castraveți murați sărați sau în fiecare an participa la masa de iarnă. Este dificil să ne imaginăm o masă sau o cină casual, fără ca acest supliment important. Dar chiar și castraveți obișnuiți pot incanta un feed nou, dacă vă cere un astfel de scop.
Castravetele si sos de rosii pentru iarna: retete cu o fotografie (pas cu pas)
Reteta №1: muraturi
Ca și în cazul altor tipuri de conservare a legumelor verzi, poate fi sărat sau murat. Vă sugerăm să înceapă cu un favorit în multe tipuri de familii.
De ce aveți nevoie:
• Cinci kg de castraveți;
• Un pahar de zahăr;
• Un pahar de ulei vegetal;
• Un pahar de otet Nightingale;
• Capul de usturoi;
• Trei cepe;
• litri de gen sos de tomate sau pastă;
Aceasta reteta este recomandat castraveți de gătit tăiate în felii. Dar nu foarte subtil, acesta trebuie să fie independente bucăți de castravete în loc de salată. Ceapa si coaja de usturoi, carne tocată. ingredientele lichide se amesteca separat și adăugate la sfârșitul uleiului vegetal, astfel încât să nu interfereze cu amestecare.
Se toarnă castraveți marinata produse și trimis pe un foc lent. Odată ce fierbe de conservare, gatiti încă cinci minute, literalmente. Apoi descompuse de către bănci castraveți, se toarnă sosul de roșii și rola. Alte salate din timpul iernii: rețete cele mai delicioase cu fotografii.
Castravetele si sos de rosii pentru iarna: retete cu fotografii felii sunt tăiate la fel, dar gustul de conservare pot fi diferite. În cazul în care o familie ca picant, cu siguranta ai nevoie pentru a face doar câteva cutii de muraturi.
Ce ai nevoie (nouă borcane jumătate de litru)
• Cinci kilograme de castraveți;
• Două kilograme de usturoi;
• O jumatate de cana de pasta de tomate;
• Un pahar de ulei de floarea-soarelui;
• O jumătate de ceașcă de zahăr;
• sare ceașcă O treime;
• o jumatate de cana de otet;
• O linguriță de boia de ardei iute;
• O lingură zdrobit ardei roșu;
Acesta poate fi utilizat pentru conservarea castraveților mari, pentru că au nevoie de încă să fie tăiate, grosolan. Timp de câteva ore fructele înmuiate în apă cu gheață, apoi se șterge uscat și se taie în bucăți mari, pentru început, și nu ca o salată.
Usturoiul este trecut prin presă, se amestecă cu castraveți. Acum, se adaugă toate ingredientele din castraveți ca la început, cu excepția oțet. Se amestecă și pus într-un foc minim. După 30 de minute, astfel încât fructele de gătit va pluti în sos, ar trebui să fie la gustul picant, nu sărat. Gatiti timp de 15 minute, se toarnă oțet. Se acoperă tigaia și opriți căldura, se lasa sa stea timp de încă un sfert de oră.
Descompune castraveți în borcane sterilizate jumătate de litru. Acest lucru se poate face cu ușurință cu un bicorn furculita. Se toarnă sosul și borcane sterilizate cu castraveți o jumătate de oră, apoi a ordonat capacele din tablă.
Reteta №3: un mod simplu
O altă opțiune interesantă este de a găti castraveti in sos de tomate pentru iarna: o reteta cu fotografie, fructe felii. Este nevoie de un minim de ingrediente, dar nu există nici o îndoială în gust excelent.
De ce aveți nevoie:
• kilogram de castraveți de gen;
• Șase catei de usturoi;
• Apă;
• Petruk, frunze de dafin, cuisoare;
• sare și zahăr după gust;
• Pasta de tomate;
Castraveți pune în borcane și se toarnă apă clocotită. Trimite condimente. Cu cât este mai pus într-o marinată de condimente, The tastier rezultatul va transforma castraveți. După 15 minute, apa scursă din borcane și se fierbe. În acest moment, preparate separat marina pe baza a două linguri de pastă de tomate, 100 ml de oțet și sare. Se aduce la fierbere. Castraveți în acest moment, încă o dată se toarnă apă fiartă și se scurge apa.
Pentru a treia oară deja în bănci se toarnă sosul de pe sos pe bază de roșii. Rulati băncile cu conservare și trimis la rece, apoi se transferă într-o locație de stocare permanentă în răcoarea. Reteta, modul de a face salata de castraveți în iarna Regele iarna: sterilizarea nu este necesară
Sfat! Pentru castraveți scârțâia, indiferent de metoda aleasă de conservare, se recomandă fructe 6-10 ore înmuiere în apă cu gheață. Acest lucru va oferi nu numai un gust excelent, dar, de asemenea, elimina nitratul posibil (prin adăugarea unui vârf de cuțit de sare).
Castravetele si sos de rosii pentru iarna: retete cu fotografii vor fi relevante, desigur, numai în sezon. Cu timpul iernii castraveți nu ar trebui să facă executarea cusăturii, deoarece aceste legume sunt greu utile și cultivate fără nitrat, ceea ce înseamnă că în conservare va arăta nu numai pozitiv, dar, de asemenea, proprietățile negative.