Acest articol descrie în detaliu preforma de seva de mesteacăn și conservarea acesteia. procedeu util pentru prepararea unei băuturi din seva de mesteacăn este de asemenea descrisă.
La urma urmei, ce plăcere să bea această băutură în forma sa cea mai pură, are multe proprietăți utile. Și conservarea ei, permițându-vă să se bucure de ele, nu numai de primăvară, dar, de asemenea, în orice alt moment al anului.
Corectă seva de mesteacăn recoltarea și conservarea ulterioară permite să aibă întotdeauna la îndemână această băutură naturală minunat.
Odată cu sosirea primăverii începe la cald este timpul pentru a colecta. Suc la gust ca apa cu zahar, dar utilizarea sa este de neprețuit. Compoziția, în afară de cantitățile mari de vitamine și minerale, include substanțe care posedă activitate antimicrobiană. Dacă bei câteva zile la rând, este posibil pentru a scapa de oboseala cronica, letargie și somnolență.
seva de mesteacan - conservare. ingrediente:
- 10 litri de seva de mesteacăn proaspăt recoltat
- acid citric 1 linguriță
- 350 de grame de zahăr
- borcan de trei litri de seva de mesteacan verde
- un var mic
- cinci crengute mici de coacaze
- sase linguri de zahar cristal
Recoltarea seva de mesteacăn. preparare
Inainte de recoltarea seva de mesteacăn, trebuie să fie bine clară de contaminare. În acest scop, este necesar să se strecoara printr-o sită fină. Apoi se adaugă toate ingredientele - acidul citric și de zahăr, se amestecă toate și a pus tocană pe foc. (Sahara nu ar trebui să fie mult, băutura ar trebui să fie ușor dulce și au un gust acru abia perceptibil, asa ca nu exagera cu ingredientele.
Nu adăugați o mulțime de zahăr și acid citric - gustul ar trebui să fie ușor dulce și acru. Când conservarea mesteacăn seva nu poate fi fiert!
seva de mesteacan nu poate fi fiert. În timpul încălzirii trebuie să fie în mod constant agitare cu o spumiera și se îndepărtează spuma murdară, care este sigur să apară.
În caz contrar, pentru a primi o băutură cu un sediment roșiatică.
Se aduce la fierbere nu este necesar (sau veți pierde toate proprietățile utile), de îndată ce primele bule, foc ar trebui să fie oprit. Înainte de a se toarnă în borcane sterilizate, trebuie să ne încă o dată tulpina prin tifon, pliat în 8 ori.
Rulati bănci, porniți-l cu susul în jos și lăsați-l în această poziție pentru o zi. Apoi, rândul său, borcanele și a pus într-un loc răcoros. La sfârșitul verii - începutul toamnei, este o bună oportunitate de a găti un bogat și parfumat struguri de fiertură și păstra-l pentru iarna.
Recoltarea seva de mesteacan, nu va dura mult timp. Ca rezultat, veți obține o băutură frumos, sănătos.
Bea seva de mesteacăn
În cazul în care piesa de prelucrat, permite depozitarea pe termen lung a acestei băuturi, apoi bea proaspete de mesteacan pot fi stocate nu mai mult de două zile.
Dar, dacă adăugați var și un pic de zahăr, perioada de stocare va crește cu încă două zile.
Pentru a pregăti o astfel de gustoase și sănătoase trebuie să băutură zece minute și patru ingrediente.
Ingrediente pentru prepararea unei băuturi din seva de mesteacăn:
Strecurati sucul printr-un tifon dublu de mesteacăn malțificarea. In timp ce colectarea de greu pentru a atinge idealul de puritate. Capacitatea cad deseori în particule mici de scoarță de copac și iarbă, deși nu este periculos, dar estetic neatractivă. Adăugați cristal de zahăr și se amestecă cu o lingură până la dizolvarea completă.
Crengute de coacăze să se spele în apă rece și să aștepte până când acestea sunt uscate. Arunca-le în borcan. Puneți-le, astfel încât acestea sunt complet acoperite cu lichid.
var Spălat împărțit în patru părți. Se spală ar trebui să fie foarte bun, pentru că înainte de transportul poate manipula veschestvami.Vydavit chimice speciale într-un suc de lămâie borcan. Există, de asemenea, trimite piei. Se amestecă toate ingredientele o lingură mare, da infuzii de douăzeci de minute și se toarnă într-un pahar, să se bucure de gustul minunat și aroma băuturii.
Componentele de mai sus se completează reciproc perfect.
Înlocuiți lamaie teiul de obicei nu este de dorit, deoarece în acest caz, o aroma puternica si aroma de lamaie ar ucide notele delicate de coacăze.