- Kombucha
- apa fiarta
- sudare
- zahăr
- borcan de sticlă
Pentru a păstra proprietățile ciuperci medicinale este necesar să se aibă grijă în mod corespunzător pentru ei, se prepară de concentrație specifică mediul de cultură și să urmeze unele măsuri de precauție. Perfuzia, care se va dezvolta Kombucha, nu face prea puternic, deoarece concentrație mare de taninuri inhiba dezvoltarea fungilor. Pentru a evita distrugerea culturii, nu este recomandabil să plasați ciuperci în ceai fierbinte.
Zahăr în soluție de ceai trebuie amestecat bine, sau pete maro apar pe suprafața ciupercii. Arde cauzate de cristale de zahăr. Apa pentru ceai în mod necesar se fierbe - sare prezentă în apa brută scade în cele din urmă reziduuri neplăcut.
Cum se păstrează Kombucha, în cazul în care băutura nu este necesară din ea, în viitorul apropiat, dar nu doresc să cultura pierdut? Se spală cheag de ciuperci în apă pură. Se separă partea de jos a acestuia, o parte a tinerilor (în cazul în care volumul este ciuperca mic, poate lăsa toate elementele sale) și puneți-l într-o soluție foarte slab de ceai, cu un minim de sudare. După aceea, se lasă vasul pe substrat într-un loc răcoros. Deci, puteți salva ciuperci la trei săptămâni. Periodic arunca o privire poate fi necesar fungus vor fi spălate și înlocuite cu soluție nutritivă proaspătă suplimentară.
Dacă, din anumite motive, nu au dat ceai proaspăt pentru ciuperca, și soluția s-a uscat, ne grăbim să vă rugăm: este suficient pentru a plasa secat încă o dată cultura ceaiului finit la dupa ceva timp din nou, el ți-a dat băutura dorită.
Și cum să păstreze Kombucha, dacă este necesar, de exemplu, du-te pentru o lună sau în alt oraș? Efectuați următoarele: este necesar pentru a elimina ciuperca din soluție, se spală în apă curată, într-un recipient de plastic, produse alimentare (puteți utiliza o pungă de plastic pentru produse alimentare) și pus în frigider. La o temperatură mai mică de 8 grade activitate viata ciuperca incetineste semnificativ, dar este lung nu va muri și plasat în frigider după soluție ceai cald revigora rapid și „câștigă“ din nou.
Rețineți că pentru prepararea unei băuturi este mai bine să folosiți borcane de sticlă, deoarece numai cu acid de sticlă produsă de substrat, nu intră în nici o reacție. Banca trebuie să acopere tifon curat (pânză).