Castraveți - oaspeții frecvente la masă. Ele sunt sărate în mod tradițional, murate, utilizat ca o componentă de salate, mărăcini și okroshek. Dar aceste legume pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare delicioase, care pot mulțumi chiar și gourmet. Aceste feluri de mâncare includ castraveți umpluți, pentru prepararea cărora se poate utiliza o varietate de topping-uri.
Alege reteta
Castraveți pot fi diverse lucruri salate (pește, carne, legume) și va servi ca o gustare. Dar dacă castraveți arunca nutrienți sau carne tocată de lumină și se coace în cuptor, veți obține un curs principal plin, gustos și parfumat.
Pentru a găti umplute cu castraveți în cuptor, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 castravete (major);
- 400 g de carne fiartă;
- 100 g de ceapă;
- 50 g de pătrunjel;
- 30 ml de ulei vegetal;
- 100 g de cremă;
- piper negru măcinat;
- sare.
Pentru acest fel de mâncare se potrivesc castraveți napadite de buruieni mari, care trebuie să fie pre-curățate de piele tare. Apoi, se taie castravetele în jumătate și delicat lingură elimina miez cu semințe.
În continuare, se prepară umplutura. În acest scop, orice carne (vită fit, porc, pui), se spală, se usucă și se fierbe pana cand se inmoaie in apa cu sare, și apoi, dacă este necesar, se separă carnea de oase și trec pulpa printr-o mașină de tocat carne. Ceapă curat, fin cotlet si soteaza in ulei vegetal. Pătrunjel, se spală, se usucă, se toaca și se prăjește în ulei prea puțin. Apoi, ceapa si legume rumenite se amestecă cu carne tocată fiert. Asezonati umplutura cu sare și piper negru și se amestecă bine.
Preparate jumatati de castravete umplere nafarshiruyte. Apoi pune castraveți tăiați pe o tavă de copt unsa. Se umple fiecare smantana jumătate de linguriță și se coace timp de 20 minute într-un cuptor la 200 ° C,
Pentru a găti umplute cu castraveți și poate într-o altă rețetă, aceasta va trebui să:
- 1 kg de castravete;
- 1 kg de carne (vită și porc);
- 500 g de anghinare;
- 100 g de morcovi;
- 100 g de ceapă;
- 50 ml de ulei vegetal;
- 50 g de brânză rasă;
- ¼ h. L. piper negru măcinat;
- sare.
castraveți mari, se spală, se usucă și se taie în felii de grosime de aproximativ 3-4 centimetri. Apoi îndepărtați cu grijă miezul din spațiile libere. Ar trebui să obțineți un fel de inele de castravete.
Se clătește cu apă, carne care rulează, apoi se usuca cu un prosop de hârtie sau o cârpă și carne tocată. Se spală și se curăță morcovii. Apoi grătar, și curățate din coji de ceapa fin cotlet. Astfel pregătit ceapa și sote morcov împreună cu ulei vegetal. Napi se spală bine, coji de fructe și grătar, și apoi conectați cu carne și legume tocate se calesc. Adăugați sare și piper, se amestecă bine toate.
Se unge forma de copt sau ulei vegetal refractar plane și set preforme vertical castravete, pornind fiecare carne fiartă, se presara ulei vegetal deasupra si se presara cu branza rasa. Apoi așezați castraveți umplute în cuptor și se coace timp de 20-30 minute, la o temperatură 200-220oS.