Indicat pe ambalaj, expresia „cel mai înalt grad“ nu înseamnă că produsele de înaltă calitate și utile, mai ales atunci când vine vorba de bunuri coapte.
Produsele care conțin în compoziția sa este curățat complet făină, contribuie la creșterea în greutate, acumularea de toxine în intestine, perturbarea digestiei normale și corespunzătoare.
Principalul motiv pentru un astfel de comportament al organismului este lipsa de fibre. stabilească faptul că tarata poate mânca în mod regulat. Cereale prelucrate tehnologic lipsit până la 90% din minerale și substanțe nutritive, deoarece acestea sunt în scoici și embrionii. Aceste componente nu sunt în cerere în măcinarea făinii, dar tocmai pentru că acestea produc benefice pentru tărâțe umane.
Compoziția chimică a produsului
În procesul de formare și de creștere a cerealelor tot ce este nevoie de substanță din cereale merge într-o coajă de cereale și a filmului, ceea ce explică valoarea unei astfel de tărâțe bogat. Acestea conțin:
- fibre dietetice (fibra);
- proteine;
- carbohidrați;
- grăsimi;
- minerale - calciu, fosfor, potasiu, fier, zinc, magneziu, mangan, iod, seleniu, crom;
- polizaharide, di- și monozaharide;
- Vitaminele - E, A, grupa B (tiamina, riboflavina, colină);
- acizi grași, acizi organici si amino;
- enzime.
Valoarea nutritivă și conținutul caloric al tarate, în funcție de tipul și numele poate varia în următoarele intervale:
- Valoarea energetică 115-225 kcal;
- proteine 11.2 - 12,2 g;
Compoziția chimică a componentelor biologic valoroase egalează aceste cereale tărâțe întregi cultură secară boabe. care descrie valoarea nutritivă bogată.
Proprietăți utile de tărâțe de secară
- prevenirea îmbătrânirii premature;
- prevenirea cancerului;
- prevenirea dezvoltării bolilor sistemului digestiv - boli de ficat, pancreas, vezica biliara, colon;
- imbunatatirea peristaltismului intestinal, elimina constipatia, eliminarea toxinelor din organism;
- îmbunătățire generală a disbacterioza,
- reduce riscul de obezitate;
- prevenirea arteriosclerozei;
- stabilizarea tensiunii arteriale;
- efecte benefice asupra sistemului cardiovascular, normalizarea inimii și pentru a reduce riscul de a dezvolta boli de inima;
- scăderea colesterolului;
- prevenirea anemiei;
- reglementarea de zahăr din sânge și de a preveni dezvoltarea diabetului zaharat;
- activarea creierului și vasele de sânge;
- îmbunătățirea metabolismului și metabolismul în celule și țesuturi;
- procesele de epuizare decelerare a sistemului nervos;
- normalizarea funcției tiroidiene și îmbunătățirea producției de hormoni;
- îmbunătățirea metabolismului;
- eliminarea metalelor grele și radionuclizi;
- intarirea sistemului imunitar, rezistența organismului la boli virale.
Tarite de secara - un fel de „curat“ al corpului. Un organism curat și care funcționează corect - este o piele sanatoasa, parul si unghiile, o stare de spirit bună și o sănătate bună.
Aplicarea în dietetică
Cum cel mai bine să utilizați?
Rata recomandată de consum de frunze 2-3 linguri pe zi. și luându-i nu pot mânca alimente la rece. componenta Rye pentru micul dejun sau cina poate fi preparată cu apă clocotită timp de 20-30 minute. se toarnă iaurt sau suc. Pentru a reduce porțiunile de mese cantitate, cu o oră înainte de masă poate mânca tărâțe de dessertspoonful și să bea un pahar de apă, fără gaz. Rata medie de suplimentarea este de două săptămâni, dar nu mai mult de 1 an la fiecare 4 luni.
tărâțe de secară în bucătărie
Tărâța utilizate la prepararea supelor. În special în timpul verii, deosebit de populare chefir hash cu ierburi fin tocat și adăugarea de granule de tărâțe. Ele pot fi mod de a adăuga și supă obișnuită în loc de crutoane.
Principalele cursuri sunt deosebit de vervă și aroma. De exemplu, o stropire de tineri cartofi fierți se va deschide un nou gust de feluri de mâncare obișnuite și tăiței de casă, amestecat cu tărâțe de fină în jumătate din făină, griș, este un fel de mâncare de familie favorit.
Secară tărâțe adăugat la carnea tocată pentru gătit chiftele, ravioli, Ceburek. Ele sunt folosite ca firimituri de pâine pentru prăjit.
Soluții de arome interesante obținute prin combinarea legume suculente și tărâțe în salate. Este cel mai bine dacă este salate cu alge marine. crabmeat și bastoane - aceste componente sunt combinate cu o mai bună de fibre dietetice.
Granulă și tărâțe de secară măcinat adăugat la terci. atunci când fierte jeleu și jeleu deserturi. Acestea sunt utilizate în produs culinar cu boabe uscate sau proaspete. copt pâine de casă.
Contraindicații și rău
- boli cronice ale sistemului digestiv (gastrite, ulcer, colită, gastroenterită, eroziune, diaree);
- boală acută intestinală infecțioasă;
- aderențele abdominale.
Cu extremă precauție trebuie luate în perioadele de exacerbare a bolii tarate. Deoarece excesul de grăsime în beneficiul intestine nu merg doza greșită și nerespectarea dietei se poate baza pe o serie de consecințe nedorite:
- în cazul balonarea și flatulența poate fi o lipsă de aport de lichide;
- Propafenona pot dezvolta deficiente de vitamine si leziuni ale membranelor mucoase, ca tărâțe - brute alimente.
Este important să se pună de acord asupra suplimentarea cu medicul dumneavoastră, el poate modifica sau completa a cursului. trebuie să bea, în scopul de a reduce riscul de cel puțin 1,5 litri de lichid pe zi, precum și de a include în meniul de produse lactate - iaurt, smântână, brânză de vaci sau iaurt.
Cum de a alege și de magazin
Bran bine absorbi umezeala, pierzându-și astfel criza sa. De aceea, ele trebuie să fie depozitate într-un borcan închis ermetic sau un pachet sigilat.
Este important să ne amintim că tărâțe de secară organice - nu este un leac, și instrument de prevenire, care trebuie de asemenea să fie luate cu atenție.