Rețetă pentru feluri de mâncare cu fotografii vezi. Mai jos.
Am oferit pentru a coace un tort delicios pe aluat de drojdie lumina cu o umplutură neobișnuită - rubarbă cu zahăr. vile și grădini noastre sunt acum plin de rubarbă. Aceasta planta cu un gust ușor acru de umplere va fi un excelent pentru placinta! Și mai mult de ea poate fi de a găti un delicios blocaj pentru iarna.
M-am întâlnit o mulțime de diferite rețete pentru plăcinte cu rubarbă - pe scurt produse de patiserie, pufăi, pe drojdie. Am fost oprit la un aluat de drojdie de lumină, care nu contine calorii si grasimi. Acest aluat este universal, distribuit o rețetă mama. În funcție de tipul de coacere (sărate sau umplutură dulce) și modifică proporția de zahăr în rețetă.
aluat ușor de drojdie (universal)
De ce se numește un aluat de lumină? Pentru că rețeta nu utilizează ouă sau unt. Se prepară aluatul se va baza pe lapte, mama recomandă utilizarea unui lapte praf natural. Dar dacă nu uscat, puteți lua laptele de vacă obișnuită a lui. Apa și frământare laptele ar trebui să fie cald (nu fierbinte!)
- 1 cană de apă;
- 1 cana de lapte;
- 1 linguriță plină drojdie uscată rapid;
- 1 linguriță sare;
- 1 linguriță zahăr;
- faina 3 cani;
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal.
Se combină drojdia cu lapte cald și apă, se adaugă sare, zahăr și 1 cana de faina. Lăsați acest amestec la creșterea drojdiei timp de 30 minute. În acest timp, aluatul va creste intensiv in dimensiuni, se poate knock out de 2 ori. Odată ce drojdia este „jucat“, adică aproximativ o jumătate de oră, se frământă aluatul până la sfârșit. Pentru a face acest lucru, se adauga faina 2 cani rămase și 2 linguri. linguri de ulei vegetal, se amestecă totul bine.
Aluatul trebuie sa fie omogena, nu se lipesc pe mâini. Framantati cele mai bune mâini, aluatul ar trebui să fie elastic, ușor de a ține pasul cu mâinile și din bolurile. Dacă este necesar, puteți adăuga un pic de făină sau ulei, dar uleiul nu este necesar să se meargă prea departe.
Aluatul terminat a pus într-un castron adânc, se acoperă cu un Polotenchik curat și se lasă să crească timp de 2-3 ore. În acest timp aluatul va crește bine, tamp-l de cel puțin 2 ori mai bine decât 3. Și acum vă puteți începe să se coace plăcinte, deși dulce, chiar și carne.
Când mă pregătesc goodies lor, preferați să aibă în bucătărie a fost în ordine. Testați gratuit de ustensile, produsele necesare la indemana. Despre feluri de mâncare singur cuvânt. vase de calitate vă poate ajuta să salva o mulțime de bugetul familiei.
Tort Rețetă cu rubarbă
Pentru a pregăti umplutura pentru placinta, vom folosi rubarbă și zahăr. Rubarbă Cleanse, se spală, se taie în bucăți mici, se umple cu zahăr și se amestecă. Proporția de zahăr și rubarbă (1: 2).
Turnati amestecul într-o cratiță și se fierbe amestecand ocazional, trebuie să se evapore o mulțime de fluide. După fierbere, gătit timp de aproximativ 10 minute, pentru a nu uita agitare. Eliminați de la căldură, se răcește, se adaugă amidon din cartofi 1 lingură. Se amestecă bine.
Puneți umplutura de pe tort pentru a face dungi de aluat, de dospire timp de 10-15 minute, se ung cu ou înainte de intrarea în cuptor. Se coace placinta gata până în cuptorul încălzit în prealabil, timp de coacere aproximativ de 40-50 de minute.
Toată lumea interesat de opinia ta!
Membrii grupului meu VKontakte obține mai întâi rețete proaspete. Vino alaturi de noi!
reteta aluat ridicat imediat îndoieli, dar fotografii foarte apetisante. La 2 duză de fluid 3 sau 4 cesti faina presupun o destul aluat, rezultând într-o mare clatite cu umplutura foarte gustoase. În cazul în care, ceva ce nu am văzut într-o rețetă, vă rugăm să corectați-mă.