Orice vase din fonta, fie oale, tigăi sau ibric trece de formare obligatorie, chiar în etapa de producție. Suprafața sa este tratată cu un strat special de ulei sau de ulei de motor (complet sigur pentru sănătatea umană), care împiedică overcooking alimentele în procesul de coacere. De aceea, înainte de prima utilizare a unei grijă clătiți vasele sub jet de apa fierbinte folosind o spumă burete sau o perie nemetalică. Apoi, ștergeți-l cu o cârpă uscată.
Calcinarea - etapa obligatorie de pregătire
După ce în cele din urmă se va spăla și usca vasele de gătit din fontă, nu uitați să-l calcina. Cel mai comun mod de calcinare - utilizarea de sare. Pentru aceste scopuri, se presară sare, astfel încât să acopere complet partea de jos a produsului. Apoi porniți gazul sau arzător electric la putere maximă (în acest caz, de asemenea, de dorit să se includă o glugă, dacă este prezent), pune un vas de fier și se calcinează timp de cel puțin 30 minute, amestecând regulat sare. Dacă observați după un timp că sarea era neagră, nu vă faceți griji - acest lucru este destul de normal și indică faptul că acesta este absorbit complet lubrifierea din fabrică.
După calcinare, când sarea este tot ia un exces de fier de la suprafața de gătit, se curăță și se spală produsul înroșit sub jet de apă caldă și se lasă până se răcește, apoi se usucă și se tratează uleiul de floarea-soarelui.
Ca o regulă, producătorii moderne de vase din fonta anexată instrucțiuni speciale privind aplicarea, în cazul în care puteți găsi toate informațiile necesare cu privire la pregătirea acestuia pentru utilizare primar.
îngrijire ulterioară este la fel de important
Cu ustensilele de îngrijire suplimentare din fontă grijă să ne amintim că nu poate fi prea mult timp pentru a păstra mâncarea gătită, se spală aceste elemente folosind detergenți agresivi (care distrug stratul de bază non-stick de vase din fontă), sau în mașina de spălat vase - mână numai.
Pentru a usca vasele din fontă, după spălare, cel mai bine pentru câteva minute este să-l pună pe foc. Și dacă ești la greu să spele departe cu resturile de produse alimentare arse, înainte de uscare este necesară pentru a lubrifia cu o cantitate mică de ulei vegetal.
Păstrați vase de fontă într-un loc bine ventilat, uscat și de a folosi pentru gătit în lama de silicon moale, și, în orice caz, nu folosiți obiecte metalice dure, altfel exista riscul de a deteriora grav suprafata.