Un pic de istorie
In 1903, un medic I.O.Podgoretsky alocat microorganisme uimitoare. Noua bacterie este superior în calitate toate cunoscute la acel moment - ea ajută chiar și cele mai complexe tulburări de digestie. Ea a servit chiar în bine-cunoscut la acel moment Kiev „sanatoriu chefir“, care a adunat burghezia nobilă care suferă de peste tot Imperiul roman. Ea a fost numit „acidophilus“ - „iubitor de acid“. Băutura, care a fost preparat din ea, și a chemat - acidophilus, beneficiază și de rău de la el la acel moment nu a fost încă studiată. Pur și simplu, sa observat că persoanele care beau o mulțime de ea, se simt mai bine, si arata mult mai bine și mai proaspăt și mai tineri. Este absolut necesar pentru prepararea iaurt natural.
Acest aluat a recomandat în cartea sa, Dr. Spock - pentru îngrijirea bebelușilor prematuri extrem, este mult mai bine digerate și iaurt la copii mai mari.
În URSS, aceasta este produsă în cantități mari și, adesea, dat în loc de lapte lucrătorilor în industriile periculoase. Acum acidofil excepția cazului în care a introdus în alte produse lactate, acidophilus el însuși uitat nemeritat.
De ce are nevoie
Lactoza este împărțit complet doar corpul bebelușilor. Și indiferent de ce este - fie uman sau animal. Laptele de vaca este foarte rău pentru corpul uman, este prea „grele“, și lactoză nu este împărțit de la ea în majoritatea oamenilor. Oamenii l folosesc doar din obișnuință, și nu au probleme în cazul refuzului de la ea. Odată ajuns în stomac, în cazul în care laptele este amânată pentru o lungă perioadă de timp, provocând fermentație și de putrefacție. Mai ales în cazul în care se utilizează împreună cu pâine de grâu proaspăt. acidul din stomac este necesară pentru a produce acid gastric intens pentru a rupe în jos ca „stătut“ în ea. Prin urmare, există boli - gastrite, ulcere și altele asemenea.
O acidophilus - au fermentat lapte în care lactoza este deja „divizat“. Odată ajuns în organism, nu provoacă cea mai mică dificultate digestia, ușor de digerat, și nu au un număr mare de suc gastric pentru el. Și toate proprietățile benefice ale laptelui rămâne în ea. Un astfel de produs nu provoacă respingere, chiar si la persoanele cu intoleranță la lactoză severă.
Cum funcționează
bacteriile Acidophilus colonizeze în intestinul uman mare. Acolo, ea începe să prolifereze în mod activ, creând un mediu acid, care poate să nu apară putrefacție. Într-un mediu acid nu poate exista patogeni, activitatea lor este suprimată, ea este înlocuită de bacteriile necesare pentru sanatate. În organism, începe să iasă în evidență substanțe care acționează ca „antibiotice naturale“ - acestea sunt, de asemenea numite „probiotice“. Ei încep să iasă în evidență după câteva minute după acidophilus ingerat. Ca rezultat, persoana devine o puternică protecție împotriva bacteriilor patologice.
Lactobacillus acidophilus evidențiază aminoacizi importanți, care sunt capabile să se ocupe de cele mai periculoase patogeni ai multor boli infecțioase. Chiar și cum ar fi dizenteria, pneumonie, tuberculoza chiar si difterie. Ca să nu mai vorbim de gripă și alte infecții virale.
Acidophilus poate lubrifia corpul după arsură. Lactobacillus acidophilus pătrunde prin piele și nu se va dezvolta bacterii. Acest lucru se poate face în cazul în care pantof frecat picioarele.
proprietăţi utile
lapte Acidophilus - un produs din lapte fermentat. Și acest lucru singuri sugerează că este util. Dar ce fel de proprietate ea? Și acidophilus util?
100 de grame de acest produs este necesar, în funcție de conținutul de grăsime din lapte, doar 30-60 de calorii. Cu toate acestea, este destul de consistent, un pahar de acidofilus poate satisface foamea pentru câteva ore.
Acesta este compus din mai multe minerale. Este bogat în calciu, fluorură, molibden. Este compus dintr-o cantitate echilibrată de vitamine complexe - în, și apoi întărește inima, conține vitamina A - atunci când iau acidophilus primesc ochii de nutriție necesare, vitamina E - susține sănătatea femeilor. Ea are o mulțime de fosfor, care alimentează creierul, zinc, magneziu, sulf, iod - toate aceste elemente întăresc sistemul nervos.
- Acesta ajută stomacul
Aceste bacterii care sunt o parte din acidophilus, contribuie la dezvoltarea de suc gastric, dar, în același timp, nu irita stomacul. Ele ajuta la digestia alimentelor, mai ales în cazul în care o zi înainte de a existat un eșec în acest proces. Apoi, un pahar de acidofilus va reporni funcționarea normală a întregului sistem.
Exact același efect bun asupra acidophilus activitatea stomacului și a pancreasului. Este indicat pentru persoanele cu diabet zaharat.
- îmbunătățește imunitatea
Deoarece activitatea bacteriilor benefice opri microorganismelor dăunătoare în organism să înceteze rasa o colonie de ciuperci și alte boli. Acidophilus oferă un teren propice pentru celule ale sistemului imunitar, limfocitele ajuta organismul scapa de infectie ajuns acolo. Și întărește sistemul imunitar și îi face pe oameni mai sănătoși.
Acidophilus se recomandă utilizarea după boli, timp în care sunt utilizate antibiotice atunci când aveți nevoie pentru a restabili micro intestinale și makrofloru.
El este foarte bun în timpul situațiilor stresante, studenții în timpul sesiunilor și sportivii în competițiile de seniori.
Acidophilus este prezentată în nutriție geriatrie - la vârstnici, toate procesele din organism sunt deja în mișcare lentă, inclusiv digestia. Acidophilus va ajuta, de asemenea, să accelereze procesul, să stabilească activitatea intestinului, și în consecință, întregul organism.
- este util pentru mamele gravide și mamele care alăptează
Femeile gravide suferă adesea de greutate în stomac, ele apar perturbări cu digestie, balonare, și alte probleme. Acidophilus corp suport bacterii benefice, care reduc simptomele de dysbiosis. S-a observat că femeile care beau o mulțime de acidophilus și alte produse lactate fermentate, copiii sunt, ulterior, mai puțin susceptibile de a suferi de eczeme, diateza. Deci, acidophilus în timpul sarcinii arată în mod clar, în toate etapele. bacterii patogene in procesul de nastere poate intra copilul fluxul sanguin, astfel încât acidophilus este recomandat în special în ultimele câteva săptămâni de sarcină - pentru prevenirea. Probioticele pot face față cu ușurință cu bacterii, daca este cazul, și cu siguranță nu va afecta copilul. În plus, ameliorează simptomele de toxicitate.
Și dacă mama folosește acidophilus în timpul alăptării, probiotice cad prin lapte și în corpul copilului. Aceasta ajută la întărirea corpului copilului, începe exploatarea imunității sale.
Acidophilus direct la copil poate fi dat deja la 7-8 luni. În primul rând, câteva linguri - „încercați“, și apoi ca o sursă de alimentare separată.
- imbunatateste starea pielii
Datorită proprietăților sale, acidophilus creste nivelul hemoglobinei, reduce anemia și îmbunătățește circulația sângelui, inclusiv periferic. Mai bine se mișcă de sânge prin capilarele, este saturat cu oxigen. Și ajută nutriția pielii, devine mai bine, mai suplu și frumos. Din acidophilus poate face o masca hidratanta pentru fata - este un aliment complet pentru celule.
De asemenea, utilizarea de efect pozitiv asupra acidophilus starea părului și a pielii - ele devin, de asemenea, mai puternic, mai puțin exfoliaza, cresc mai bine. Acidophilus si imbunatateste smalțului dentar - nu devine atât de sensibile la microtraumele, mai puțin cracare.
O altă proprietate acidophilus în mod rezonabil interesant - ameliorează sindromul de sevraj la alcool.
calitate dăunătoare
Acidophilus poate aduce un pericol pentru organism.
Acest lucru se întâmplă în acele cazuri rare, atunci când o persoană are o intoleranță individuală a produsului, în cazul în care există o alergie la acidophilus. Acest lucru poate fi văzut în formă de urticarie, o mică roșeață a pielii, mâncărimi. Și totul dispare dacă încetați să-l utilizați.
Dacă o bei la un moment dat prea multe, se poate produce indigestie, care trece, de asemenea, rapid.
Nu este necesar să se bea acidophilus în gastrită și ulcer în timpul exacerbare. De asemenea, un număr mare de rănit său de la aciditate ridicată.
Desigur, puteți utiliza doar un produs proaspăt. În caz contrar, în loc de bun puteți obține intoxicație severă. viață Acidophilus de valabilitate de 72 de ore la o temperatură nu mai mare de + 10C.
Într-un cuvânt - acidophilus este viitorul medicinei, care va restabili treptat imunitate, sănătatea, normalizează metabolismul și de a îmbunătăți activitatea tuturor sistemelor organismului ca un întreg.
Acidophilus în casă
Astăzi, puteți găti la domiciliu și pe cont propriu.
Pentru a face acest lucru, există două moduri.
- Este necesar să achiziționați un acidophilus neindulcit regulat. In cupa pentru a turna un pahar de lapte cald fiert și se adaugă două linguri acidofilus. Se amestecă, se acoperă cu un prosop și se lasă peste noapte. Dimineața băutura este gata.
- Farmacia Cumpar acidophilus acidophilus pulbere sau germene. Se diluează cu lapte cald, se lasă timp de fermentare, și apoi se adaugă laptele. Lasă pe timp de 10-12 ore.
Și, dacă aveți o întrebare - care a produselor lactate fermentate să prefere, pentru a alege acidophilus. La urma urmei, în producția de iaurt este alocat un procent mic de alcool etilic. Acest lucru este necunoscut în acidophilus. Și asta e ceea ce face un produse lactate versatil.