Se prepară clătite delicioase nu sunt la fel de ușor cum pare la prima vedere, trebuie să facă eforturi mari pentru a realiza profesionalism în această chestiune. Care este rețeta aleg? Cum testul ar trebui să fie în tigaie? Cum de a calcula timpul nu a ars clătite și se întoarse roz și apetisant? Și, în cele din urmă, cum să se asigure că clătitele dovedit foarte real - subțire și Lacy cu găuri, ca fotografie a prezentat?
Cititorii recomanda!
Respirația - un semn al prezenței paraziților în organism! Cititorii noștri recomanda această metodă. eliminarea paraziților După o analiză atentă a acestei metode, am decis să-i ofere atenția. aviz medical. >>
Să înțelegem mai întâi, cum se coace clatite apar găuri. În procesul de frământare, dacă în structura sa există sifon, apar bule. Mai ales o mulțime de ele se întâmplă atunci când bicarbonat de sodiu a fost stins cu oțet sau aluat fierte pe chefir. La coacerea bulele formate de spargere și, în cazul în care un strat de aluat în tigaie este suficient de subțire, transforma găuri noastre drăguț inima.
Există un secret, care va contribui la atingerea efectului dorit. Ai nevoie pentru a prepara aluatul pentru clatite cu adaos de apă minerală, întotdeauna spumant cu bule!
Deci, pentru a se coace clatite perforate, avem nevoie pentru a crea mai multe bule în aluat, și aici putem veni în ajutorul unui mixer. Deci, nu uitați această invenție utilă.
Și acum analizează fiecare dintre metodele de coacere clatite subtiri detalii ajurata.
reţetă de lapte
Prima reteta pe care vom discuta - clatite cu găuri în lapte. Nu uita că o parte a testului ne apare cu siguranță sifon. Aici este o listă a ceea ce avem nevoie pentru a găti 6-7 portii de clatite:
- lapte 2.5 ceașcă
- faina 1.5 cani
- 2 oua
- 1 linguriță de zahăr (puteți face modificări, în funcție de ceea ce va fi servit clatite)
- ½ linguriță sare
- 1-2 lingurite de ulei vegetal
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
Pentru a începe cu lapte încălzit, dar să fiarbă nu este un argument. Lăsați-o să se încălzească până la aproximativ 40 de grade. Se amestecă sare de lapte, zahăr și ouă. În această etapă, avem nevoie de un mixer. Beat amestecul rezultat, astfel încât să se obțină o spumă bună, ca în fotografie. Treptat se încadrează adormit un amestec de faina si bicarbonat de sodiu. Noi o facem foarte ușor, astfel încât aluatul obținut fără cocoloașe. Tot acest timp nu încetează să scuture masa rezultată. În cele din urmă, se adaugă uleiul vegetal și se amestecă din nou bine.
Aici este necesar să rețineți încă o nuanță. Noi nu trece la coacere imediat și să dea fiertură de testare. În acest moment, ca timpul va trece și formarea de bule. După aceea putem începe de gătit.
Gătit pe o tigaie unsă, încercând să se distribuie uniform aluatul cu un strat subțire. clatite Fry pe ambele părți. Rezultă că acestea devin în gaură și frumos maro auriu, dar nu ars!
Pas cu pas foto-rețetă
Lapte, ouă, sare și zahăr, se amestecă bine cu un mixer sau blender.
Ia ulei vegetal și măturică până atunci, până când picăturile de ulei nu va dispărea.
Ia făina și se amestecă până la omogenizare.
Se unge tava, cald, prăji fiecare clătită pe ambele părți.
Reteta cu chefir
Urmatoarea reteta, pe care le vom discuta - clatite cu gauri pe chefir. Poti vedea cum arata in fotografii. După cum sa menționat mai sus, interacțiunea cu mediul de suc iaurt acru începe să se aloce în mod activ de gaz, iar acest lucru este exact ceea ce avem nevoie. Deci, în scopul de a găti clătite cu găuri pentru aceasta reteta, avem nevoie de:
- făină de cupe
- o ceasca de iaurt (kefir este recomandat să ia un mic procent de grăsime)
- cană de apă clocotită
- 2 oua
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu stins
- 3 linguri de zahăr lingură
- 3 linguri de ulei vegetal
Ouăle se amestecă cu sare și se mișca iute. O mai bună din nou, cu ajutorul unui mixer. Se adaugă apa de fierbere, iar apoi iaurt. Următoarea vine rândul său de sodă, sare, zahăr și ulei vegetal. Nu uitați că trebuie să umple făina în porțiuni mici, treptat. Se coace de asemenea așa cum este descris mai sus.
apă minerală Clatite
Ei bine, ultima reteta, pe care o vom discuta. Dacă urmați toate elementele sale Clătite ar trebui sa perforata si delicioase Acest lucru este necesar pentru prepararea lor:
- făină de cupe
- jumătate de litru de apă minerală
- 2 lingurițe de zahăr
- 3 oua
- 3 linguri de ulei vegetal
- sare dupa gust
Rețineți că această rețetă, fără sifon. Acest lucru se datorează faptului că, în acest caz se formează bulele din cauza apei minerale.
Pentru a începe, se amestecă în apă, sare și zahăr, apoi se adaugă ouăle și uleiul, faina si sa adoarma framanta cu atenție uniforma aluatului.
Cum să se răspândească aluat și se coace clatite pe care le cunoașteți deja!
Ea rămâne să se unge fiecare clatita cu unt și probabil servi.
În concluzie, o bucată mai multe sfaturi, care va ajuta pentru a face o gaură în fiecare clătită, indiferent dacă este vorba de lapte, iaurt sau apă fierte. se amestecă foarte atent aluatul înainte de fiecare turnare în tigaie, astfel încât a fost uniformă. Și pentru clatite nu se va lipi, lubrifia suficient de feluri de mâncare pentru copt după fiecare produs finit.
Sperăm că, odată cu sfaturile noastre puteți găti clătitele cele mai reale perforate cu lapte, iaurt sau apă minerală și a lovit pe cei dragi de gustul lor minunat!
Cititorii recomanda!
Complexul slăbire cel mai eficient, în opinia cititorilor noștri este un sistem inteligent unic pentru corectarea greutății «Lipocarnit» cu CLA-acizi. Lipocarnit pentru pierderea in greutate - este un instrument complet pentru crearea unei mâini în care nutritionistul de renume mondial și om de știință Per Dyukan. Componenta principală a complexului este un CLA acid. Acest lucru înseamnă că - una dintre cele mai bune până în prezent nu este doar arde „rezerve strategice“ de grăsime. Acid intareste musculatura, si, forma, prin urmare, îmbunătățirea corp. Potrivit medicilor. "