Pui cu cartofi și sos de smântână - este un fel de mancare foarte gustos, care este potrivit atât pentru masa de sărbătoare, și pe o zi. crusta aurie de brânză și face semn să mai taie o bucată, și sos de smântână caserola conferă o aromă delicată și suculență.
ingrediente:
file de pui - 600 g
Ulei de măsline - 25 ml.
sare
praf de piper negru
Cartofi - 8 buc.
Brânză - 100 g
sos:
Unt - '30
Făină - 3 lingurite.
Cream 10% - 250 ml.
sare
praf de piper negru
Nucșoară - 1 vârf de cuțit
Pas cu pas reteta pentru pui cu cartofi și sos de smântână
Pasul 1.
Piept de pui se taie în cuburi mici.
Etapa 2.
file de pui cu sare și piper, se adaugă ulei de măsline și se amestecă bine.
Etapa 3.
Prajiti puiul în tigaie aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
Pasul 4.
Fry până la jumătate. Eliminați de la căldură.
Etapa 5.
Se prepară sosul. Necesitatea de a topi într-o tigaie (la nivelul de căldură) unt, se adauga faina, se amesteca bine. Deci, face sos „bechamel“.
Pasul 6.
Treptat, se adaugă crema de 10%, se amestecă bine. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Dacă sosul este un gros, se adaugă un pic mai multă cremă. Sos preparat.
Etapa 7.
coji de cartofi și se fierbe în apă sărată, până aproape fierte aproximativ 12-15 minute.
Etapa 8.
Cartofi se răcească și se taie în felii.
Etapa 9.
Pune intr-un vas de copt de pui.
Etapa 10.
Acoperiti cu cartofi.
Pasul 11.
Uniform se toarnă sosul de smântână.
Pasul 12.
Grate brânză pe o răzătoare mediu.
Pasul 13.
Se presara vasul cu brânză rasă. Pune la cuptor într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute.
Pasul 14.
Pui cu cartofi in sos de smântână este gata! Poftă bună!
