Cum de a găti ardei umpluți

Reteta „Cum delicioase pentru a găti ardei umpluți“ este cel mai popular fel de mâncare din bucătăria locală. Și, datorită calităților sale gustative excelente, răspândit rapid în afara țării. Acest fel de mâncare este umplut cu carne și orez, ardei gras tocată care se stinge într-un container sigilat (cazan) până la făcut. Rețetă pentru ardei umpluți pot fi găsite în orice gazda carte de bucate. Dar fiecare dintre ei a adus ceva nou și original. Și totuși, aceleași ingrediente și feluri de mâncare tradiționale sunt piper, carne (sau carne tocată) și orez.

Cum de a găti ardei umplute cu carne tocată

Cum să se pregătească ardei umpluți, care va fi vasul principal ca masa de prânz, iar masa de sărbătoare? În primul rând, aveți nevoie pentru a ridica produsele necesare:
- 9-10 de ardei grași,
- 200 g de orez,
- 0,4 kg de carne de porc tocată (se poate lua, de asemenea, de pui sau de vită)
- 2 cepe,
- 2 morcovi,
- 2 linguri pasta de tomate,
- sare, piper, condimente,
- ulei vegetal.

Înainte de a începe de gătit rețeta „Cum de a găti ardei umpluți cu carne tocată“ toate legumele trebuie spălate foarte bine și curățate după cum este necesar. Semințe de ardei dulci sunt îndepărtate și miezurilor. Ceapa se curăță și se rupe în bucăți fin. Morcovii frecat pe o răzătoare fină. Jumătate preparate ceapă și morcovi sunt prăjite în ulei vegetal până la auriu.

Figura trebuie să fiarbă apa, luându-le în raportul de 1: 1. Rice ar trebui să fie ușor insuficient. Dupa ce orezul fiert amestecat cu carne tocată, adăugând la aceasta o sare, piper și condimente aromate. Puteți folosi umplutura mici și krupnorubleny pentru ardei umpluți. Orez și carne se toarnă morcovi prăjiți și ceapă și se amestecă.

Rezultate „umplutura“ ardei umpluți, astfel încât partea de sus nu există de mult spațiu liber. Atunci când carnea și orezul în procesul de călire va fi fiert moale, ei vor avea nevoie de mai mult spațiu. Prin urmare, lăsând puțin spațiu în Perchina, completarea procesului de preparare nu va ieși și să cadă.

Restul zdrobit ceapa si morcovi rasi sunt amestecate, iar acesta se adaugă pasta de tomate diluat cu apă (pastă și apă de 1: 2). Acest sos de tomate este turnat pe fundul vasului și partea de sus a pus umplute cu carne și orez ardei. Pepper să fie așezate vertical și aproape unul de altul, care nu este în curs de stingere a răsturnat. Apa depasit pan; nivelul de apă, amestecat cu sos, ar trebui să ajungă la mijlocul ardeilor grași. Pan acoperit cu un capac și a pus tocană timp de 40-50 minute la foc mic.

Chiper umplut pot fi preparate în alte moduri, folosind nu numai carnea. Vegetarienii, de exemplu, pot prefera umplute ciuperci, varza sau legume cu branza. Deoarece umplutura poate lua, de asemenea, un amestec de orez și legume. ardei umpluți pot fi coapte în cuptor; dar pentru el să dau în mod necesar găti un pic mai mult, până când fierte și preprăjit carne tocată cu ceapă și morcovi în tigaie. Pentru gătit în cuptor ardeii trebuie să fie tăiate în jumătate pe lungime, începând de sus si se presara cu branza rasa, carne de - franceză.

Cum să se pregătească ardei umpluți

Pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de următoarele produse:

- 6 ardei gras,
- 2 morcovi,
- 1 cană de hrișcă,
- 200 ml de smântână,
- 1 ceapa,
- ulei vegetal,
- pui sau vita de Bouillon cub pentru.
Apropo, fel de mâncare smântână nu se poate alimenta, apoi obține într-adevăr un produs dietetic.

Inițial se pregătește hrisca. Acesta poate fi pre-umple cu apă timp de 6-8 ore și se lasă să se umfle. Sau pur și simplu se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de 10-15 minute. piper bulgar trebuie curățate de cozi și semințe, și apoi se toarnă apă clocotită prea, stau în ea timp de 5 minute, se scoate și se usucă. Morcovii trebuie să fie curățate și grătarul. Ceapă - cotlet și se prăjește cu morcovi în ulei vegetal.

Apoi, legume prajite legate de hrisca, și sărate și la discretia sa de a le, puteți adăuga ierburi uscate și ierburi aromatice. Masa rezultată este umplută cu ardei și plasat într-un vas cu pereți groși. Dacă hrisca persistă, ea poate fi pur și simplu pune în aceeași oală. Pentru ardei umpluți turnat bulion fierbinte facut din cuburi. Pan acoperit cu un capac și a pus pe un foc moderat pentru tocane. Pregătirea piper aproximativ 15-20 de minute. Se serveste reteta „Cum să se pregătească ardei umpluți“ ar trebui să fie fierbinte, aromat cu smântână (orice conținut de grăsime) și se presara cu ierburi proaspete.

Apropo, pot fi umplute ardei și conserve, ea zagotavlivaya pentru iarna. Dar pentru recoltarea de iarnă astfel de preparate originale ușor schimba retetele lor. Peppers pentru a găti mai întâi, și apoi umplutura de carne (doar gata - prăjit și nu ud), se toarnă sosul și a pus într-o presă timp de 2 zile. După 2 zile, ardei umpluți sunt plasați în borcane sterilizate. umplere marinate fabricate din oțet, apă, zahăr, sare și condimente.

Unii sunt interesați de reteta calorii „Cum de a găti ardei umpluți cu carne.“ În medie, o umplute cu piper carne contine aproximativ 80 de calorii, și o opțiune vegetariană - 60 de calorii. Așa că, chiar și cei care se uita foarte atent caloriile consumate, ardei umplute este un fel de mâncare favorit.

La prepararea piper poate experimenta, plăcută celor dragi rețete noi și interesante. De exemplu, piper poate stinge atât în ​​tomate și în umplere smântână. Și nu uitați, ardei umpluți ar trebui să protomai cu atenție la foc moderat. Numai atunci a ajuns într-adevăr de licitație și suculent.