industria alimentară
În plus față de coloana vertebrală de transport al turismului sunt serviciile de catering, prin care turiștii îndeplinesc cerințele fiziologice pentru alimente. Pentru industria turismului se caracterizează prin astfel de tipuri de catering, restaurant, cafenea, bar și altele.
În organizarea ofertei de turiști utilizate diverse metode de serviciu „a la carte“, „și partidul“, „Meniul fix“ și bufet. Când se folosește metoda „a la carte“, oaspeții de pe cartela - meniu de produse alimentare și băuturi pentru a alege ceea ce le place cel mai bine. Comanda este trimisă la bucătărie și începe să gătit imediat.
„O petrecere“. Cu această metodă de serviciu oaspeții, după efectuarea comenzii, a servit în intervalul de timp specificat. Acesta este adesea găsit în case de vacanță și hoteluri stațiune. "Table d'hôte". Oaspeții sunt servite în același timp și în același meniu.
Bufet oferă o gamă largă de produse alimentare, cu acces liber: puteți lua tot ce vrei într-o cantitate dorită de care a propus și a pus. De asemenea, turiștii sunt oferite în sala de mese, serviciul pe podea, mini - baruri și dr.Turisty prevăzute cu alimente nu numai în locurile de reședință, dar, de asemenea, în timp ce în mișcare în transportul aerian, feroviar și apă.
Toate serviciile sunt oferite industria alimentară, prin natura lor, sunt împărțite în materiale și interne, culturale și de masă.
Material și servicii personale legate de:
· Realizarea de mâncăruri, băuturi, produse culinare, produse de patiserie;
· Livrarea produselor în funcție de cerințele clientului;
· Servire și care servește preparate;
· Colectarea vasele folosite si chiuveta ei.
Ideea a industriei de putere va fi incompletă dacă ignorăm importanta zona a activității sale, ca organizarea de călătorii de plăcere culturale. companie de aprovizionare nu numai funcția sa directă de preparare a alimentelor. băuturi și servicii pentru vizitatori, dar, de asemenea, oferă posibilitatea de a se distra și de a obține impresii de neuitat.
Mai ales popular cu turisti sunt potabilă și tururi alimentare care introduc bucătăria din diferite țări. În timpul unor astfel de excursii de turiști sunt atașate la obiceiurile locale, și de multe ori devin participanți la diverse festivaluri folclorice.
Serviciul de catering este asociat nu numai cu satisfacerea nevoilor biologice ale alimentelor umane, dar, de asemenea, cu satisfacția în nevoile de divertisment ale cunoașterii culturii locale și plăcerea.
industria de divertisment
Unul dintre scopurile de călătorie de oameni sunt distractive. Primirea de cazare si masa, un turist dornic să se distreze și să se relaxeze. Teza de Roman „Pâine și circ“, a fost și rămâne relevantă pentru această zi. Divertisment - nu este doar distracție și bucurie, dar, de asemenea, pentru industria globală. Divertisment sunt printre primele motive turistice, fără ele nu face nici o excursie. Oamenii lovit de drum pentru noi impresii, emoții pozitive și emoții. Pentru industria de divertisment include întreprinderi a căror activitate principală este legată de satisfacerea nevoilor umane în divertisment: circuri, grădini zoologice, jocuri, plimbari, parcuri de distracții, etc. O varietate de divertisment, inclusiv teatre staționare și mobile, cinematografe, studio de artă, organizații și grupuri de concert oferă, de asemenea, procesele de divertisment.
Industria de divertisment joacă un rol în turism. Pentru că, așa cum sa dovedit, aproape toate componentele turismului în contact cu divertisment ca industria hotelieră și industria alimentară. Industria de divertisment nu este doar relaxeaza si elibereaza oamenii de stres, dar ea a fost implicată în educația și formarea oamenilor starea de spirit optimist. [11]
De exemplu, folosind parcul tematic, care este centrul de distracție în familie și relaxare. Pentru a uni oameni de diferite vârste și de a atrage populația adultă a subiectului ar trebui să fie nu numai plăcere, dar, de asemenea, un caracter informativ și educativ. utilizarea de high-tech ar trebui să fie alocate printre principalele secretele de succes ale parcurilor tematice.
Vom ajunge la concluzia că întreaga structură a industriei turismului a fost în afaceri o serie de complexe, și anume, în primul rând, transportul de călători cu rețeaua sa extinsă de servicii tehnice. În al doilea rând, o varietate de întreprinderi turistice specializate și a întreprinderilor din sectoarele care nu au un caracter pronunțat al turismului, în al treilea rând, domeniul de aplicare largă de servicii utilizate de către turiști. Dacă oricare dintre aceste sisteme nu vor fi la un nivel înalt de călătorie turistică nu va reuși.