coaste de porc înainte de fabricație poate marinati. Acest fel de mâncare are un loc de cinste la masă, datorită cărnii suculent pe os cu un strat delicat de grăsime, care pătrunde carnea în timpul prăjirii și coacere, saturarea aroma inimitabil.
util pentru tine
- - coaste de porc - 1 kg;
Chefir marinata: - - ceapa - 1 kg;
- - iaurt - 500 ml;
- - ceapa verde;
- - condimente (sare, piper negru).
marinata picante: - - sos de soia - 100 ml;
- - Usturoi - 5 catei;
- - med - 50 ml;
- - muștar - 50 ml.
Marinata tradițională: - - ceapa - 500 g;
- - apă minerală - 100 ml;
- - sare și piper.
Ia coaste de porc, spălați-le cu atenție sub jet de apă și șterge cu un prosop. Puteți utiliza, de asemenea carne decongelat, dar este mai bine să cumpere refrigerate. bucată curată a filmului, ea se lasă timp de o jumătate de oră la sala de temperature.Kogda cotlete de măcelar coaste, în interior există o mulțime de oase mici, care trebuie să fie îndepărtate înainte de fabricație, cuplate cu filme invaluitoare semi-finisat la interior.
Puteți marinati coaste de porc în sos, dacă aveți de gând pentru a găti pe gratar. Eliberarea unei cepe coaja, se taie în inele de grosime aleatoare. Se taie verdeață. Bateti produsul lactat cu sare și piper, se adauga ceapa si se amesteca foarte bine. După aceea, a pus coastele într-o pungă de plastic, care se află în castron și a pus jugul de sus. coaste de porc marinat ar trebui să fie de 1,5-2 chasa.Kogda gătești coaste pe un gratar, în mod constant rândul său, peste ele, astfel încât să nu deshidrata produs. Disponibilitatea de a fi găsit în momentul în care carnea este ușor desprinsă din oase.
sare coaste Frecați și piper, se lasă timp de o oră în frigider pe raftul de jos. Măturică într-un recipient separat, sos de soia, miere, muștar. Adauga la achizitionat usturoi ras de masă și ierburi tocate mărunt, se amestecă și coaste de porc marinat. Se lasă 3 ore la temperatura camerei. Această metodă este adecvată nu numai pentru grill-ul, și prăjire pe skovorode.Soevy marinata atribuie blyudu crusta delicioasa maro, nu-l confunda cu ars. Puteți adăuga puțină bază de suc Limonova de calcul: 1 kg coaste 50 ml de apă.
Puneți carnea într-o tigaie și se lasă în frigider pentru o zi. Peel ceapa, cotlet într-un recipient separat, o sare de mare și piper, se amestecă toate ingredientele și se lasă timp de 2-3 ore. coaste refrigerați muta într-o cameră cu temperatura ambiantă. Bolul straturi suprapuse: 1 - un strat de ceapă, 2 - un strat de carne, etc. Marinati 3 ore mai devreme pus pe jug sus. Pentru a coaste de porc murate au fost mai suculente, sbryznite apa minerala de top.