Clatite cu lapte acru sau iaurt, mulți consideră cele mai delicioase. Datorită acidității ușoare, aceste clatite sunt foarte bine combinate cu smântână și alți aditivi. Încearcă-l și vezi pentru tine!
Clatite cu lapte acru
Cum de a găti clatite cu lapte acru? Rețetă pentru acest fel de mâncare nu este foarte diferit de cele tradiționale - pe apă sau lapte regulat. Apropo, în afară de faptul că aceste clatite se dovedesc delicioase și pufos, este o modalitate foarte bună de a nu arunca mâncare! Foarte gustos de a mânca aceste clatite cu smantana, miere, gem și lapte condensat. Pentru lapte condensat pot adăuga, de asemenea, fructe de padure proaspete sau congelate - delicios!
Clatite cu lapte acru: recipe
- Lapte acru 500 ml
- Făină de grâu 250g
- Ouă 1 pc.
- Sare dupa gust
- Zahăr după gust
- Ulei vegetal 2 linguri + Ulei pentru prăjit
- Bateti oul pana cand un pic de spumă.
- Se adaugă lapte, zahăr și sare. Se continuă agitarea.
- Pasul următor adauga faina si se toarna in 2 linguri de ulei. Se amestecă bine - puteți folosi un mixer.
- Aluatul este gata - trece la coacere. Se incalzeste o tigaie (de preferință două - astfel încât procesul va merge mai repede). Se toarnă un pic de ulei vegetal, apoi - un test pentru prima clipire. Fry pe fiecare parte.
- Apelați toată lumea la masă! Deși, datorită mirosul apetisant al toată casa, și așa va veni de funcționare în bucătărie. Se serveste clatite smântână dulce grăsime și aditivi.
clatite subtiri cu gauri
Vei dovedi clatite subtiri excelente cu lapte și găuri. Pentru a le face chiar mai gustoasa, lasa aluatul stea timp de 15-20 de minute după amestecare. rețete de testare pentru clatite.
Rețetă pentru clatite subtiri cu lapte acru
- Lapte acru 500 ml
- Făină de grâu 200g
- Ouă 3 pc
- Sare dupa gust
- Zahăr după gust
- Ulei vegetal 2 linguri + Ulei pentru prăjit
- Se prepară aluatul prin amestecarea tuturor ingredientelor și ½ lapte.
- Bateti, aluatul obținut fără bulgări, se toarnă resturile de lapte și se lasă aluatul timp de 10-15 minute. Acesta trebuie să fie suficient de lichide. Dacă vedeți că este prea gros, se adaugă câteva linguri de apă caldă - gustul nu va fi afectat.
- Se încălzește tigaia, perie cu ulei și începe de coacere. Aceste clatite sunt foarte potrivite ca bază pentru topping-uri - atât sărate (brânză, carne, pește sau legume) și dulce!
CLATITE GROSIME
Se prepară o luxuriante clătite, groase din lapte acru -, de asemenea, nu este o problemă. Pentru a găti aceste clatite, se adauga la reteta traditionala mai multe oua (2-3 buc.), Precum și alte 50 de grame de făină. Ia-fel de mancare bogat, care servește întreaga familie.
Apropo, în loc de lapte podkisshego pot fi utilizate nu numai iaurt, dar, de asemenea, acru. Retete clatite cu chefir.
Clatite cu lapte acru, fără ouă
Unele alergii comune la ouă, dar că este nici un motiv să renunțe la preparatele traditionale romanesti. Dacă doriți să gătesc clătite cu lapte acru, fără ouă, utilizați această rețetă:
- Kefir (sau lapte acru) 450 ml
- Făină de grâu 200g
- Sare dupa gust
- Zahăr după gust
- Ulei vegetal 3 linguri
- Se prepară aluatul prin amestecarea tuturor ingredientelor. Bate cu un mixer.
- Lăsați aluatul stea timp de 15-20 de minute. Se amestecă-l din nou.
- Prajiti clătite. Și nici alergic la ouă nu se tem!
Și ai încercat să gătesc clătite cu lapte acru? Împărtășiți-vă experiențele!
Foto: fotoimedia / Ingram.