Vă aduc la cunoștință dumneavoastră un iaurt delicios și sănătos pentru fermentul Evitaliya. Pentru a face acest iaurt nevoie de 1-2 litri de lapte și o sticlă de ferment. Evitaliya vândute în aproape fiecare farmacie. În conformitate cu instrucțiunile pentru a fermenteze o Evitalii sticla de doi litri de lapte. de multe ori fac eu - o sticlă pe litru de lapte. Dar, uneori, atunci când trebuie să pregătească un pic mai mult iaurt, simultan în cele două iaurt si sticla de rasa Evitalii în doi litri de lapte. Sincer, eu nu văd diferența. Laptele UHT este mai bine să ia, pentru că nu este necesar să se pre-fierbere și a scăpa de spume. Cu cât conținutul de grăsime al laptelui, mai gros este obținut iaurt.
Fac iaurt iaurt. Dar există opțiuni - multivarka, termos și un borcan de sticlă simplu, care este înfășurat, de exemplu, într-o pătură, și a pus pe baterie. Înainte de a începe de gătit borcane de iaurt de dorit pentru a steriliza. După tip, astfel cum sunt sterilizate cutiile înainte de conservare. Dacă nu într-adevăr pentru copii mici, este suficient să borcan opărite cu apă clocotită, și apoi se usucă. Pan, lingura, măturică și altele care va intra în contact cu lapte și fermenteze, și se toarnă peste apă clocotită.
Se toarnă laptele într-o cratiță și a pus pe o farfurie. Laptele trebuie încălzit la temperatura de 40 de grade. Dacă nu există nici un termometru, verificați atingere. Laptele trebuie sa fie la fel de proaspătă.
Intr-un vas separat, se toarnă lapte (aproximativ 1/2 cana) și se dizolvă în starter.
maia Diluat se toarnă în tigaie și se amestecă bine măturică.