Rețetă pentru ardei umpluți
produse
Middle-sized clopot ardei verde - 8 bucăți (rețineți că într-un singur strat într-o tavă standard de diametru maxim de 20-21 cm fit 8 ardei, 2 straturi au nevoie de înălțime pan 18 cm)
Carne de vită, porc sau carne de vită mixt - 500 grame
Rice - o jumatate de cana
Ceapă - 1 cap
Morcovi - 1 morcov mare
Pasta de tomate - 2 linguri
Smantana - 2 linguri
piper negru, patrunjel, sare - dupa gust
Pregătirea alimentelor
1. clătire Pepper, o incizie în partea superioară pentru a curăța semințele și capacitățile de sept. Este important ca piper a fost rupt nicăieri, altfel va cădea în afară în tigaie în timpul gătirii. Cuțitul preferat ardei scurt subțire de calc o incizie cu precizie tulpinii și captura unele semințe. nu ar trebui să fie tăiate găuri prea mici - prin intermediul lor ar fi un inconvenient pentru a îndepărta semințele. Pentru a scutura semintele separate de piper, piper trebuie luate în 1 mână, iar celălalt bat ușor pe piper.
2. Ceapa curata, se taie marunt si se prajeste in ulei pana se rumeneste, se adauga la ceapa purtate pe un morcovi răzătoare grosier și se prăjește timp de 5-10 minute mai mult la evaporarea maximă a lichidului.
3. Se cântărește orezul, pentru a se fierbe până la jumătate de 10 minute. Este mai convenabil de a găti orezul într-o cratiță mare la el, apoi adăugați toate produsele rămase pentru umplutură (cu excepția pe spalatul).
4. Puneți orezul la carne de vită, ceapă și morcovi, se adaugă ierburi și sare, se amestecă bine.
5. Ardei Dump tocată cu o lingura îngust bine tasat prima umplutura pe fundul de piper.
5. tocătură umyat de-a lungul pereților și a închide ardeii cu carne tocată complet de mai sus.
Gătitul ardei umpluți într-o cratiță
1. Ardei pliate în oală vertical, se toarnă apă fierbinte de sare la nivelul de la mijlocul anilor ardeilor (aproximativ 0,7 litri), pedunculi capac.
2. Se adaugă pasta de tomate și smântână, se fierbe timp de 30 minute.
3. Acest capac sub 5 minute, hrănire, udare generos bulion.
Cum de a găti ardei umpluți în multivarka
1. Capacitate Multivarki unsoare, pune ardeii în ea.
2. Se adaugă apă, se amestecă în sos de smântână și roșii.
3. Puneți ardeii, aproape capacul multivarku.
4. ardei Gatiti modul 1 oră, „stingere“.
Cum de a găti ardei umpluți în cuptorul cu microunde
1. ardei pe o farfurie, pus în cuptorul cu microunde și de gătit, timp de 3 minute la 800 wați.
2. Ardei umplute.
3. Farfuria pentru amestecă cremă cu microunde, pasta de tomate, sare și piper.
4. pune într-un bol umplute ardei, se acoperă cu un capac.
5. Setați cuptorul cu microunde timp de 3 minute, 800 wați de putere.
6. Setați cuptorul cu microunde la 600 W, gatiti inca 20 de minute.
Cum de a găti ardei umpluți, produse semi-finite în cuptorul cu microunde
1. ardei dezgheață într-un cuptor cu microunde în funcție de greutate, la fiecare 3 minute de cotitură ardei.
2. După decongelarea ardei preincalzire 1-2 minute per porție la o putere de 800 wați.
3. Atunci când prezintă ardei se toarnă ketchup-ul lor și smântână.
Fkusnofakty
- Ardei pentru umplutura abordare tradițională nu este soiuri foarte dulce la fel de mâncare de legume a fost un gust picant. Puteți folosi, de asemenea, un ardei rotund mare, atunci antena va fi dulce. Se recomandă să se utilizeze un fruct de mărime medie, care este plin de tot sucul de legume umplutura. Se recomandă să se aleagă pentru ardei de umplutură din aceeași înălțime, pentru a slischkom ardei scurte care nu s-au înecat în sos și să nu se destrame.
- În mod tradițional piper tocată luate în proporții egale de carne de vită sau de porc. Este recomandat pentru a găti le umplutura din carne proaspătă cu grăsime, atunci se va transforma ardeii sunt foarte moi și consistent. Ardei cu carnea achiziționată va ieși mai greu. Pentru a prepara ardeii cu o lumina de carne, puteți utiliza curcan tocati sau de pui.
- Există un risc mare de bucătar nesărat un fel de mâncare, dacă te numeri numai sarea pentru umplutura. Sarea și nevoile de piper și bulion, care se va fierbe ardei.
- Gătit ardei umpluți nevoie pentru a ridica potul. In standard, tava 1 strat în formă de 8 ardei. Puteți raporta la al 2-lea strat de ardei într-o tigaie de 18 de centimetri în înălțime, dar apoi, că toți ardeii au fost acoperite cu bulion, aveți nevoie de mult mai multă apă, smântână și sos de roșii. Mai puțin de 8 ardei, gatiti dezavantajoasă în ceea ce privește utilizarea produselor: stocul nu va fi la fel de hrănitoare. Tigaia ideal pentru ardei de gătit - utyatnitsu.
- Puteți găti ardei umpluți vegetarian, atunci carne tocată poate fi înlocuită cu carne de soia. scrolled printr-o mașină de tocat carne. De asemenea, este posibil să se umple ardei legume (roșii, dovlecei, vinete, ceapă, morcovi) și ciuperci (ciuperci, ciuperci sălbatice). Orez în ardei umpluți pot fi înlocuite cu hrisca. pasta de tomate - tomate prăjite. Poti chestii ardei cu orez și brânză.
- piper de culoare nu afectează timpul de gătire. Principalul lucru pe care ardeii sunt de același grad, la umplute ardei au fost fierte la un moment dat. Între timp, un fel de mâncare făcut din ardei de diferite culori, arata foarte luminos.
- Pune ardeii între feliile de cartofi - cartofi obține un individ garnitura gustoase.
- Umplute cu ardei tocat pot fi stropite cu faina - suc de ardei, apoi umplute din stânga în interiorul și ardei se va transforma mai bogăție.
- piper Caloric umplute, fierte cu carne de porc tocată și carne de vită - 154 kcal / 100 de grame.