Catfish - cel mai mare prădător de apă dulce, mulți ar putea să fi auzit despre dimensiunile sale inimaginabile. Printre pescarii încă mai sunt legende despre somnul enorm, ceea ce este vânătoarea de rațe și poate înghiți cu gura căscată pasăre complet. Dar giganții, desigur, este foarte rar, iar greutatea medie a somnului, ceea ce a lovit rafturile magazinelor de pește, este în intervalul de la zece la douăzeci de kilograme, care este, de asemenea, foarte mult. Distinge somn de la alte specii de pesti este destul de ușor, cu excepția cazului dacă sunteți în nici un caz, nu a văzut mai înainte. El are un cap mare, cu gura mare bont de broască și mustața lungă, cu ochii mici și pielea fără solzi.
Aproape nimeni nu ar argumenta despre beneficiile gust de carne de somn, este extraordinar de gustoase, există o mulțime de grăsime și câteva oase. Coada lunga a corpului său, în continuare denumit pescarii Pleso - delicatețe, partea cea mai delicioasa de somyatiny. Balik a făcut din ea, calitatea nu este inferior la sturioni. Singurul dezavantaj Somnul - mirosul șlamului, ceea ce este caracteristic pentru unele exemplare foarte mari, dar este ușor de eliminat cu pregătire abil. Dacă nu știi cum să gătească somn, probabil, recomandările noastre vă va ajuta să învețe acest lucru. Poate că somnul bucătar în diferite moduri: de a fierbe, prăji, stinge, să-l facă chiftele sau kebab. Somnul mai ales gustoase obținute, în cazul în care se coace într-un cuptor cu cartofi și ceapă.
Cum de a găti un somn în cuptor
Acum, la un moment dat, atunci când știi cum să gătească un somn delicios acasă în cuptor, aș dori să spun că este posibil de a găti somn la picnic de vară sau de pescuit.
Frigarui de somn
Catfish la cuptor cu pesmet
Maruntita, pâine albă stătut, frecat pe o răzătoare. Un pahar de pesmet în cuptor. Se bat trei albușuri de ou, continuând să se adauge la biciuire-l jumatate de cana de ulei vegetal. File Catfish (500 -. 700 g), se taie în fâșii, piper și sarea sa. Se toarnă în tigaie un pic de ulei. Bucăți rola somyatiny în făină, cufundat într-un amestec de ulei și proteine și shepetilno snitele în pesmet. Puneți bucățile de pește pe o foaie de copt și se coace în cuptor până când crusta prăjită fină.
Somn prăjit cu rosii
Preparată somn file felie jumătate centimetru grosime, se presara bucată de fie ușor de sare si suc de lamaie proaspat. Se lasă peștele să stea timp de cincisprezece minute la temperatura camerei. Orice bucată de făină de somn pane, amestecat cu sare și piper, se înmoaie în ou bătut și din nou bine rola în făină. Fry, cuplu timp de cotitură în ulei fierbinte. În orice bucată de pește prăjit pereche pus roșii, prăjite în ulei și presărat cu sare și piper șlefuirea mare. Se decoreaza cu frunze de pătrunjel și se servește.
Vă place:
- Cum de a găti carnea în folie