Puterea - un metabolism între plantă și mediul înconjurător, transferul substanțelor din sol și aer la planta în compoziția compușilor organici, care sunt sintetizate în corpul plantei, iar porțiunea lor de ieșire a acestuia.
Prin alimentarea cu aer, spre deosebire de nutriție plante rădăcină în mod tipic uniform prevăzut cu dioxid de carbon (C02). Pentru plantele fotosinteză nevoie elemente de lumină, umiditate, minerale. Acești factori și caracteristici biologice ale culturilor este determinată și intensitatea acesteia.
puterea Root depinde nu numai de caracteristicile biologice ale culturilor și să ofere produse de fotosinteză, dar, de asemenea, asupra intensității creșterii rădăcinii, structurii și mediu de umiditate a solului reacției, și raporturi ale compușilor bateriei mobile, activitatea biotei solului, exudate rădăcină, etc.
Compoziția chimică și biochimică a plantelor
Masa verde a cerealelor, legume și alte culturi de fracțiune semnificativă de apă - 75 la 85%. rădăcini și tuberculi de sfeclă de apă conțin 85-90%, varză cap - 90-93, fructele de tomate și castraveți - 92-96%.
În compoziția de substanță uscată de plante 90-95% sunt compuși organici, care în plante sunt prezentate în proteine și alți compuși azotați, grăsimi, amidon, zahăr, celuloză, pectină.
Calitatea și cantitatea de substanțe organice în plante afectează în mod semnificativ condițiile de putere. cantități suficiente de azot și sulf în sol contribuie la formarea proteinelor din plante. fosfor optim și nutriție potasiu asigură acumularea de carbohidrați - zaharuri, amidon, fibre și grăsimi. Oligoelementele contribuie la îmbunătățirea calității recoltei.
nu există o corelație directă între compoziția chimică a solului și compoziția chimică a plantelor. Unele elemente chimice din sol pot fi multe, dar plantele acestea sunt sau nu vin, sau vin în cantități foarte mici, precum și alte elemente, care în sol un pic, plante acumulează un număr mare de - plante cum ar fi alegerea epuizeze aceste substanțe din sol . Astfel, absorbția mineral este selectiv în natură este moștenită genetic și în același timp, depind de concentrația lor în mediu.
Diferite plante urlînd se pot acumula în țesuturi, de preferință, diferite elemente chimice, cum ar fi sfecla si cartofi, pe bază de substanță uscată se acumulează până la 50% oxid de potasiu, toate varză - până la 25% din boabe de oxid de sulf - 40% oxid de siliciu. Un astfel de conținut discrepanțe baterii asociate cu mecanismul de absorbție selectivă și plante inerente de acumulare. De obicei, în ceea ce privește acumularea în plante este dominată de azot, fosfor și potasiu, și uneori siliciu. Astfel, secară cultivate pe același sol, și grâu care se acumulează mai puțin mangan, molibden și cupru, dar mult mai bor. Fiecare tip de instalație se caracterizează printr-o capacitate selectivă de a asimila elementele și stabilește propriile cerințe pentru mediu, ceea ce face imposibilă existența unui număr mai mare de specii decât în cazul unor necesități identice. Totalitatea, inclusiv rotația culturilor, o mai bună utilizare a resurselor naturale și este stabilă în comparație cu monocultură.
Elemente chimice necesare pentru formarea de creștere și randamentul, numit biogene. Alte baterii intră în accident de plante, pasivă și aproape nu este nevoie de creștere și dezvoltare a acestora. Prin urmare, aceste substanțe chimice sunt numite abiotice. cu toate că, în practică, uneori, acestea pot fi destul de important. De exemplu, astragal și alte plante de fasole care cresc in soluri bogate in seleniu se acumulează într-o astfel de cantitate încât acestea devin toxice pentru animale.
Carbon, oxigen, hidrogen și azot organogenă numite elemente. deoarece acestea sunt compuse din materiale organice, ele formează aproximativ 95% din greutatea de materie vegetală uscată (carbon 45% oxigen - 42 hidrogen - 6,5, azot - 1,5%). Ei intră plantele în principal sub formă de CO2, O2 și H20. Restul de 5% este elemente de cenușă (rămân după instalațiile de incinerare a - potasiu, calciu, magneziu, fosfor, etc.). Cu toate acestea, anumite țesuturi și organe diferă foarte mult în conținutul de cenușă. Astfel, cerealele conține 3% cenușă din greutatea substanței uscate, frunze - 10-15, erbacee tulpini și rădăcini - 4-5%. Cantitatea de cenușă în plante depinde de compoziția condițiilor de sol și umiditate: mai bogat solul din sare și uscătorul clima, cu atât mai mare cenușa se acumulează în plantă. Plantele acvatice contin mai mult de cenușă decât solul (în alge - până la 50% sau mai mult). Ca parte a plantelor pe care le-au găsit cele mai multe dintre elementele din tabelul periodic D. I. Mendeleeva. Acum, substanța agrochimică a investigat pe deplin rolul fiziologic al doar 27 dintre ele.
Potrivit LG Nozdryuhina (1977), pentru dezvoltarea normală a organismului 27 de elemente esențiale, inclusiv 11 macro (C, # 919;, O, N, Ca, Mg, S, P, Na, K, CI) și 16 - micro (mikrobiogennyh) - I, Cu, Zn, # 924; n, Co, Ni, Mo, As, In, Se, Cr, Fe, V, Si, F, Sn; Plant - macronutrienti plus Fe, Cu, Zn, In, Si, Mo, V; Animal - microelementele plus Se, Cr, Ni, F, I, Sn, Fe, Cu, Zn, Si, Mo, V; în corpul uman 30 atinge set elemente.
Toate elementele incluse în grupul de „necesar“ fiziologic esențial și funcția lor în plante este în mod clar specifică. Lipsa oricăreia dintre ele duce la o perturbare profundă a metabolice, fiziologice și proceselor biochimice din plante, creșterea și dezvoltarea lor, randamentul redus și calitate. În deficiență acută de elemente ale acestui grup se gasesc in plante semne caracteristice ale înfometare. Cu toate acestea, cerințele cantitative ale plantelor dintr-o anumită celulă sunt destul de diferite.
Este posibil ca metodele actuale si noi de cercetare se va extinde lista de elemente necesare pentru plante în cantități foarte mici.
Numărul total de elemente chimice implicate în ciclul biologic, iar raportul depinde în mare măsură de un grup de organisme (plante, microorganisme, animale, oameni). Compoziția chimică a organismelor vii determină natura metabolismului între organism și mediul înconjurător. Unul și același element chimic diferite plante dispuse în cantități diferite (vezi Tabelul 2.1.).
Și, de asemenea rapoarte cantitative diferite între elemente.
Reprezentanții diferitelor familii botanice sunt destul de diferite în conținutul de elemente chimice. Acumularea bine cunoscute: impulsuri de molibden (până la 10 mg / kg sau mai mare); Litiu - Solanaceae (tutun - 75 mg / kg); mangan - plante care conțin tanin; Seleniu - leguminoase (Astragalus) etc. A. P. Vinogradov crede că compoziția elementară a organismelor și caracteristica sistematică a observat că, odată cu creșterea complexității concentrației organismelor scade în acestea elemente ... Cu toate acestea, printre plantele superioare este un număr mare de specii care se acumulează selectiv anumite elemente.
Elementele care fac parte din plante în cantități mari (de la sutimi la un procent din greutatea uscată puține), denumite macrocelule. Acestea includ azot, fosfor, potasiu, calciu, magneziu și sulf. Azot, fosfor și potasiu sunt numite baterii primare.
Separarea elementelor chimice din macro- și microelementelor suficient condiționată, deoarece nevoia de plante superioare în potasiu este de 1000 de ori mai mare decât borului și nevoia de fier și mangan sunt adesea aceleași. În acest sens, mulți oameni de știință se referă la oligoelemente fier, deși conținutul în plante care se referă la macrocelule.
Varză, fasole, sfeclă de zahăr, cartofi, porumb, floarea soarelui, in, hrisca, legume, fructe
Lipsa unei macro- sau micronutrienți reduce randamentul și face imposibilă asimilarea efectivă a unei plante a altor componente vitale. Trebuie remarcat faptul că efectul de „supradoză“ de una dintre componente este exact la fel ca și „defect“ ei - vine opresiune și blocarea proceselor vitale în instalație, ca rezultat - deformarea fructelor, boabe, reducând cultura calitativă și cantitativă. Această lege a fost pus din nou în mijlocul secolului al XIX-lea. Ea a devenit o fundamentală și a mers în istorie ca o regulă de barili Liebig „lipsa brusca sau exces a unui element care limitează efectul altor elemente (chiar dacă acestea sunt în cantități optime).“
După formularea teoriei nutriției minerale a plantelor J. von Liebig, cercetatorii au descoperit o serie de legi și reglementări comune.
Regula un element indispensabil al nutriției minerale a plantelor susține că rolul fiecărui element alimentar este un unic și independent, astfel încât pentru creșterea și dezvoltarea plantelor normale poate fi înlocuit cu un altul, cum ar fi fosfor - azot sau sulf - fier.
Regula nevoile normalizate - mastering fiecare baterie apare în cantitățile în care are nevoie planta. Această regulă nu este absolută, ci relativă: o schimbare în valoare de asimilare a unui element conduce la o modificare a cererii pentru o serie de alte elemente. De exemplu, un nivel ridicat de alimente crește de obicei, cerința de azot a plantelor în micronutritive. Cantități excesive de amoniu în soluri accelerează absorbția absorbției fosforului și fosfor întârzie cupru în exces, mangan și zinc.