Atunci când unul dintre cei mai de succes ale companiei Coca-Cola a întrebat odată ce rezultatul companiei va lua în considerare idealul, el a spus: „Dacă de la fiecare robinet în fiecare casă va curge Coca-Cola». Familia proprietarului Monini al companiei italiene, care a vizitat acum câteva zile la Moscova, nu are obiective mai puțin ambițioase pentru piața românească. Potrivit lui, el vrea ca fiecare gospodinele din România gatiti borș în ulei de măsline.
Conform broșurii, pe care le-au dat, eforturile domnului Montigny de a promova uleiul de măsline fac parte dintr-o campanie mai largă a UE pentru a promova acest produs pe piața românească. Sam Dzeferino Montigny explică necesitatea de advocacy în exemplul următor. Dieta se estimează că o persoană are nevoie de 8 litri de ulei de măsline pe an. Compatrioții Dl Montigny consuma 9 litri. În România, media pe cap de locuitor, potrivit diverselor estimări, de la 700 până la 800 de grame de ulei de măsline.
Acesta este motivul pentru care România este a treia prioritate pentru piața Monini în curs de dezvoltare, după India și China, în cazul în care, probabil, statisticile privind consumul de ulei de măsline chiar mai rău. Acest lucru nu este surprinzător: indienii sunt pregătiți să Gl, chineză - pe uleiul de rapiță.
Dacă uleiul extra Vergine - cel mai bun dintre cele mai bune uleiuri de măsline produse în lume, în general, este, după cum știți, italianul. Nimic altceva de la producătorul italian, și nu se așteaptă să audă. Dar când dl Montigny încă o dată de la început pentru a demonstra avantajele uleiului italian înainte de spaniolă, aici este sufletul meu exprimă ispanofilskaya protest plin de viață. Cel puțin pentru că o parte semnificativă a uleiului, care este vândut pe piața internațională sub masca unui italian, de fapt, este spaniolă și chiar tunisian - este un fapt medical.
Așa că calitatea uleiului italian - diferit. Așa cum, cu toate acestea, spaniolă, franceză. Israelian și greacă: în fiecare din aceste țări, puteți găsi calitatea remarcabilă a uleiului, împreună cu prostii comerciale.
Aici, pe acest fond merge înapoi la prezentarea de către dl Montigny, că rușinea de spanioli a spus: în Italia - 400 de soiuri de măsline. Și în Spania doar 15. Cu toate acestea, el însuși, dl Montigny recunoaște că producția de petrol în Italia este doar aproximativ cincizeci de soiuri. Un alt Dzeferino Montigny vede beneficiul ulei italian este că, prin colectarea de fructe - nu (măsline este într-adevăr un fruct), înainte de începerea producției de petrol are loc mai mult de o zi. În Spania, acest proces durează mai mult, spune italianul. N-am întrebat de ce întrebare indiscret mulți producători italieni cumpără ulei spaniol.
Răspuns și atât de evident. Colectarea de măsline - este munca fizică grea și munca necalificata, și necesită un număr mare de muncitori. În Spania, mai mult de o dată l-am văzut, așa cum se întâmplă. Întreaga familie (de obicei, țigănească) situată sub un măslin: în țara întinde rețeaua de plasă fină, bărbați tremurături ramuri, femei și copii în genunchi târască pe pământ, colecta măsline. Apoi, rețeaua este coborât în râu la apă curentă spălat amărăciunea fructului. Numai atunci trece la măslinele spaniole presate sau sărate.
În ceea ce privește uleiul italian Monini, amestecarea acestui produs, este fabricat din diferite soiuri de măsline provenind din diferite plantații. Din propria mea experiență pot spune că calitatea este destul de mare Monini. Sunt în bucătărie la Moscova, ca regulă, ar trebui să Monini sticla.
Apropo, dl Montigny dă un sfat bun: nu stoc pe ulei de măsline pentru viitor. Odată ce flaconul este deschis, acesta ar trebui să fie utilizat în termen de o lună. Contactul cu aerul distruge antioxidanti conținute în ulei și alte substanțe utile, chiar și în timpul depozitării uleiului de măsline într-un loc întunecos, așa cum ar trebui să facă.
Și un alt fapt interesant faptul că, în conformitate cu Dzeferino Montigny, italienii știau în zilele lui Pompei. Uleiul de masline poate fi un remediu pentru bronșită sau ureche durere. În acest scop, ulei de întâlnire de unghii roșu-fierbinte. Uleiul rezultat este numit „fier» - Oleo Ferrato. Este util să se cunoască doar în cazul.