Avantaje: 100% natural, gustos, sănătos, conține vitamine și minerale, conține bacterii vii, ucide florei condiționat patogene
Bună ziua, dragi cititori!
Desigur, cu adaos de iaurt este foarte gustos, dar este doar un desert cu conținut de lapte, beneficiile care sunt „zero“.
Am stabilit cu privire la încercarea de a face un iaurt tine. Am o cratiță minunată numită multivarka, care a pus programul pregăti iaurt de casă.
La început, ca ferment am folosi active naturale si Danone fara aditivi, dar gustul produsului rezultat este slabă.
Faptul că există un starter special, care este vândut în farmacii, eu nici măcar nu știu. Am venit la cazul de ajutor și favorit Irecommend, deoarece pură întîmplare, am citit o recenzie a acestui Bad și a fugit în mod natural să-l caute în farmaciile din apropiere.
S-au găsit destul de repede, costul per flacon de 54 de ruble.
Plămadă „Evitaliya“ - uscat, dar păstrează capacitatea de a prolifera, organisme producătoare de acid lactic, cum ar fi:
Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii ssp. shermanii
producătorii de vitamine B1, B2, B6, B12, A, E și C, acid folic, minerale de fier, calciu, magneziu și altele.
Ce ajută să facă față:
Reface compoziția microflorei intestinale
Normalizeaza funcției gastro-intestinale afectarea
Crește rezistența corpului uman
Se elimina efectele secundare ale medicamentelor luate
Reduce intensitatea sarcinii asupra ficatului
Toate acestea sunt, desigur, bine, dar am cumparat demarorul, în primul rând pentru a obține iaurt gustoase și sănătoase, deoarece pur și simplu dragoste acest produs din lapte fermentat.
Acum, vă spun că, în cele din urmă am făcut-o.
Deci, pentru prepararea de iaurt de casă, avem nevoie de:
- 2 litri de lapte cu un conținut de grăsime de cel puțin 3,2%, în cazul în care luați fără grăsime, produsul se va transforma curge, eu prefer iaurt gros. lapte UHT cumpăra de dorit, deoarece prezența în acesta a microorganismelor periculoase care pot propage în procesul de preparare, este exclusă. Dar putem lua orice ce-ți place, dar asigurați-vă că pentru a pre-se fierbe timp de cel puțin două minute.
- cani sau borcane mici de iaurt (pentru preparare în multivarka sau iaurt) sau tigaie cu un capac etanș pentru reținerea căldurii obligatorie.
Primul pas este de a realiza o sterilizare completă a tuturor ustensilele folosite, pentru că atunci când este eliberat într-un loc cald, se poate propaga nu numai util, ci și pentru a aduce prejudicii bacteriile corpului. Eu o fac cu ajutorul aceluiași Multivarki, astfel:
Laptele trebuie sa fie cald, dacă ai face iaurt în tigaie, chiar și la cald (aproximativ 40-43 de grade). Deoarece multivarka menține temperatura dreapta, eu sunt doar un pic de lapte încălzit până la ușor cald la atingere.
Apoi, aveți nevoie pentru a deschide demarorul și se toarnă în ea un pic de lapte cald, cu atenție muta la conținutul flaconului dizolvat.
Se toarnă amestecul rezultat într-un recipient cu lapte și se amestecă din nou. Zahăr și se adaugă alte materiale de umplutură NU! Se toarnă în cupe, porniți „iaurt“ în multivarka și să uitați despre el timp de opt ore.
Dacă nu există nici o casa de dispozitive minunate care facilitează procesul de gătire, oala de iaurt au nevoie de un prosop folie bun, sacou, jacheta căptușită, tot ceea ce este în casă))), pentru păstrarea obligatorie a căldurii în interiorul vasului, în acest caz, timpul de preparare este mărită la 12-14 (ore și un loc în care laptele Kwasi ar trebui să fie cald - aproape de o baterie sau într-o baie calduta pic de exemplu).
După cupe programul de închidere Gat (sau pan) și scoate în frigider timp de 3-4 ore.
Toate - iaurt gros este gata, dupa gust se pare, nu este acru, foarte blând și aerisit, bine, perfect produs din lapte fermentat.
Cel mai bine este să-l mănânce în forma sa naturală, fără aditivi.
Dar puteți adăuga fructe și pentru a obține cel mai blând desert cu conținut caloric scăzut:
Puteți adăuga nuci, fulgi de ovăz, sub formă de pudră și fibre și pentru a obține micul dejun nutritive valoroase:
Puteți amesteca iaurtul cu branza de vaci într-un blender, se adaugă un pic de gem și pentru a obține mousse de aer:
Masa de opțiuni, toată lumea va găsi potrivite pentru ei înșiși.
În ceea ce privește refermentarea, totul este la fel, doar pentru a fermenta deja folosi un iaurt gata, care este rugat să plece în acest scop - 150 ml. suficient.
Am încercat să fac în lapte pasteurizate, pentru a primi reale gros, cu un gust acru cremos. Pur și simplu delicios.
Lucrul ferment poate fi utilizat până la 4 ori, utilitatea produsului scade treptat. Aceasta este, iaurtul cel mai util este fermentată ferment de uscat, atunci numărul de bacterii se va reduce de fiecare dată.
La sfârșitul recenzia lui Vreau să lase o reteta minunata pentru briose cu stafide, pe baza de iaurt sau lapte acru (fermentat la cuptor, cu o culoare aurie este obținută).
- 200 ml. lapte acru sau iaurt
- 2 oua
- 150 c. zahăr
- sac de vanilină
- 100 gr. unt
- un pumn de stafide sau boabe uscate
- 200-250 gr. făină
- 2 lingurite praf de copt.
Se bat ouale cu zaharul si vanilia, se adaugă ulei - Se agită, se adaugă lapte și stafide coapte fermentate - se amestecă, se adaugă praful de copt si faina, se framanta aluatul nu foarte rigid:
Se toarnă masa rezultantă a matrițelor, a pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și 30 de minute.
Acestea sunt minunate și se obțin prăjituri gustoase:
Producătorul recomandă luarea unui produs din lapte fermentat
De 3 ori pe zi, la 20 de minute înainte de masă.
adult la 100-150 ml pentru copii în vârstă de peste 3 ani: 50-100 ml pentru recepție.
timp de 15-30 de zile, ca supliment alimentar pentru imbunatatirea sanatatii.
Eu nu aderă la aceste recomandări, pentru că scopul meu de a cumpăra plamada „Evitaliya“ a fost de a obține un iaurt natural, delicios și sănătos. După cum puteți vedea, este atins obiectivul.
Termenul de valabilitate al produsului finit - la 7 zile, lucrarea dospeala - 18 zile.
Am pus cinci stele și recomandăm să încercați.
Revizuirea despre nutriție - cum să piardă în greutate, fără a afecta sănătatea.