Masa de cereale este un agregat de boabe de cultura principală a diferitelor granule de dimensiuni și de execuție (semințe) alte plante cultivate, diverse impurități de origine organică și minerală, microorganismele și aerul din spațiul intergranulară, uneori paraziții cerealelor. Prezența în masa de cereale este atât de componente diferite, îi conferă proprietăți specifice care trebuie luate în considerare la procesarea și stocarea. Toate proprietățile masei de cereale este împărțită în două grupe: fizice și psihologice.
principal cereale cultură și impuritate contaminantă diferă în proprietățile fizico-mecanice următoare:
velă (rezistența exercitată semințele individuale care acționează asupra lor la debitul de aer);
dimensiuni (lățime, grosime și lungime);
formă (rotundă și unghiulară);
proprietăți ale suprafeței (brute și netede) și proprietăți magnetice.
Fluiditatea. Această capacitate de a trece prin masa de cereale a unei suprafețe dispuse la un unghi la orizont. Fluiditatea caracterizată prin unghiul de repaus, adică, unghiul dintre diametrul de bază al conului și care este obținută prin cădere liberă a masei de cereale pe planul orizontal (Tabel. 1).
Pe fluiditatea masei cerealelor este influențată de mai mulți factori, și anume: forma, mărimea, natura și starea suprafeței boabelor (granulometrice și caracteristici), umiditatea, cantitatea de impurități și compoziția lor specifică, formă și starea de suprafață a burlanului.
Auto-sortare a masei de cereale se produce atunci când se deplasează și agitare, în timpul încărcării și descărcării depozite și silozuri Silo. Sub auto-sortarea înțelege capacitatea masei de cereale pentru a pierde uniformitatea atunci când se deplasează în cădere liberă.
Atunci când o cădere liberă de particule solide de boabe de masă proprietățile sale aerodinamice contribuie la auto-sortare - viteza de Withania. Mai jos este de obicei înțeleasă ca viteza vântului în canalul vertical, în care cerealele sunt suspendate (situându). Pentru Withania grâu 9-11,5 viteză m / s, în timp ce particulele de praf și pleavă este considerabil mai mic. Când încărcați un bob de grâu grele cad repede în jos și să se stabilească în centrul secțiunii sale transversale, în timp ce particulele mai ușoare de impurități care plutesc în aer, se scufunda încet, iar suprafața înclinată a forma de con movilă rola pe perete.
Atunci când descărcarea de cereale din siloz merge mai întâi o parte centrală grea a terasamentului de cereale și apoi numai periferic (buruieni parietale, sex, praful) de mai puțin valoroase cereale fragile, subdezvoltate.
Fluiditate caracteristice diferitelor culturi
Auto-sortare a masei de cereale agravează condițiile de depozitare și de prelucrare a acestuia.
Principalul factor determinant expirarea procesului de material în vrac, este un arc dinamic peste gaura. La efectuarea experimentelor în formarea zonei de arc dinamic plasat dimensiuni conuri reflectorizante și înălțimea conului determinate de instalație conform celei mai bune cereale efect uniform de expirare a buncărului.
Consumul de material sub formă de particule, așa cum arată experimentele, indiferent de densitatea inițială a aplicării. Astfel, putem presupune că fluxul de material sub formă de particule în curgere liberă afară din găurile este determinată de volumul podsvodnogo peste diafragma sau creșterea numărului de găuri pentru evacuarea boabelor din siloz sau buncăr și calitatea, astfel, uniform de fabricație a cerealelor (deoarece masa de cereale este eterogen, neuniformitatea variază înălțime în presă).
La formarea coloanei rambleierii cereale, două metode pot fi luate în considerare (Fig. 1).
Fig. 1. Schema de încărcare și descărcare siloz de cereale
și - înălțimea silozului; în altitudine masa de cereale; și - unghiul de repaus; și - cereale; cu - un contra-con
Acest jet de umplere de la inaltimi. Centrul va fi o densitate maximă de ambalare, deoarece lucrările efectuate pe sigiliu, este în principal în partea centrală.
Umplerea materialului în vrac pe perimetrul siloz sau buncăr. Activitatea desfășurată pe sigiliul va fi mai mare în pereți, ceea ce va conduce la o schimbare în natura de transmitere a presiunii pe pereți.
Când umplerea cu jet de siloz a centrului de presiune asupra creșterilor de perete proporțional cu înălțimea de penetrare. Ca urmare a condițiilor arcuiesc, de eliberare a presiunii crește 2-2,5 ori.
La umplerea silozului perimetrului de presiune în stare statică depășește cu puțin presiunea de magnitudine de umplere cu jet, dar în procesul de creștere a eliberării presiunii nu se observă, deoarece o astfel de condiție de umplere pentru a forma structuri arcuite au fost absente, dar densitatea sa medie.
Uniforma de descărcare de cereale din siloz sau buncăr joacă un rol important în pregătirea tehnologiei sale pentru frezare, în special în otvolazhivanii.
masa de cereale Skvazhistost. Interstițiile dintre particulele solide de movile cereale numite puțuri, iar întregul set de sonde este spațiu intergranulare. Skvazhistost boabe E (%) se determină prin formula:
Skvazhistost - un indicator important care trebuie luat în considerare pentru depozitarea masei de cereale. Pe de o parte, datorită sondelor pot fi prelucrate aer movilă de cereale (în timpul uscării, de ventilare, gazarea). Convecția (mișcarea naturală a aerului în movilă spațiu intergranulară facilitează transferul de căldură de la una din porțiunile sale
în cealaltă. Prezența oxigenului în spațiul intergranular aerului contribuie la păstrarea viabilității semințelor. Pe de altă parte, movila ocupa cea mai mare parte bine, mai puțin aceeași cantitate de cereale, prin urmare, necesită o mare capacitate de stocare de cereale.
proprietăți de sorbție. Această capacitate de a capta (absorbi) de vapori ambiante de diferite substanțe, gaze și le (desorbția) de presă. Aceste proprietăți sunt inerente cereale și semințe de toate culturile. Moduri de uscare rațională, aerare, degazare și de degazare realizată pentru cereale dezinfectarea dată proprietățile sale sorbție.
Higroscopicitate greutate de cereale este deosebit de important să se ia în considerare la procesarea și stocarea. Interacțiunea masei de cereale la granulele de umiditate mediu se modifică în mod continuu, până la echilibru unitate.
umiditate Wa cereale (%) - raportul G este masa umidității la greutatea uscată a bobului (material):
Divizarea o formulă la alta, și de a face conversia, obținem:
Distinge între cereale umiditate relativă și absolută. Umiditatea relativă W (%) reprezintă un raport în greutate de umiditate conținută în cereale Gm. în greutate apă și substanță uscată (Gm + Gc), se determină prin formula:
, zbârcite, boabe mici, sparte au o mulțime de umiditate. În cazul în care clusterul de boabe în anumite zone ale căldurii acumulate movilă și de umiditate, creează pericolul de focare de auto-încălzire.