Înainte de stridii congela ciuperci trebuie să se pregătească în mod corespunzător, astfel încât acestea să nu-și piardă aroma lor. În ciuda gamă largă de aplicații ale acestui produs în dieta este recomandat să adăugați un tânăr ciuperci, ca vechi devin mai rigide și fără gust.
Pentru a salva stridie, atâta timp cât posibil și să nu-și piardă toate disponibile în aceste substanțe nutritive, este recomandat să înghețe, nu murat într-un borcan.
Alegerea de ciuperci stridie pentru congelare
Înainte de a congela ciuperci, trebuie să examineze cu atenție fiecare stridii și specimene de sortare nepotrivite. În cazul în care capacul sau mai jos va fi pete galbene, apoi trimite aceste ciuperci nu este recomandată în congelator. În plus, stridiile răsfățat nu ar trebui să cumpere măcar. Chiar dacă acestea sunt preparate dintr-o dată, fără congelare, ei nu vor avea cel mai bun gust.
Trebuie remarcat faptul că nu este de a ști cum să selectați în mod corespunzător ciupercile pentru congelare și apoi le gatiti, este motivul pentru care oamenii sunt sceptici să înceapă să trateze acest tip de produs.
Reguli de stridii congelate
O altă indicație a calității este mirosul. ciuperci stridie necorespunzători au un miros neplăcut specific. fisuri mici la marginile capacului, de asemenea, indică faptul că produsul nu este prima prospețime.
stridie de calitate, în general, sunt vândute pe un picior tăiat scurt. Faptul că această ciupercă, această parte nu conține practic nici un nutrienți, în plus, este destul de greu.
ciuperci concrescute de la un tânăr destul de greu să se facă distincția între dimensiunea capacului, în special o persoană care anterior a avut nici o astfel de experiență. Încercați pentru a determina calitatea de stridii poate fi.
- Pentru a face acest lucru, rupe o bucata din capacul si uita-te la linia de fractură.
- Dacă este alb, suculentă și moale, astfel încât să puteți cumpăra.
Dacă este necesar să se aștepte stridia congela, pentru a păstra prospețimea lor, ciupercile plasate într-un loc răcoros. Ele pot fi plasate pe un prosop umed, și asigură etanșeitatea ambalare. În timpul depozitării normale a ciupercilor nu este recomandat să taie sau spălare.
Veshanki păstrează prospețimea cu condiția creării unor condiții adecvate nu este mai mult de 2 săptămâni.
congelare stridie
Dacă este făcută corect, produsul congelat în condiții de temperatură scăzută poate fi potrivit pentru utilizarea pe tot parcursul anului.
După cum sa menționat deja mai sus, sunt adecvate pentru depozitare numai stridii proaspete fără deteriorări mecanice. Înainte de introducerea produsului în congelator trebuie să fie curățate cu grijă de orice murdărie. Se înmoaie ciupercile nu ar trebui să fie. Faptul că ei au absorbit umezeala, care se transformă în gheață în congelator. cristale lichide congelate lacrimă structură integrală. Nu se strica numai aspectul, dar, de asemenea, afectează gustul.
După curățare stridie care urmează să fie împărțită în porțiuni și loc pe ambalajul în care acestea vor fi înghețate. Acest lucru poate fi un film de alimente sau recipient de plastic. Porțiune îngheț va fi, în viitor, nu doar pentru a dezgheța toate ciupercile.
ciuperci stridie, care au fost în congelator, și apoi topit, nu se recomandă re-congelare.
În timpul transportului de ciuperci este deteriorat, cu toate că resturile nu au pierdut calitățile lor. Aceste reziduuri pot fi spălate și apoi se taie în bucăți mici și ușor se fierbe. După ce se răcește și se va scurge stridii, pot fi depășite în continuare, și apoi repartizate pe containerele pentru congelare. Nu ar trebui să fie o mare întârziere cu plasarea lor în congelator, pentru că după preparare, se vor deteriora rapid.
Unele gospodine interesați de întrebarea dacă este posibil să înghețe stridie gata făcute?
Trebuie avut în vedere faptul că produsul complet fierte nu este recomandat să trimită în congelator, pentru că după decongelare fel de mâncare va pierde mult din aroma. Dar există o alternativă.
- În acest scop, este necesar pentru a curăța, se spală și se taie stridiile, și apoi pune-le pe o foaie de copt și se usucă în cuptor.
- După răcirea semifabricatului împărțit în porțiuni, răspândite pe recipientele și să trimită în congelator.
În viitor, atunci când doriți să gătești stridii, este recomandat să dea întâietate, adică, degivrarea lent naturale, dar puteți folosi, de asemenea, un cuptor cu microunde cu o funcție.
Cum se păstrează cartofi