reteta plăcintă cu rubarbă pas cu pas fotografii

Rubarba - o legumă util, care este adesea folosit în diferite feluri de mâncare gătit. Remarcabil, alimentele utilizate numai tulpinile sau tulpini de rubarbă. Dar nu poți mânca frunze, deoarece acestea sunt considerate a fi toxice datorită conținutului ridicat de acid oxalic.

tulpini de rubarbă pot fi adăugate la supe, salate, borș. În bucate dulci - jeleuri, marmelade, compoturi și gem. Și ce prăjituri delicioase cu umplutură dulce obținut din rubarbă. După ce le-a încercat o dată, nu vei uita niciodată gustul.

Deci, ar trebui să învețe cum să gătească produse de patiserie umplute cu acest lucru și în mod constant răsfăț lor de origine. Luați în considerare rețete pentru această delicatesă.

tort clasic cu rubarbă

Avem nevoie de următoarele:

Făină de grâu - jumătate de cană;
O bucată de unt 150 de grame;
Ouă - 2 buc;
zahăr tos - 150 grame;
O livră de rubarbă;
O lingură mică de scorțișoară;
Un vârf de cuțit de sare.

Trebuie să se toarnă făină într-o ceașcă sau pe bord;

Unt, se taie în cuburi mici sau freca o răzătoare grosier. Pune-l în făină;

Apoi adormi la 2 linguri mari de zahăr și se adaugă sare;

Toate ingredientele sunt amestecate intim, trebuie să obțineți un amestec sfărâmicioasă uscat;

Un ou divizat, și se adaugă la ingredientele uscate. Se framanta un aluat moale. Dacă dintr-o dată ou ar fi mici și nu va fi suficient, aluatul poate turna un pic de apă caldă;

După frământare aluatul pus într-un loc rece, timp de o oră de minute să se răcească. Asigurați-vă că să-l în folie de celofan;

În timp ce se răcește, se face umplutura. tulpini de rubarbă curățate din piei;

Apoi, le taie în cuburi medii;

Le-am pus intr-un bol, se presara cu scortisoara si zahar. Se amestecă bine;

2/3 aluat refrigerat este rulat în jurul formarea și a pus într-un vas de copt. Bare de protecție trebuie să fie ridicat;

Apoi, du-te la culcare și uniform umplutura se descompun;

Aluatul rămase șterge mistrie și răspândirea-l pe partea de sus a tort;

Pune forma cuptorul preîncălzit la 200 de grade și se lasă la cuptor timp de aproximativ 30 de minute;

După aceea, vom scoate tortul, rece, scoateți placa plat și tăiat bucăți la carte.

Chec cu rubarbă și căpșuni

Componente pentru aluat:

O bucată de unt per 100 de grame;
Un ou de pui;
O jumătate de ceașcă de zahăr;
100 ml de smântână sau cremă;
Făină - 300 grame.

150 de grame de tulpini de rubarbă;
Zahăr - 4 linguri mari;
căpșuni proaspete - 150 grame;
2 mari linguri de pulbere de amidon;
2 linguri. linguri pesmet.

unt felie ar trebui să se înmoaie la temperatura camerei sau pune pe câteva minute în cuptorul cu microunde;

Puneți untul înmuiat într-un castron și se adaugă la ouă, smântână, zahăr. Toate mixer măturică până când un amestec uniform;

Apoi, du-te la culcare, în porții mici la făină, framanta aluatul este moale și fraged;

Un cuplu de minute el mesim și pune într-o pungă de plastic. Am pus într-un loc rece pentru 2 Chasa;

În acest moment, se face umplutura. Capsunile se spală, se usucă și se toarnă în blender. Noi l pisa în bucăți mici;

Apoi se adaugă la căpșuni 2 linguri de zahar si se amesteca totul din nou;

tulpini de rubarbă curate din piele și se taie în bucăți mici;

Apoi vom merge la culcare și rezerva de restul de zahar infuzat 30-40 minute;

Aluatul răcit este scos din frigider, împărțiți în 2 părți egale. O parte a stratului subțire laminate și răspândirea în formă de realizare a unui guler înalt;

Rubarbă și căpșuni se amestecă, într-un recipient răspândit metal, se adaugă pulbere de amidon și se amestecă bine;

Puneți umplutura pe placă și se fierbe 5 minute;

Aluatul sub formă de pudră pe pesmet și răspândirea de umplere;

O altă parte a sulului aluatul într-un strat subțire și se taie în fâșii mici;

Puneți benzile pe partea de sus a tort, le apăsând ușor în lateral;

Pune formă cuptor încălzit la 220 de grade și se coace timp de o jumătate de oră;

placinta gata se taie în pătrate mici și se servește cu inghetata.

plăcintă cu rubarbă aspic

Componente pentru aluat:

250 ml de iaurt;
3 ouă;
O jumătate de kilogram de făină;
250 de grame de zahăr.

2 oua;
250 ml de smântână sau smântână grele;
150 de grame de zahăr.

Rubarba - 300 grame;
2 linguri mari de zahăr;
20 grame de scorțișoară.

Pentru a începe framanta aluatul. În castron depun ouă, adormi pentru a le freca de zahăr și amestecul bine cu un mixer până când zahărul este complet dispersat. În cazul în care obține o masă de pufos;
Apoi se toarnă amestecul în iaurt și bine se amestecă până uniform;
Adormi în porții mici și se amestecă făina, vom încerca să rupă complet toate bulgării;
vasul de copt blanketed hârtie de copt sau strat cu ulei vegetal;
Apoi, completați aluat sub formă chefir lichidă;

După aceea, se prepară umplutura. tulpini de rubarbă curate de piele și se taie în bucăți de dimensiuni medii;

Apoi, piesele de rubarbă răspândit strat pe partea de sus a pulberii aluat pe zahăr și scorțișoară sale;

Noi umple. Într-un castron sparge ouale, se adauga la crema sau crema si cădere de zahăr adormit;

Bate toate ingredientele cu un mixer până la uniformizare;

Se toarnă peste tort umple;

Puneți forma cuptorul preîncălzit la 180 ° C și se lasă la cuptor 40-50 minute;

tort gata să se răcească mai întâi în jos, iar apoi poate fi scos din matriță.

plăcintă cu rubarbă și cireșe

Ambalaj foetaj;
O lira de tulpini de rubarbă;
450 de grame de cireșe proaspete, fără sâmburi;
350 grame de zahăr;
3 linguri mari de tapioca;
Ambalare vanilină;
Un pic de colorant alimentar roșu.

Foetaj trebuie decongelate și laminate în 2 strat subțire la dimensiunea unui vas de copt;
tulpini de rubarbă trebuie spălate foarte bine, curățate, tăiate în cuburi mici;
Cherry se spală în apă rece curata toate semințele;
În castron așterne cuburi de rubarbă și cireșe curățate;
Adăugați la zahăr și tapioca. Poate fi folosit în loc de tapioca, porumb și amidon de cartof;
Toate ingredientele sunt bine amestecate și să îndemne la temperatura camerei timp de 2-3 ore;
Se unge o foaie de copt cu ulei vegetal și pus din nou stratul foetaj;
Apoi, pune umplutura de cireșe și rubarbă, distribuie uniform;
Noi acoperi toate de-al doilea rezervor. Este presat de marginea jantei tort. La suprafață, face unele înțeparea cu un cuțit;
Cuptorul este necesar să se încălzească până la 200-220 de grade. În cabinetul încălzit a stabilit formă;
placinta coace aproximativ 45-50 de minute;
La circa 15 minute până la temperatura de gătit trebuie să fie redusă, iar capacul superior tort cu folie, astfel încât aceasta nu a ars;
Luăm un cuptor gata, răcit, întins pe o farfurie și se taie în bucăți.

Rubarbă plăcintă - este foarte gustoase produse de patiserie și destul de neobișnuite. Rubarbă va da un gust frumos și bun gust acru. În plus, acesta poate fi combinat cu o varietate de fructe, boabe, smântână și gem. Acest aluat este perfect pentru ceai, cafea, suc și alte băuturi dulci. Este chiar posibil să se pregătească pentru vacanța pentru oaspeți.

Dacă încă nu știu cum să facă acest lucru, asigurați-vă că pentru a salva aceste rețete și să se pregătească oricare dintre ele.

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare