Dacă suferiți de boala celiaca, atunci sistemul imunitar reactioneaza la gluten (gluten), având ca rezultat leziuni ale membranelor mucoase ale intestinelor. Acest lucru provoacă simptome de boala celiaca, inclusiv balonare, diaree, greață, oboseală și dureri de cap. Toate acestea se întâmplă numai atunci când produsele glyutensoderzhaschie sunt prezente în dieta ta. Gluten dieta in boala celiaca este posibil să se elimine simptomele bolii autoimune și vindecarea leziunilor în intestin.
Că nu poate avea boala celiaca
Dieta de boala celiaca la copii si adulti elimina consumul acestor alimente care contin gluten:
- Toate produsele alimentare care conțin grâu, secară, triticale și orz. Produse de panificatie, paste, pizza, malt cereale pentru micul dejun si biscuiti sunt exemple de alimente care conțin gluten. În ciuda faptului că unele produse etichetate „fără grâu“, asta nu înseamnă că ele nu conțin gluten.
- Toate produsele care conțin ovăz (cel puțin inițial). Ovăz poate provoca simptome la unele persoane cu boala celiaca. probabil ca rezultat al contaminării încrucișate cu grâu, orz, secară în timpul prelucrării. Multe persoane care sufera de boala celiaca pot consuma cantitati moderate de ovăz, fără simptome. Experții din domeniul sănătății nu sunt de acord cu privire la recomandările pe termen lung pentru utilizare, care conțin produse de ovăz. Dar cei mai mulți sunt de acord că oamenii care au fost recent diagnosticați cu boala celiaca, cel mai bine este să se abțină de la ovăz mănâncă, atâta timp cât boala lor nu începe bine controlat de o dieta fara gluten. Apoi, ei pot include în dieta de zi cu zi până la 50 g de ovăz, și de a folosi atâta timp cât nu va exista nici un simptom nou. Ar trebui să mănânci doar ovăz, care este de 100% nu au putut fi contaminate cu grâu, orz sau secară în timpul prelucrării.
- Toate băuturile de bere, cu excepția celor care nu conțin gluten. Bere (inclusiv fără alcool), cum ar fi lager, ale și îndesat - conține gluten, în cazul în care eticheta nu spune că acestea sunt fără gluten.
Alimente și medicamente care se prezintă marcarea „Fără gluten“ trebuie să conțină mai puțin de 20 părți per milion (ppm) de gluten.
Ce pot mânca în boala celiaca
Dieta pentru copii și adulți celiace se bazează pe utilizarea de produse fără gluten, cum ar fi:
Când să se aștepte ca statul să faciliteze
Începând de a adera la o dieta fara gluten pentru a trata boala celiaca, s-ar putea începe să se simtă mai bine după un timp nedefinit, deoarece fiecare organism este diferit. Unii oameni încep să se simtă mult mai bine în decurs de câteva zile de la începerea unei diete fără gluten, dar unii pacienți au ameliorare a simptomelor lor, pot să apară treptat.
Vindecarea poate dura de la șase luni la cinci ani (în unele cazuri mai lungi), în funcție de deteriorarea intestine manca gluten. Mai mulți factori se crede că poate accelera sau incetini timpul necesar pentru recuperare a mucoasei intestinale. Acești factori includ:
- vârsta unei persoane
- severitatea leziunilor intestinale la momentul diagnosticului
În cazul în care simptomele nu s-au îmbunătățit sau deteriorat după începerea unei diete fără gluten, vorbesc despre acest lucru cu medicul dumneavoastră, dietetician și / sau gastroenterolog, care se specializează pe cel mai bun tratament pentru boala celiaca si dieta fara gluten.
Dacă ați făcut o greșeală
dieta fara gluten pentru boala celiaca este un proces de învățare, nu numai pentru tine, ci și pentru familia și prietenii. Puteți face greșeli, mai ales la început, după ce au fost diagnosticate.
Dacă aveți boala celiaca și ați utilizat în mod accidental produsul care conține gluten, de obicei, începe să prezinte simptome în decurs de câteva ore după o masă, care poate dura de la câteva ore la câteva zile. Cu toate acestea, efectele variază de la o persoană la alta și depind în primul rând de cât de mult mananci gluten, în măsura în care corpul tau este sensibil la ea, și cât timp rămânem la o dietă fără gluten.
Dacă într-adevăr suferă de boala celiacă, produsele alimentare care conțin gluten daune intestine. Dacă o eroare aleatoare și mănâncă accidental gluten, este puțin probabil să provoace daune grave intestinale.
Ce se poate face în cazul în care simptomele de boala celiaca
- Dacă aveți diaree sau vărsături, este foarte important pentru a menține corpul bine hidratat cu ajutorul utilizării unor cantități mari de apă.
- Unii oameni consideră că iau medicamente pentru tratamentul constipației. diaree, dureri de cap sau pot ameliora simptomele, dar înainte de a începe să luați-le, trebuie să consultați un medic.
- Cea mai importantă acțiune în prevenirea simptomelor bolii celiace este excluderea complet din dieta ta zilnica de alimente care conțin gluten.
- În cazul în care simptomele sunt severe sau nu se îmbunătățesc, vorbesc despre asta cu medicul dumneavoastră.