Somonul este unul dintre cel mai mare pește din familia de somon, cu un suculent coral de grăsime, de culoarea pielii, care este foarte bogat în acizi grași omega-3, atat de benefic pentru organismul nostru. Deși cele mai multe din viața sa petrecut în râuri somon, este considerat încă un pește marin. Feniculul seminte sau nuci ulei semushke conferă aroma deosebit de bogat, ca merge bine cu pește și un gust cremos. Încercați să gătească somon în sos de smântână oală ... tu si invitatii tai vor fi incantati!
Pentru a prepara 4 portii de această necesitate pește remarcabil:
- Somon - 600 gr;.
- Lemon - 1 buc;.
- masline fara samburi - 1/2 cutii;
- cremă 20% -zhirnosti - 0,5 l;
- Brânză - 100 gr;.
- Ulei de măsline - 50 g;.
- rozmarin, sare si piper - dupa gust.
Cum de a găti somon:
File de somon dezosat se taie în bucăți, astfel încât să se potrivească cu ușurință în oală. Apoi, sare, piper, suc de lamaie se toarnă, se presara rozmarin și se lasă la marinat aproximativ 40 de minute.
Apoi, aveți nevoie de fiecare bucată de prăjește în ulei de măsline timp de trei minute pe fiecare parte ușor la spălat.
În partea de jos a vasului Puneți prăjită somon, măsline, bucăți de 4-5 (dacă doriți să le puteți pune în mai mult), o felie de lămâie și se toarnă toată crema pentru a acoperi pește.
Oale astupate și pus într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de 15-20 de minute.
După timpul de a adormi în ghivece brânză rasă
și le-a pus din nou în cuptor, fără capacele timp de cinci minute, la o temperatură de 250-260 grade la crusta roși.
Se serveste cu orez. ca somonul perfect cu ea merge, dar este posibil cu cealaltă garnitura. care vă place. Se presară cu verdeață tocat.