ingrediente
Porții: 6
- 3-4 piept de pui
- 1 lingura ulei vegetal
- 4 catei de usturoi
- 50 g roșii uscate (în ulei)
- 3 linguri făină
- 2 cani de smântână (sau lapte)
- 100 g de cremă
- sare si piper dupa gust
- 400 de grame de paste (paste)
Metoda de preparare
Mod de preparare: 10 min> Preparare: 30 min> Timp total: 40 min
- pieptul de pui se taie în cuburi, usturoi se taie în felii subțiri.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie si prajiti bucatile de pui pe foc încrezător, până când tot rândul său, de culoare albă, iar lichidul nu se fierbe departe jumătate. Adăugați usturoi, roșii uscate tocate + 1-2 linguri de ulei de tomate.
- Se toarnă 3 linguri făină, se amestecă, apoi se toarnă crema (sau lapte), se amestecă, se adaugă smântână, sare și piper. Se reduce focul la minim, se aduce la fierbere, amestecând din când în când. Dacă sosul este prea gros, se adaugă mai mult lapte sau smântână. Apoi se acoperă, se reduce căldura la cel mai mic și se lasă să fiarbă până când pastele fierte.
- Se fierb pastele, apa drenată. Coedinit cu carne de pui si un bun mix. Aranjați pe farfurii si se presara cu ierburi tocate. Poti presara cu brânză rasă.