In timp ce bunicile noastre nu au știut despre proprietățile nutritive ale produsului distribuit, au fost increzatori in beneficiile lor de sănătate. Orice parte a animalului, care nu este ușor să mănânce, cum ar fi oase, piele, picioare, tendoane, ligamente, etc. Ele pot fi folosite pentru a prepara similar cu supa de oase.
Ceea ce este conținut în bulion de oase și ce utilizare:
- Glicina, prolină, arginină, și de a ajuta la reducerea inflamației și durere la nivelul articulațiilor.
- Aminoacida versiuni proline placă (colesterol), aplicată pe pereții vaselor de sânge.
- Arginina aminoacizi îmbunătățește funcția sistemului imunitar și ajută la restabilirea celulelor hepatice deteriorate.
- Arginina promovează producția de material seminal și de hormon de creștere.
Acest lucru este util mai ales bulion de oase:
- Femeile gravide și mamele care alăptează ar trebui să mănânce supă de oase în fiecare zi.
- Persoanele care suferă de artrită ar trebui să mănânce în mod regulat supa de oase.
Pentru prepararea unui bulion necesare os cu adevărat util,
iarbă la voință, și 3-4 ore de gătit lent.
Continuând ideea de mai sus, putem spune că acesta este motivul pentru supa nu bea și să mănânce. Cu mâna lui, vom folosi o lingură, cât de multe alimente solide. Noi nu-l bea dintr-un castron sau o cană, cum ar fi apa. Deci, potrivit experților în domeniul eticheta, am mânca acest produs super-. După cum sa menționat deja mai sus, bulion de oase realizate din oase, inclusiv pește, capete de pește, bucăți de miel, porc, curcan, pui, carne de vânat sau de orice alt animal. Pentru a crește valoarea nutritivă, puteți adăuga legume și plante aromatice. Prăjirea oasele pot îmbunătăți gustul de bulion. Deși se spune că „prea mulți bucătari strica supa“, nimic nu poate strica supa. Acesta este un fel de mâncare foarte simplu și gustos.
Oase și alte ingrediente sunt plasate în apă și fierte la foc foarte mic pentru un timp foarte lung, sau chiar mai multe zile. Cu cât mai mult timpul de gătire, cu atât mai nutritiv este supa. timpul de gătire lung asigură recuperarea tuturor nutrienților din oase, precum și contribuie la formarea aromei.
Beneficii pentru sanatate
bulion de oase bogate in proteine si diverse minerale cum ar fi calciu, potasiu, magneziu, fier, fosfor, etc. Acesta conține, de asemenea, vitaminele din grupa B. Astfel, bulionul - o buna sursa de substante nutritive sanatoase, care sunt esențiale pentru procesele metabolice care au loc în organism. Multe produse semi-finite nu posedă aceste proprietăți benefice.
Menținerea corpului în formă bună
Majoritatea medicilor recomanda pacientilor lor de a utiliza bulion de oase, deoarece ajută la îmbunătățirea funcțiilor sistemelor organismului. In timpul bulionul sale boli pot fi bauturi calmante, hranitoare si energie. Pentru că susține sistemul imunitar și ajută la recuperarea mai repede.
Bulion os de pui este deosebit de util în boli ale articulațiilor ...
Saturarea substanțelor nutritive ale corpului feminin
Femeile gravide și mamele care alăptează ar trebui să mănânce supă de oase în fiecare zi, ca trupurile lor au nevoi speciale în minerale importante. Un efect pozitiv asupra sângelui și bulion. Glicina facilitează sinteza hemoglobinei, săruri biliare și diverse alte substanțe chimice din organism.
Menținerea unui sistem digestiv sănătos
Gelatina derivate din colagen de oase, promovează rapid bulion de digestie. Acest lucru ajută la restabilirea stării de sănătate a intestinului subțire. Bulionul imbunatateste functia de sucuri digestive și a metabolismului proteic. Astfel, corpul poate asimila cu ușurință și digestia proteinelor. Prin urmare, în dieta persoanelor cu sensibilitate la alimente, intoleranțe și tulburări gastro-intestinale bulion de oase trebuie să fie întotdeauna. Aminoacidul glicină ajută digestia și secreția de suc gastric.
Îmbunătățirea funcției cerebrale
Vitaminele si mineralele continute in acest superaliment, îmbunătățirea indicatorilor de sânge, calitatea și circulația, în general. Aceasta, în cele din urmă, duce la o mai buna functionarea creierului. Minunat de aminoacid, glicina, joacă un rol important în sistemul nervos central. Ea regleaza starea de spirit, îmbunătățește memoria și promovează vigilență mentală. În plus, acesta are un efect calmant asupra creierului care ofera un somn de sunet. Aminoacida versiuni proline placă (colesterol), aplicată pe pereții vaselor de sânge. Astfel, toate acestea reduce șansele de formare a congestiei în inima și vasele de sânge și stimulează fluxul de sânge.
Retardarea îmbătrânire
Aging conduce la o scădere a producției de colagen - componenta principală a părului, pielii și unghiilor. Nutrienții din bulionul va contribui la îmbunătățirea în mod semnificativ starea parului. Prolină reduce celulita si face pielea moale și netedă. Vrei pielea fără riduri și păr puternic, mananca supa de oase.
Consolidarea sistemului imunitar
Bulionul ajută să facă față cu intoleranțe alimentare și alergii. Aceasta ajută cu intestinului curgere sindromul ca gelatina conținută în bulion umple fisuri și găuri în mucoasa intestinală. În cele din urmă, acest lucru ajută la prevenirea bolilor autoimune. Arginina aminoacizi îmbunătățește funcția imună și promovează vindecarea rănilor. În plus, această substanță ajută la restabilirea celulelor hepatice deteriorate.
Amplificare rinichi si suprarenale
Conform medicinei chineze, substanțele nutritive conținute în supa de oase, ajuta la imbunatatirea functiei renale si suprarenale. Hormonii produși de aceste glande ajuta la mentinerea sanatatii noastre (fizică și mentală). După cum știți, rinichii ajuta să scape de toxine care se acumuleaza in corpurile noastre. Aminoacidul glicină stimulează procesul de detoxifiere care are loc în organism.
Saturație dintilor minerale
Calciul bulion bogat întărește dinții și pentru a preveni cariile. Aceasta contribuie chiar la saturarea mineralele dintilor.
Minerale, cum ar fi calciul și magneziul, contribuie la formarea țesutului osos sănătos. Acestea joacă un rol important în vindecarea oaselor rupte și pot face oasele puternice.
Stimularea producției de cele mai importante elemente
Arginina promovează producția de material seminal și de hormon de creștere.
Glutamina imbunatateste metabolismul si ajuta la construirea masei musculare, în timp ce ca glicină previne fibrele musculare discontinuități. Bulionul poate fi păstrat în frigider timp de o săptămână. O puteți utiliza pentru a adăuga aroma la supe și risotto, sau pentru a găti feluri de mâncare din cereale. Puteți să-l utilizați pentru a face sosuri și sosuri. supa de oase - Superfoods, gust și proprietăți utile, care sunt puțin probabil să depășească alte produse.
Sursa: buzzle.com
Foto: blog.grasslandbeef.com,
thewellspring.org, cassandrahilton.com