa. se fierbe din nou apa și se toarnă în borcane cu legume timp de 10 minute. se scurge din nou apa din cutii;
- In timp ce fructele încălzit se fierbe sosul. În acest scop, apa de fierbere se toarnă sare, otet, zahar si pasta de tomate. Adu sosul la fierbere, se fierbe timp de inca 5 minute si se umple in borcane cu legume încălziți preparat;
- Acoperiți borcanele cu capace și strângeți bine. Transformați-le peste, înveliți și să aștepte momentul în care acestea sunt complet rece. preforme la rece a făcut într-o cameră rece, întuneric pentru depozitare în timpul iernii.
Rețetă pentru decaparea castraveți în timpul iernii, în sos de tomate cu sterilizare fără ulei
Pentru a pregăti murături pe această rețetă, pregăti următoarea listă de produse:
- Castravete - 3 kg;
- Apă potabilă - 2,25 litri;
- Pasta de tomate - 300 g;
- Rock Sare - 2 tacâmuri lingură parțială;
- Zahăr - 375 g;
- Oțet - 300 ml (9%);
- usturoi Zubochki, pătrunjel și mărar - umbrele la gust.
Prepararea legumelor pentru aceasta reteta pentru iarna:
- Pentru a începe reasambla castraveți bune, spălați-le și poobrezayte două părți se termină. Pune într-un castron și se toarnă legumele timp de 4 ore cu apă rece ca gheața. Nu uitați să schimbați apa cât mai des posibil (în cazul în care legumele sunt mai bine criza);
- În acest moment, să fie implicat în pregătirea de borcane pentru conservare. Revizuiți-le astfel încât acestea să nu aibă fisuri, nadkoly sau orice alte defecte. După spălare cu ajutorul unui detergent sau o soluție de sodă și se clătește bine în apă curgătoare. Puneți borcanele sterilizate. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza cuptorul, recipientul cu apă clocotită sau un cuptor cu microunde. Acoperiți toarnă peste apă clocotită sau se sterilizează prea;
- Usturoiul este curățat de pieliță. Ei bine, se spală pătrunjel și mărar umbrele;
- În partea de jos a borcanului pus toate condimentele și vârful - bine pus castraveți;
- Se prepară sosul. Pentru prepararea sa în containerul umple apă, se adaugă zahăr, sare gemă și pasta de tomate. Toate ingredientele marinata se amestecă bine și a pus pe plăcuța de capacitate. Rotiți focul la cel mai mare și să aducă sosul la fierbere. După fierberea marinată torni oțet;
- Gata, încă de fierbere, se toarnă sosul fierte la bănci cu legume preparate pe aceeași gât. Acoperiți capacele borcan;
- Containerul fierbere bănci pus apă cu piesa de prelucrat 15 minute pentru sterilizare. Se sterilizează necesitatea piesei la foc la un nivel moderat;
- După această perioadă de timp îndepărtați cu atenție borcane fierbinte și strâns rola cu o cheie specială. Transformați-le în jos capace și învăluite în ceva cald. Așteptați până când piesa este complet rece și va transporta pentru depozitare de iarnă în subsol.
Reteta murat castraveți în timpul iernii, cu pasta de tomate si unt cu sterilizare
Pentru aceasta reteta va avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Castraveți mici - 6 kg;
- Usturoi zubochki - 9 bucăți;
- Umbrele de mărar - 5 buc;
- Mazare negru piper - 10 bucăți;
- Frunze de dafin - 5 bucati;
- Apa - 1 litru;
- Pasta de tomate - 150 g;
- Oțet - 150 g;
- Zahăr - 150 g;
- halit - 1.5 linguri;
- Ulei vegetal - '75
Pregătirea acestei reteta:
- Ingredientele specificate în rețetă calculate cutii de aproximativ 5 volum până la 3 litri. Pregătește-le. Bună spălare și se sterilizează;
- Castraveți mici de spălare bine și se taie în ambele părți ale vârfurilor. Umple-le cu apă cu gheață timp de 3 ore pentru o mai bună criza de iarnă;
- Pe partea de jos a băncilor pune usturoi zubochki și frunze de dafin. Se pun legumele pe partea de sus, și pe ele umbrele de marar;
- Se prepară sosul. Pentru aceasta tigaie se toarnă apă, oțet și se adaugă sare. zahăr și pastă de tomate și ulei vegetal. Pune pe aragaz, porniți pe foc și să aștepte pentru marinata fierbere. După fierbere sosul trebuie sa se fierbe timp de 3 minute;
- Se toarnă sosul fierbinte peste legume fierte în borcane și se acoperă cu capace (dar nu se rostogolească). Pătrundeți bănci într-un recipient cu apă fierbinte timp de 15 minute pentru sterilizare. După 15 minute, scoateți ușor cutiile din apă, ștergeți-le bine suflecăm și pregătite cu capace sterile. Laminate la fund borcane rândul său, în sus și în swathed ceva cald. Așteptați până când se răcească complet piesa de lucru și transporta în sus în pivniță.
Garunova Raisa Sergeevna