Dacă vă place să gătesc alimente sănătoase și gustoase, atunci cu siguranta, partenerul tau indispensabil este telina. În ultimii ani, a existat o tendință, atunci când pentru a înlocui feluri de mâncare bogate in calorii vin la fel de delicioase, utile și mai puțin severe. Cea mai mare parte este vorba de salate. Cele mai populare salate de astăzi sunt salate cu telina. În general, telina - o leguma minunata, care va face antena nu este doar delicios, dar, de asemenea, util. Un alt Gippokrat credea că „atunci când nervii deranjat trebuie să folosească o mulțime de frunze de țelină -. Pentru carne, pețiolele - a adăugat la salate, rădăcină - în supă, ceea ce face devine gros și hrănitoare Din aceasta îmbunătățește sănătatea și vine pacea și echilibrul între dorință și realitate. “.
Telina este frunza, tulpină și rădăcină. telina izvorau atrage din ce în ce atenția de bucătari. Câteva tulpini verde - o mare gustare scăzut de calorii. Noi tulpini suculente gust distinctiv, ușor amar. Încercați să adăugați salata de telina tocata cu carne de pui sau ton. Telina merge bine cu carne și legume. Rădăcinile sale cărnoase și folosesc proaspete în salate, în special roșii. Telina este, de asemenea, sărate, în special în decaparea vinetele, dovleceii, castraveți.
telina izvorau considerat în primul rând o legumă de iarnă. Prin tradiție, este utilizat pe scară largă în idoli de Crăciun: în vase umplute și ca un condiment pentru curcan și șuncă. Sezonul telina alb apare în timpul lunilor de iarnă. Dacă este posibil, cumpara o telina „murdar“, care nu sunt spălate înainte de vânzare: este de obicei un gust mai plăcut. Alege plante cu frunze verzi, proaspete și pețiolele drepte. În cazul în care planta îi lipsește o parte din frunze sau mai multe tulpini, țelină, cel mai probabil, vechi și nu în valoare de cumpărare-l.
Salata de cartofi cu telina
750 g de cartofi
1 ceapa
125 ml de bulion
6 linguri. linguri de otet de mere
200 g de țelină petiolar
400 de grame de file de piept de pui
4 linguri. ulei vegetal linguri
sare, piper negru macinat
1 pachet de salată
2 linguri. nuci de pin linguri
2 h. Terminat sos pesto lingură
zahăr
Instrucțiuni: Se fierb cartofii in coaja lor, coji de fructe și cotlet. Ceapa coaja, cotlet, se toarnă supa, se adaugă oțet și se aduce la fierbere. Jumătate din sosul rezultat se toarnă cartofi. Țelină și se taie marunt. Pui file clătire, se usucă și se prăjește pe ambele părți (cca. 15 min) în 2 linguri. o lingura de ulei fierbinte. Din tigaie, pentru a așeza, sare și piper. Salata de frunze cu telina si nuci adauga la cartofi. sos de ceapa amestecat cu pesto si restul de unt. Se condimentează cu sare, piper și zahăr. Rochie salata. Pune carnea felii.
salata Waldorf
salata de cartofi Germană
salata de țelină din Dzheymi Olivera
1 țelină rădăcină, coaja
2 linguri. l. cu tobogan muraturi mici
2 hamsie
2 linguri. l. cu capere de diapozitive
1 buchet de patrunjel proaspat
5 Art. l. frișcă
1 lingura. l. muștar Dijon
3 linguri. l. ulei de măsline
sare, piper
2-3 Art. l. Sherry, oțet de vin alb sau roșu
Instrucțiuni: rădăcină de țelină tăiate Masini de uscare. spălare pătrunjel, uscat, cotlet verdeață. Capere, în cazul în care acestea sunt pisa mari, dar este mai bine să ia mici. Castraveți taie în felii. Anșoa pisa. Telina este pus intr-un castron se amestecă mare cu otet sau suc de lamaie, este important să nu exagerați. Se amestecă telina cu pătrunjel, ansoa, capere și castraveți. Smântână adaugă muștar, ulei de măsline, dacă se dorește, se amestecă, salată sezon, sezon cu sare. Se presara cu piper negru.
Salata cu telina pariziene
Salata de pui cu țelină
Salata de pește cu țelină
Salata cu telina si branza
5 tulpini de țelină
2 mere
1 borcan mic de mazăre verde
100 g brânză tare
sare
ulei vegetal
oțet de mere
muștar
Instrucțiuni: Tulpinile de țelină tăiate în felii subțiri. Mere curate, se taie în fâșii. Adăugați mazăre și brânză rasă pe o răzătoare grosier. brânză Grate mai bine. Se prepară umplutura. Se amestecă uleiul cu oțet de mere și muștar (un pic). Salata cu sare, se toarnă sosul și se amestecă.
Opinii din articol: