Fiecare gospodină visează la o bucătărie spațioasă mare, care este echipat în conformitate cu tehnologiile moderne. Dar asta nu e tot. Fiecare dintre ei visează de feluri de mâncare de înaltă calitate, care pot simplifica procesul de gătire, din cauza caracteristicilor sale. Toate gospodinele visează pentru a obține o tigaie din fontă, un cazan sau tigaie. vase de gătit de calitate asigură o înaltă calitate.
Fier - materialul din care a făcut cele mai bune feluri de mâncare. Vasele de astfel de material a fost utilizat în zilele înainte de Hristos. Fier de călcat ecologic, fiabil și durabil, nimic nu se poate strica. recipientele din fonta sunt foarte populare. Dar, de multe ori, manipularea neglijentă a ustensilelor duce la faptul că strică într-o perioadă scurtă de timp. Înainte de a începe să utilizați produsul de fier trebuie să fie făcut mai multe acțiuni care vor extinde utilizarea echipamentului de bucătărie.
Pregătirea pentru a utiliza o tigaie din fontă
În instalațiile de fabricare a tuturor produselor din fontă tratate în mod necesar, cu un material de etanșare. Această procedură va preveni formarea de rugină pe suprafața vasului. Prin urmare, nu se grăbesc să pregătească mâncarea în bucătărie echipamentul doar dobândite. Pobespokoytes despre sănătatea lor, și înainte de utilizare, se spală în apă caldă cu un detergent obișnuit. Dacă pe suprafața vasului veți găsi rugina, nu se grăbește să te superi, poti scapa de ea cu tampoane de metal pentru curățat, dar nu exagera. Pentru a usca produsul de fier, se pune în cuptor la o temperatură nu mai mare de 200 de grade.
Calcinarea turnate tigaie de fier prin două metode.
1 mod. Calcinarea in ulei de floarea soarelui
La fel ca toate tigai, fontă, înainte de prima utilizare ar trebui să fie unse cu ulei de floarea-soarelui. Un strat subțire de grăsime pe ambele părți ale vaselor în momentul în timp ce este încă cald. Ungeți exteriorul pan nevoie doar de prima dată, în viitor, acest lucru nu este necesar să se efectueze procedura. Odată ce tigaia este uns cu ulei, acesta trebuie să fie pus în cuptor cu susul în jos. În stare inversată ar trebui să fie în cuptor, atâta timp cât dispare fumul. Se unge tava și lăsați-l să se răcească. Dacă urmați sfaturile, atunci va fi un rezultat bun: feluri de mâncare dobândi aspect lucios, este ușor de curățat și uniform încălzit.
Vă rugăm să rețineți, în cazul în care se ocupe de articole din material plastic, apoi se calcina în cuptorul nu va funcționa. Din plastic se poate topi cu ușurință, ceea ce poate duce la situații neplăcute și periculoase numit foc.
2 metodă. pan Calcinarea folosind sare
O astfel de metodă a apărut pentru o lungă perioadă de timp, și încă mai este folosit, recunoscând-una dintre cele mai bune și cele mai fiabile. Esența calcinarea este că tigaia fierbinte turnat sare, apoi timp de 20 de minute în vasele se calcinează. Sare, atunci când este necesar să se agite în mod constant. Când timpul de tigăii sare turnat, după care vasele au fost spălate cu apă caldă și se usucă.
Grijă de pan după preparare pentru utilizare
Desigur, durata de viață a produsului depinde de calitatea acesteia. Cumparati tigaie din fontă a producătorilor bine-cunoscute și se fierbe mai bine decât oricine. produse care le va da imediat. încălzirea neuniformă a suprafeței nu este de culoare strălucitoare - toate acestea sugerează că vă cumpărați o tigaie nu este unul dintre produsele de calitate.
Pentru a menține permanent netezimea suprafeței tigăii, cu ajutorul unei spatule de lemn. În nici un caz nu aduc nici un pericol pentru vasele. Nu lăsați produsul de fier în foc, fără hrană sau apă. Deci, vă va deteriora antiadeziv, ceea ce reduce durata de viață a ustensilelor.
Lăsați tigaie se răcească pe cont propriu. După gătit nu se grăbesc să se răcească sub jet de apă. Feluri de mâncare trebuie spălate după este complet răcit.
Ar trebui să fie spălate după fiecare utilizare! Deci nu l-am pregătit sunt arse depozite de petrol și carbon, care deteriorează suprafața. Zonele afectate vor fi arse în permanență produse alimentare, ceea ce ar atrage după sine dificultăți în timpul de spălare a vaselor.