Orice femeie stie ca drumul spre inima unui om este prin stomac în mod necesar. Și, din moment ce omul este prin natura sa un vânător și prădător, alimentarea ar trebui să fie carne. coaste de porc în aparență foarte asemănătoare cu cureaua de mitraliere, care este, de asemenea, sigur de a se bucura de fiecare om.
Pentru cină de familie sunt coaste de porc perfectă în cuptor.
In afara de gătit rețete sunt pași foarte simpli de mai jos. Principalul lucru - pentru a alege coastele din dreapta. În selecția lor ar trebui să acorde o atenție la faptul că carnea de pe coaste a fost mai mult, și grăsimi, respectiv, este mai mică. În acest caz, orice reteta aleasa se va dovedi uimitor de delicioase, coaste va fi de licitație și suculentă.
Acum, un pic despre cum să gătească coaste de porc. În cazul în care interiorul coastelor are plenochka, înainte de coacere trebuie crestate în mai multe locuri. Acest lucru se face în scopul de a, se coace, nu contracta si sucul de carne eliberat. Pentru coaste, fierte în cuptor, au fost gustoase, au nevoie pentru a pre-freca cu sare și condimente, astfel încât acestea ar putea avea un bun macerat. Nu mai puțin gustoase obținute coaste murate anterior. Sosul care rămân, nu este necesar să se toarnă. Ele sunt mai bine din când în când pentru a uda marginile atunci când coapte în cuptor, atunci carnea va fi suculentă.
Coaceți coastele nu sunt neapărat întreaga bandă, oferă rețete excelente, care sunt împărțite în bucăți a la carte. De asemenea, este posibil să se prepare rețeta originală numit „Crown“. În acest scop, banda marginile link-ul într-un acordeon, dând vedere din coroană și de mijloc umplut cu carne tocată. Pentru orice produse selectate carne tocata, combinate cu carne.
Înapoi la cuprins
Reteta coaste la cuptor cu miere
Rețete în care coaste de porc coaptă în cuptor, gatiti foarte simplu. Prin urmare, ele sunt potrivite chiar și pentru bucătar novice. Prea multă carne nu este prăjit și nu devin uscate, marginile preparatului este acoperit cu folie, și douăzeci de minute, până când fierte scoateți-l la vasul a devenit o culoare aurie apetisant.
- Coaste de porc - 350-400 g
- Usturoi - 2 catei
- Miere - 40 g
- verdeață
- Sare, condimente
încălzit cuptor la 160 de grade. coaste de porc spălate foarte bine, da-le să se usuce, freca cu sare și condimente. Ca un condiment, puteți folosi condimente gata speciale pentru carnea de porc. Apoi, trimite coaste preparate în cuptor timp de aproximativ o oră. Până când carnea este gătită, puteți face un sos. Pentru a face acest lucru, se încălzește ușor mierea într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde (dacă mierea este lichid, nu este nevoie să). Apoi se adaugă la lichidul, presiunea mierii răcite printr-o presă de usturoi. Totul se amestecă bine. O oră mai târziu, scoate vasul și se toarnă sosul, apoi trimis din nou la cuptor și se coace până la făcut. La servire se decoreaza cu ierburi proaspete.
În cazul în care cuptorul are un „gratar“, puteți găti gratar coaste. În acest caz, mai bine la marinat carnea în prealabil. Serviti acest fel de mâncare poate fi cu vin rosu sau bere, care sunt ideale pentru carnea de porc. Apropo, coaste de porc la grătar, în cuptor, să nu fie mai apetisant decât cele care sunt gătite peste un foc de tabara sau un gratar.
Înapoi la cuprins
Reteta coaste la cuptor cu muștar
- Coaste de porc - 2-3 kg
- Usturoi - 7-8 catei
- Muștar - 2 linguri. l.
- Sare, condimente
Coastele spălate bine și lăsate să se usuce (poate fi prosop umed). Apoi se taie în dungi egale cu lungimea de tigaie în care sunt coapte. Prea mici să nu facă benzi, așa cum se obțin dryish. Apoi freca coaste de sare, usturoi și condimente. După aceea, lubrifiate cu muștar și întinse pe o foaie de copt. Cealaltă parte, în cazul în care există mai multă grăsime, pune în sus. Acest lucru este de a se asigura că grăsimea care se va îneca, înmuiate în carne și nu a fost uscat.
Trebuie să se încălzească cuptorul la 180 de grade. foaie de copt cu coaste trimise la cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră, uneori, ar putea sa dureze un pic mai puțin. Odată ce vasul este gata, carnea se taie în bucăți la carte, este plasat pe o placă plană și decora cu ierburi proaspete toate părțile. Foarte original uite coaste coapte în Lavaș armeana.
Înapoi la cuprins
coaste la cuptor cu sos dulce
- Coaste de porc - 2 kg
- Usturoi - 5-6 catei
- Miere - 2 linguri. l.
- Muștar - 2 linguri. l.
- mazăre piper negru
- frunze de dafin
- Sare, condimente
Coaste spălate, șervețele obsushivayut sau prosop și frecate cu sare, condimente, muștar și miere. Apoi, ei nu au fost stabilite atât de dens pe o foaie de copt, asigurându-vă că stratul de grăsime este în partea de sus. Depasit cu câteva mazăre de piper negru și câteva frunze de dafin. Ei bine cuptorul încălzit (200 grade) și dau un coace fel de mâncare. Dacă aveți un grătar, puteți include câteva minute pentru a forma o glazura de pe coaste. coaste la cuptor pana cand se inmoaie, aproximativ o oră și jumătate.
Disponibilitatea poate fi determinată prin tăierea cărnii la punctul său mai groasă. Prinderea sucul din ea ar trebui să fie transparentă. Se serveste cu ketchup sau sos satsebeli.